Havas Hegycsucs Sütemény Sütés Nélkül | Szilke: Zöld Füge Befőtt - Green Fig Preserve

Nagyon vágytam már erre a sütire, Karácsony közeledtével különösen. A süti egyik alapanyaga azonban darált háztartási keksz, amit lisztérzékenyként igen nehézkes beszerezni, olyannyira, hogy inkább elkészítettem itthon. (A recept itt, az előző bejegyzésémben megtalálható. Havas hegycsúcs, nagyon egyszerű recept, de a csodás végeredmény mindenkit lenyűgöz! - Ketkes.com. ) A süti mindenkinek ízlett, aki kóstolta, azt mondták, nincs is különbség az eredetihez képest. Van egy olyan érzésem, hogy nem csak Karácsonykor fog készülni nálam:) A receptet Édesanyám húgától, Erikától kaptam, ezúton is köszönöm Neki! :) Hozzávalók (15 darabhoz): Barna részhez: 200 g darált keksz 45 g sárgabarack lekvár 10g natúr kakaópor 5 g vaníliás cukor 1, 5 tojás sárgája 75 g porcukor 50 g margarin 5 g rum Fehér részhez: 1, 5 tojás fehérje 100 g poruckor 150 g kókuszreszelék Összeállításhoz: citromfacsaró alufólia Elkészítés: Először is elmorzsolom a kekszet (darálóra nem volt szükségem, olyan jó omlós kekszet sikerült sütni, a két kezemmel elmorzsolva fél perc alatt darált keksz lett belőle. ) A barna részhez a tojások sárgáját a por- és vaníliás cukorral, a margarinnal és a kakaóporral robotgéppel habosra keverem, majd hozzáöntöm a darált kekszet, a lekvárt és a rumot; és összegyúrom.

1. Havas hegycsucs sütemény szeletelő
2. Havas hegycsucs sütemény rendelés
3. Havas hegycsucs sütemény kiszúró
4. Ezt fald fel!: Zölddió-befőtt, avagy zöld dió szirupban – az istenek csemegéje

Havas Hegycsucs Sütemény Szeletelő

A kép letölthető nagyfelbontású minőségben 3900x2600 képpontig. Stock fotók vásárlása a Kategóriákból: A család odavan érte, nem kell sütni, így könnyedén elkészíthető, ha valami finomságra vágysz. Hozzávalók: 50 dkg darált keksz 3 db tojás 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál lekvár 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakaó 30 dkg kókuszreszelék Elkészítése: Kettéválasztjuk a 3 db tojást. A fél kiló darált kekszet összekavarjuk a 3 tojássárgájával, a 2 csomag vaníliás cukorral, a 3 evőkanál lekvárral. Beleteszünk 15 dkg porcukrot és 3 evőkanál kakaót. Ezeket jól összedolgozzuk. Havas hegycsucs sütemény kiszúró. Ne legyen nagyon lágy. Ez lesz a süti alja. A 3 tojásfehérjéből vert kemény habhoz 2 púpozott evőkanál (kb. 5 dkg) porcukrot teszünk lassan, majd 30 dkg kókuszt. Ez lesz a süti csúcsa. Ketté veszem az egyikbe teszek kék ételfestéket. Egy citromfacsarót megfordítunk, az alját kibéleljük fóliával, belerakjuk előbb a kék majd a fehér és végül a barna masszát, jól belenyomjuk, hogy felvegye a facsaró formáját, majd kivesszük.

Havas Hegycsucs Sütemény Rendelés

A süti története: kedvenc kolléganőm evett ehhez hasonló sütit. Elkérte a receptet, megvette a formát, majd nekem adta, hogy próbáljam ki, mert ő nem kínlódik vele:) Hát nekem is egy hónapomba telt míg rávettem magam, hogy kipróbáljam. Az eredeti recept nem tetszett, találtam a neten egy másikat. Menet közben derült ki, hogy az sem az igazi, ezért módosítottam rajta. Az eredeti recept így szól. 3 tojás fehérjét verj félkeményre, majd 20 dkg porcukorral verd tovább. Végül keverj bele 20 dkg kókuszt. Havas hegycsúcs ahogy Ella készíti | Nosalty. Eddig minden rendben volt. Ezt megcsináltam, félre tettem és jött a tészta. A recept szerint a 3 tojás sárgáját kikevertem 10dkg porcukorral, majd hozzá adtam fél kg darált kekszet, 1 ek kávét ( én egy evőkanál vízben 1 mokkás kanál instant kávét kevertem el) 1 ek barack lekvárt, 10 dkg vajat és 2 ek sütő rumot. Elkezdtem összegyúrni, de nem állt össze. Szerintem ezek az arányok nem jók, ráadásul a tészta fehér maradt:( Ekkor kezdtem el még hozzá rakni ezt azt:) kb +10dkg vajat, 2 evőkanál kakaóport, és gondolomra rászórtam még nescaffét(hogy barna legyen), löttyintettem még egy kis rumot s hogy jobban össze álljon és formálható legyen még raktam bele lekvárt, kb 3-4 evőkanálnyit.

Havas Hegycsucs Sütemény Kiszúró

Recept forrása:, a receptet elkészítette és fotózta: Bernadett Szlovak

Az elkészült csúcsokat süteményestálra egymás mellé sorakoztatjuk, majd fóliával lefedve 1-2 órára a hűtőbe rakjuk, hogy megdermedjen. Havas hegycsúcs, nagyon egyszerű recept, de a csodás végeredmény mindenkit lenyűgöz!

A zölddió-befőtt (zöld dió befőtt) valamikor még dédanyáink korában egy mindennapos csemege volt, amely éppúgy része volt az télire készülődésnek, mint az eperlekvár, az őszibarackbefőtt, vagy éppen a hordós káposzta a vegyes dobálós savanyúsággal együtt. És hogy miért? Mert egyrészt minden ház udvarán, vagy éppen a porta előtt volt legalább egy szép termetes diófa, amelyről ilyenkor június elején-közepén szüreteltek egy kevéske zöld diót, hogy abból zölddió-befőttet, zölddió-pálinkát, vagy éppen zölddió-likőrt készítsenek. A zöld dió ugyanis egy igazi csoda egészségünkre gyakorolt hatása okán. Ezt fald fel!: Zölddió-befőtt, avagy zöld dió szirupban – az istenek csemegéje. Hogy ebből mennyi marad meg benne a befőzési eljárás során, azt én nem tudom, csak azt, hogy egy roppan finom és ízletes csemege a zölddió-befőtt, amely sok éves feledésbe merülés után ismét reneszánszát éli. Mi is bemutatjuk a magunk receptjét, mert hát valljuk be: a boltokban igen csak drága, ha egyáltalán kapható (280-300 gramm/üveg = közel 1800 forint)... Zöld dió, a zöld csoda: a diófa hazánkban őshonos növény, olyannyira, hogy már honfoglaló magyar őseink is gyűjtögették, fogyasztották a Kárpát-medencében.

Ezt Fald Fel!: Zölddió-Befőtt, Avagy Zöld Dió Szirupban – Az Istenek Csemegéje

A zöld dió gyűjtése: Június elejétől lehet figyelgetni a diót (kb. Medárd napjától) és legkésőbb június 20-ig kell leszedni (azt is mondják, hogy László napig). Legjobb, ha próbát végzünk. Az a jó, ha minél nagyobb a dió, de még nem csontos. Ha egy kötőtűt (vagy horgolótűt, hústűt) beleszúrunk egy-két dióba és átmegy rajta a tű, akkor jó, szedhető. A zöld dió előkészítése: Tehát, mikor éppen megfelelő a zöld dió, akkor szedjük, megmossuk, végül jól megszurkáljuk. Vigyázat! A dióból kifolyó lé nagyon fog (spriccel is), ezért vigyázzunk bútorra, függönyre, ruhánkra és a kezünkre is. Nekem az vált be, hogy egy vízzel teli edényben, a víz alatt szurkálom a diószemeket. Időnként cseréljük a vizet. Minden diót többször, minden irányból szurkáljunk át. Van, aki levágja a diószemek két végét, én nem szoktam. A zöld dió áztatása: A fentiek szerint előkészített zöld diókat áztatni kell 10-15 napig (az ideje függ a mennyiségtől, hőmérséklettől). Addig áztatjuk, míg a diószemek feketék nem lesznek (mindegyik) és a leve már nem keserű.

Kertben tettem-vettem, és sóhajtozva néztem a fügefán rekedt sok kis zöld fügét, majd hirtelen felindulásból rákerestem a neten, lehet-e velük valamit kezdeni. Nagyon szegényes volt a találati lista, két valamirevaló recept összefésüléséből/átgondolásából született meg az én füge befőttem. A javaslatot, miszerint a zöld fügéket kesztyűben szedjük, mert a csini fehér nedvecske esetleg allergén reakciókat válthat ki, mosolyogva olvastam... Hát! Még a talpam is viszketett, de komolyan! Legközelebb csakis védőfelszerelésben! A zöld fügéket alaposan átmostam, ahogy illik, eztán következett a sztori egyetlen macerás része, a szurkálás. A fogpiszkáló, mint eszköz kábé fél perc múlva leszerepelt, szerencsére fondant ügyileg el vagyok látva kínzóeszközökkel, így ehhez is találtam megfelelőt! Füge őrülteknek már a főzés kezdetétől igazi élmény garantált, ahogy az illat átjárja a konyhát! Ízügyileg egyelőre csak a lé mennyei aromájáról számolhatok be, az igazi eredményre egy-két hetet szerintem várni kell, csak addig meg ne öljön a kíváncsiság!

Monday, 26 August 2024

Muffin Torta Gyerekeknek