Liba Sütése Sütőben, Zalakaros Szállás Félpanzióval

A mellek fiatal, hízlalt liba estében szaftos rozéra is elkészíthetőek, ilyenkor rövid serpenyőben sütés után elegendő 20 perc is a 180C fokos sütőben. Ne feledkezzünk meg a belsőségekről sem, hiszen a zúza, a máj igazi csemege. A zúzából és a libaaprólékokból ludaskása készülhet, a zúza konfitálva is igazán finom, a hízott libamáj pedig akár egyben sütve, akár pástétom vagy májkrém formájában igazi élmény. Márton napi egészben sült liba kemencében recept. (Következő cikkünkben a libamáj sütéséről lesz majd szó - lsd. a lenti fotón. ) Fűszerek, köretek és kísérők A liba klasszikus fűszerei közé tartozik a majoranna, rozmaring, fokhagyma és fekete bors, de a zöldfűszerek közül a zsálya is remekül illik hozzá. Érdemes még kipróbálni mellé a szegfűborsot, kínai ötfűszer keveréket, citrusok héját (melyek közül a narancshéj igazán jól illik a libához), és a babérlevelet is. Köretként a hagyományos köretek mellé vagy helyett a babsterc, puliszka is remek, a párolt lilakáposzta is, akár almával, akár birssel, vagy aszalt szilvával, gesztenyével kombinálva.

1. Márton napi egészben sült liba kemencében recept
2. Egy igazán hedonista libasült
3. Vital Hotel**** Zalakaros - Akciós Vital Wellness Hotel Zalakaroson
4. Napi ár félpanzióval - Zalakaros: Hotel Napfény
5. Zalakarosi szállás- és étteremértékelések, vélemények zalakarosi szállodákról, éttermekről

Márton Napi Egészben Sült Liba Kemencében Recept

Közzétette: Alajuli Közzétéve: 2015. október 29., csütörtök, 13:50 Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :)

Egy Igazán Hedonista Libasült

Gasztronómiai szempontból a liba a leghasznosabb vizi szárnyas, szinte minden része felhasználható. A libahúst főzhetjük, párolhatjuk, pácolhatjuk, füstölhetjük, süthetjük, tölthetjük. Az egész liba elkészítésének különösen nagy hagyománya van a német nyelvterületen. Ezekben az országokban egész évben gyakrabban fogyasztanak kacsát és libát, és a liba a karácsonyi menü fő fogása is. Egy igazán hedonista libasült. Általában az egész liba beljesét megtöltik hagymával, almával, birsalmával, gesztenyével vagy ezek keverékével és köretként párolt lilakáposztát, krumpli- vagy zsemlegombócot és vörösboros mártást tálalnak fel. Én a liba elkészítéséhez egy gesztenyés, almás, mazsolás tölteléket választottam. Ezzel egy kicsit a karácsonyi ízvilágot is becsempésztem. Köretként a hagyományostól eltérően édesburgonya chips-et és bulgurt készítettem, valamint vörösboros mártást szervíroztam. TUDÁSMORZSÁK: GESZTENYE A gesztenye a bükkfélék családjába tartozó gesztenyefa gyümölcse. Délkelet-Európa hegyvidékeinek párás völgyeiből származik, és már a történelmi időkben elterjedt szerte a kontinensen.

Leveszem a sütőedény fedelét és még negyed óráig pirítom a kemencében a hátrészét. (A kemence alja 180 °C-os, az oldala 240 °C-os. ) A negyed óra elteltével óvatosan megfordítom a libát, visszateszem a sütőedényre a tetejét és még fél óráig sütöm a mellehúsával felfelé. (A kemence alja 165 °C-os, az oldala 220 °C-os. ) Leveszem a sütőedény fedelét és a mell részével felfelé is visszatolom még pirítani negyed óráig. Elkészült a liba, tálalás előtt pihentetem fél óráig. (A kemence alja 170 °C-os, az oldala 220 °C-os. ) A tölteléket köretként tálalom. Az édesburgonyát uborka reszelőn a kívánt méretűre szeletelem. Forró libaszírban addig sütöm mindkét oldalát, amíg a szélei el nem kezdenek pöndörödni. Papírtörlőn leitatom a chips-ekről a zsírt és megszórom nagyszemű sóval. (A képeken nagyszemű Hawaii fekete lávasóval ízesítettem. ) A libazsírt és a vörösbort összeforralom. Csomómentesre keverem a lisztet a vízzel, a mártáshoz adom és folyamatos keverés mellett a kívánt állagúra sürítem.

3 km Panoráma Hotel **** Hévíz Zalakaros távolság: 20. Vital Hotel**** Zalakaros - Akciós Vital Wellness Hotel Zalakaroson. 7 km Napi ár félpanzióval Hotel Napfény ***, Zalakaros Cím: 8749 Zalakaros, Thermál út 10. Telefon: (+36-1) 225-3384, (+36-1) 225-3385 Fax: (+36-1) 202-0319 Kategória: - Wellness ajánlatok - Wellness hétvége - Hétközi akciók - 1 éjszakás csomagok - 2-3 éjszakás csomagok - Last minute - Nyaralás - Őszi ajánlatok - Utószezon - Április - Május - Június - 3 csillagos wellness szállodák - Bababarát szállodák Magyarországon - SZEP kártyát elfogadó szálláshelyek - Nyugat-Dunántúl Az ajánlat részletes leírása >> Ajánlatkérés >> A Hotel Napfény a Zalakarosi Gyógy- és Élményfürdő újonnan nyitott bejáratától 150 méterre található, csendes és nyugodt, zöldövezeti környezetben. Jól felszerelt, teakonyhával rendelkező erkélyes apartmanokba várja gyógyulni és pihenni vágyó kedves vendégeit.

Vital Hotel**** Zalakaros - Akciós Vital Wellness Hotel Zalakaroson

Családi csúszdapark, anakonda, kamikáze, családi csúszdák, családi medencék, hullámmedence, játszóterek, vízi és szárazföldi kalandok és attrakciók egyaránt. A strand május 1-és szeptember között tart nyitva. egész évben várja Önöket a fürdő valamennyi beltéri részlege: a Vízipók Csodapók gyermekvilág, a forró gyógyvizes törökfürdő, az élményfürdő, a beltéri csúszdapark és szauna világ. Napi ár félpanzióval - Zalakaros: Hotel Napfény. A csomag kiemelt ünnepi időszakokban nem foglalható! (karácsony, két ünnep között, stb. Programlehetőségek: "Közelünkben található a zalakarosi termáltó, játszóterekkel, tanösvénnyel, sétaútvonalakkal, továbbá a városi fürdő élmény- termál, gyermek, gyógy- és fedett fürdő részleggel, szauna világgal, közel 51 medencével bel- és kültéren, továbbá a megújult gyógykerttel. Számos kirándulási és programlehetőséget tudunk ajánlani vendégeinknek a környéken is: kerékpárbérlés, tenisz, sétarepülés, lovaglás, horgászat, segway túra, dottó kocsikázás, vagy akár a szálláshelyen maradva biliárd, ping-pong, kosárlabda, játszószoba, játszótér közül is válogathatnak vendégeink.

Napi Ár Félpanzióval - Zalakaros: Hotel Napfény

A Hotel Vital **** Zalakaroson, a Balaton nyugati csücskében található. A nemrégiben felújított wellness szálloda kiváló helyszíne lehet egy romantikus kikapcsolódásnak, családi pihenésnek vagy üzleti utazásnak is. Szobák: A Hotel Vital **** -ban 3 szinten helyezkednek el a klimatizált, erkélyes, felújított szobák, apartmanok és lakosztályok. A szobák nemdohányzóak, pótágyazhatók, mosdóval, WC-vel, zuhanyzóval felszerelt fürdőszobával rendelkeznek. A szobák alapfelszereltsége: műholdas televízió, minibár, hajszárító, Internet. A kétágyas szobák 2 fő részére pótágyazhatóak. A családi apartmanok nagyobb alapterületű szobák fürdőszobával és két szobával. Zalakarosi szállás- és étteremértékelések, vélemények zalakarosi szállodákról, éttermekről. A nappaliban kihúzható kanapé található, maximum 3 pótágy helyezhető el a szobában. A szálloda luxus apartmanja 55 m2-en terül el, két légtérrel. A nappaliban kihúzható kanapé, a fürdőszobában masszázszuhany található, a WC külön helységben van elhelyezve. Maximum 3 pótágy helyezhető el a szobában. A luxus lakosztály szintén 55 m2-en található, 2 légterű szoba.

Zalakarosi Szállás- És Étteremértékelések, Vélemények Zalakarosi Szállodákról, Éttermekről

A hotel pár perces sétára található a városközponttól, éttermektől, cukrászdáktól. Kérésre örömmel állítunk össze fél-, vagy egész napos program tervet, melyhez akár felszerelt piknikkosarat is biztosítunk, de szervezünk borkóstolót, lovashintós túrát vagy bármi mást, amire a kedves vendég vágyik. Csodálatos látnivalókat kínál a könyék is: itt a keszthelyi Festetics kastély páratlan múzeumegyüttese és park komplexuma, a ritka és védett madarak fészkelőhelyét rejtő Kányavári-sziget, a Kis-Balaton. Páratlan természeti környezetben fekszik a közeli Bivalyrezervátum, vagy a Diás sziget Matula bácsi kunyhójával. A Zobori KalandoZoo vagy a Katica tanya a gyermekeknek kínálnak egész napos programlehetőséget, de ha párjával jön, romantikus úti célban sincs hiány – most újult meg a zalakarosi és a közeli nagykanizsai kilátó is, egyik erdei a másik tóparti csodás környezetben. A városban a Gyógyfürdő téren egész évben ingyenes programokon látják vendégül a Zalakarosra érkezőket, kézműves kirakodó vásár, fellépők, gyermek animáció, szabadtéri bulik télen és nyáron egyaránt.

Amennyiben ellátás nélkül kíván foglalni, kérje egyéni ajánlatunkat. Egyéb információk SZÉP kártyával történő előlegfizetés esetén kérjük vegyék fel a kapcsolatot a fenti elérhetőségeken szállodánk szobafoglalásával. Előlegfizetés esetén minden esetben legyenek kedvesek számlázási adataikat megadni (név, cím). Az ár- és programváltoztatás jogát fenntartjuk!

Tuesday, 27 August 2024

Érd Szabadság Tér 13