Legfinomabb Gesztenyes Bejgli – Imádunk Sütni - Kevert Meggyes Piskóta

A tészta: 1. A tejben elkeverjük az élesztőt, de ne futtassuk fel. 2. Az átszitált liszthez adjuk a porcukrot, belereszeljük a citrom héját és elmorzsoljuk benne a hideg vajat. 3. A vajas liszthez adjuk a libazsírt és a tejes keveréket. 4. Alaposan összedolgozzuk a tésztát, 4 fele osztjuk, majd fóliával letakarva hűtőben pihentetjük egy órán át, ezalatt elkészítjük a töltelékeket. Maradhatnak benne nagyobb darabok is, sütés közben el fognak olvadni. A gesztenyés töltelék: 5. Apróra vágjuk a vörösáfonyát, a barackot és a fehércsokit. 6. Repedésmentes, omlós, szaftos – a karácsonyi gesztenyés bejgli titka - újhírek. Egy lábasban összeforraljuk a tejet és a gesztenyemasszát. 7. Összekeverjük a gesztenye krémet és a felaprított gyümölcsöket, csokit. 8. Ha szükséges, keverhetünk még hozzá cukrot. Mivel cukrozott gesztenyemasszát használtam, nekem nem volt szükség rá. Az almás töltelék: 9. Az almákat megpucoljuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, meglocsoljuk egy fél citrom levével. 10. Egy lábasban megkaramellizáljuk a barna cukrot, erre jöhet a reszelt alma és a fahéj, egy csipet őrölt szegfűszeg.

• Bejglik, kalácsok, kekszek és barátaik – Ezekről a helyekről rendelhetsz desszertet az ünnepekre
• Repedésmentes, omlós, szaftos – a karácsonyi gesztenyés bejgli titka - újhírek
• Kevert piskóta reception

Bejglik, KaláCsok, Kekszek éS BaráTaik – EzekrőL A HelyekrőL Rendelhetsz Desszertet Az üNnepekre

Ez után sütőpapírral kibélelt tepsibe tedd, újra kend át tojással, adj neki még egy fél órát, közben pedig gyújtsd be a sütőt, hogy előmelegedjen. Előmelegített sütőben körülbelül fél óra alatt készre sütheted a bejglidet. Hogyan lesz repedésmentes a bejgli? Te is jártál már úgy, hogy egészen a sütés végéig azt gondoltad, ez lesz életed házi bejglije, de aztán a tészta megadta magát, és szétrepedt? Persze, ettől még lehet finom, de lássuk be, úgy az igazi, ha a teteje is egyben marad. Legfinomabb gesztenyés bejgli. A repedésmentes bejglihez több dolgot is figyelembe kell venned. Az egyik fontos szabály, hogy nem szabad túl puhára keverni a tésztát, vagyis amikor dolgozod össze, viszonylag gyorsnak kell lenned, hogy a vaj vagy a margarin ne puhuljon meg nagyon a kezed melegétől. A tetejét porcukorral is megszórhatod (Fotó: Getty Images) A bejgli tésztájának ugyan kell idő a keléshez, de az is fontos, hogy ne keleszd túl, mert akkor is könnyen megrepedhet. 2 óránál többet ne keleszd. Fontos még az is, hogy amikor nyújtod a tésztát, 0, 5 centis vastagságnál ne sodord vékonyabbra, ugyanis, ha a tészta túl vékony, ki fog repedni.

Repedésmentes, Omlós, Szaftos – A Karácsonyi Gesztenyés Bejgli Titka - Újhírek

A pontosan kimért lisztet, a vajat, a zsírt, a porcukrot, és sót morzsold össze egy tálban. Egy másik tálban keverd simára az élesztőt, a tejet, és a tojássárgáját. Öntsd össze a két tálad és gyúrd simára. Képezz a kész tésztából 250 grammos gömböket, és tedd be a hűtőbe egy órára fóliával letakarva. Diós és mákos tölteléknél tedd a tejbe a mézet és a cukrot és forrald össze. A diót és a mákot keverd össze a többi hozzávalóval. Bejglik, kalácsok, kekszek és barátaik – Ezekről a helyekről rendelhetsz desszertet az ünnepekre. A megforralt cukros tejet öntsd rá a dióra vagy a mákra. Ha mindkét fajtát csinálsz, akkor mindkettőre, a fent kiszámolt mennyiséget. A leforrázott diót vagy mákot keverd el simára és tedd be a hűtőbe kihűlni. Gesztenyés töltelék nem számít hagyományos bejgli tölteléknek, de legalább olyan finom, mint a dió vagy a mák, ezért ilyet is készíts mindenképpen. Kicsit más az állaga a kész tésztának a töltelék miatt puhább hatást kelt az ízek pompás harmóniája mellett. Keverd habosra a cukrot, tojássárgáját, vajat. Ha mirelit gesztenyét használsz, akkor felolvasztás után még hidegen dolgozd össze a masszával, végül ízlés szerint dobj bele mazsolát is.

A Gesztenyés bejgli (a legfinomabb) hozzávalói: Tészta: 60 dkg liszt 30 dkg főtt áttört burgonya 25 dkg margarin 20 dkg cukor 1 tojás 1 dl tejföl 1 dl langyos tej 1 dkg élesztő csipet só Töltelék: 3 db fagyasztott gesztenyemassza kevés tej +2 tojás sárgája a kenéshez A Gesztenyés bejgli (a legfinomabb) elkészítési módja: A tejben megfuttatjuk az élesztőt kis cukorral. Az összes hozzávalóval összegyúrjuk, és alaposan kidolgozzuk a tésztát. Fél óráig pihentetjük, majd 3 adagra osztjuk és kinyújtjuk. A gesztenyemasszákat kiolvasztjuk és kevés tejjel összekeverjük, hogy kenhető állagú legyen. Ezt is 3 részre osztjuk és rákenjük a tésztára. Feltekerjük és mehet a kizsírozott tepsibe. Tojássárgájával megkenjük a tetejét, fél óráig pihentetjük hideg helyen, majd másodszorra is megkenjük tojássárgájával. Előmelegített sütőben 160-170 fokon 40-50 percig sütjük. Jó étvágyat hozzá! Kategória: Karácsonyi receptek A gesztenyés bejgli (a legfinomabb) elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:

Írós tortalap Hozzávalók 12 adaghoz 250 gramm liszt 1 teáskanál sütőpor 1 csipet só 125 gramm vaj 150 gramm cukor 3 darab tojás 200 gramm író Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A lisztet, a sütőport és a sót alaposan elkeverjük és félretesszük. A puha vajat kézi vagy gépi habverővel kikeverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Belekeverjük az írót (vagy fél adag joghurtot-fél adag tejjel elkeverünk), majd végül beleforgatjuk a száraz alapanyagokat is. Sütőpapírral bélelt 20-23 centis formába öntjük, és 170 fokos sütőben körülbelül egy óra alatt megsütjük. Kevert piskóta reception. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. Szeletelés előtt hagyjuk teljesen kihűlni. Fotók: Ács Bori/Sóbors

Kevert Piskóta Reception

Ez az egyik legegyszerűbb sütemény meggyszezon idejére. 1. lépés A tojásokat habosra verjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a vaníliát és az olajat is. Kevert piskóta recent article. Beleszitáljuk a sütőporos lisztet. A tejet folyamatosan adagolva csomómentesre dolgozzuk a masszát. 2. lépés A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, megszórjuk a meggyel, és 180 fokra előmelegített sütőben 25-27 perc alatt készre sütjük. 3. lépés Miután kihűlt, porcukorral meghintve, kockákra vágva tálaljuk

A száraz hozzávalókat kétszer szitáljuk, egyszer kimérés után, egyszer pedig mikor összeállítjuk velük a tésztát. A zsiradék ennél a receptnél legyen megolvasztva. A tojásokat egészben használjuk fel, mert a tésztába nem kell sok levegőt juttatni. Először a nedves hozzávalókat dolgozd össze, és elsőként a zsiradék adódjon a tojásokhoz, mert az a tojás így fel tudja venni, és nem válik el a tésztában a többi hozzávalótól. A joghurt a zsiradék után kerüljön a tésztába. Kevert piskóta receptions. A száraz hozzávalókat egyben is hozzászitálhatod a nedves hozzávalókhoz. A lisztes keveréket először csak keverd hozzá, hogy felvegye a folyadékot, és csak utána keverd át a robotgéppel. Ne keverd sokáig, mert a tészta attól kemény lesz a sütés végére. A sütőport pontosan mérd ki, mert ha túl sokat teszel bele, akkor a tészta szétreped, kevés sütőportól pedig nem jön fel és sűrű marad. Ennek a tészta fajtának az elkészítési, műveleti sorrendje: A hozzávalók kimérése, zsiradék megolvasztása A száraz hozzávalók átszitálása A tojás habosítása a cukorral Zsiradék hozzákeverése a tojáshabhoz Joghurt hozzáadása a tészta alaphoz Száraz hozzávalók beleszitálása a tojásos masszába, elkeverés Sütés kibélelt formában, hűtés Ez a krém egy nagyon egyszerű alapkrém, viszont rendkívül jól variálható.

Friday, 9 August 2024

36 Os Nadrág Méret Minek Felel Meg