Tarja Pác Tárcsán / A Farkas Gyermekei

A korai jó időnek köszönhetően a grillszezon már el is kezdődött, előkerültek a bográcsok, a rácsok, izzik a faszén és készülnek a finomabbnál finomabb fogások. A felsorolt eszközökön kívül azonban Magyarországon széles körben elterjedt és kedvelt módja a szabadban való sütésnek a tárcsás sütés. Sylvia Gasztro Angyal: Tarja pikáns pácban tárcsán sütve | Food, Pork, Grilling. A tárcsa - amelyen mostanában egyre többen sütik a különféle grillhúsokat és zöldségeket, vagy készítenek benne slambucot – nem más, mint egy átalakított mezőgazdasági eszköz, az úgynevezett boronatárcsa, amit eredetileg arra használtak, hogy társaival együtt az aratás és a szalma betakarítása után a tarlóhántást és tarlóápolást elvégezzék. A nem egészen lapos tárcsát a mezőgazdasági munkából gasztronómiai szakeszközzé való előrelépés során több módon is átalakítják. Először is behegesztik a tárcsa közepén lévő lyukat, majd felcsiszolják, s olyan formára hozzák, hogy a tűz fölé lehessen tenni. Ennek megoldásaképp kaphat a tárcsa lábakat, furatokat, amelyekkel – mint egy bogrács – a tűz fölé lógatható, illetve ha a grill keretei illeszkednek a tárcsához, akkor csupán fülek kerülnek rá.

1. Sylvia Gasztro Angyal: Tarja pikáns pácban tárcsán sütve | Food, Pork, Grilling
2. A farkas gyermekei 1
3. A farkas gyermekei imdb
4. A farkas gyermekei dmda

Sylvia Gasztro Angyal: Tarja Pikáns Pácban Tárcsán Sütve | Food, Pork, Grilling

Egy lúdtoll vagy egy szilikon ecset segítségével a tárcsa alján összegyűlt zsírral finoman átkenem a tárcsát, majd a szélére lepakolom a húsokat, középre pedig bedobom a krumplit. Amikor a krumpli már majdnem puha, akkor a finomra szelt vöröshagymát is hozzáteszem. A húst időnként megforgatom, s ha jól időzítettem, akkor nagyjából egy időben kész a krumpli és a hús is. Tárcsán készült túrós csusza Hozzávalók: 50 dkg nagy fodros kocka 35 dkg félzsíros túró 30 dkg zsírszalonna 1 nagy pohár tejföl só Elkészítés: A szalonnát csíkokra vágom, majd a felhevített tárcsában lesütöm. A visszamaradt pörcöt szűrőkanállal kiszedem, félreteszem. A zsírba beleöntöm a tésztát (nem főzöm elő! ), kicsit átpirítom, majd adok hozzá annyi vizet, amennyi ellepi. Időnként megkeverem, s figyelek rá, hogy a tészta le ne égjen. Ha lehet, akkor lefedem (fedővel, nagyobb gáztepsivel), s így hagyom a tésztát főni. Amikor puha a tészta, akkor hozzáadom a túrót és a tejfölt, alaposan átkeverem, ha kell, sózom, és tálaláskor megszórom a szalonnapörccel.

A krumpli számára is jó megoldást jelent a tárcsán való sütés. A héjában készített fogások mellett hagymás tört krumplit vagy bármilyen ízesített krumpliköretet készíthetünk. A krumplit apróbb kockákra vágva, kevés olajban meg is süthetjük a tárcsában. Sőt az se rossz megoldás, ha a tárcsa szélére pakolt kolbászokból, hasaaljából vagy bármilyen más zsíros húsból, szalonnából alászálló zsírban a tárcsa közepén sütjük ki a köretnek szánt krumplit. A közepén összegyűlő zsiradék arra is jól használható, hogy az előre nem pácolt húsokat finoman és gyorsan ízes réteggel vonják be, és így kerüljenek a tárcsa zsiradéktól mentes szélére. A krumplin kívül a tárcsa bármilyen más fogás bő olajban történő sütését is lehetővé teszi, bundázott húsokat, fasírtot, rántani szánt zöldségeket, lepcsánkát vagy akár lángost is süthetünk benne. A grillvacsora végén akár a desszertet is elkészíthetjük a tárcsában: süthetünk bundázott gyümölcsöket, különféle fánkokat is, amelyet a tűz melegétől olvadt csokoládéval meglocsolva kínálhatunk.

Az első évadban szétesett családok az ateisták érkezésével új hátteret kaptak, a kihívások pedig egyre nagyobbak. A farkas gyermekei a második évadban tudatosan építkezik és káoszba vezényli főszereplőit. A Ridley Scott nevével eladott A farkas gyermekei 2020-ban különleges ízt hozott a streaming-kínálatba. Egyszerre volt old school és újszerűen letisztult, továbbá már-már túlságosan is sötétszürke tónusú, de ez érthető, hiszen a komolytalanságot messze nem kívánta a téma. Az ateizmus-istenhit háborúját vizionáló queer sorozat végül zárlatnak semmiképpen sem nevezhető befejezést kapott, ami után több kérdésünk maradt, mint amennyit megválaszolt. A második évad előtt célszerű felidézni néhányat. Miben is áll az anyaság? Mitől család a család? Mi a megrögzött ateistához is szóló belső hang? Mi történt a menekülő gyerekekkel? És mi a rosseb az a repülő kígyó? Véleményed van a cikkről vagy a filmről? Írd meg nekünk kommentben! A második évaddal a kolonializálandó bolygó kinyílik. A bolygót átjáró réseken keresztül Anya (Amanda Collin) és Apa (Abubakar Salim) feljutott a járművel a felszínre és a trópusi zónában térnek magukhoz.

A Farkas Gyermekei 1

A történetben egy a hívók és ateisták között folyt háborút követően két androidot találunk egy elhagyatott(nak hitt) bolygón, akik embergyermekeket nevelnek – több-kevesebb sikerrel. Az életük azonban teljesen megváltozik, amint emberek érkeznek a bolygóra. Az átgondolt, precíz, feszültséggel teli és kivételes vizuális világot teremtő alkotás fordulatos, ráadásul kiváló színészi játékkal operál. A főszerepben Amanda Collin, aki hátborzongatóan jól alakítja a kiszámíthatatlan android Mothert, míg Abubakar Salimot látjuk Father szerepében, aki szintén hitelesen kelti életre a melegszívűbb és gyengébb apa-androidot. A sorozat további szerepeiben Travis Fimmel, Matias Varela, Niamh Algar és a Winta McGrath, aki a központi kisfiút alakítja. A farkas gyermekei t az HBO platformjain lehet megtekinteni. Tényleg érdemes!

A Farkas Gyermekei Imdb

Különös, bizarr hangulatot teremt az ősi római katonai hit ütköztetése a modern, de radikális ateizmussal egy olyan bibliai, sőt ószövetségi környezetben, amely egyszerre idézi meg Darren Aronofsky nagyszabású Noéját (környezet, hangulat, világkép) és annak – bizonyos szempontból – kamaradrámába préselt változatát, az Anyám! -at (család – szigorúan nem a Halálos iramban-értelemben, intimebb viszonyok, szűkebb terek). Ugyanakkor A farkas gyermekei így az első évad lezárását tekintve inkább ügyes, mint okos. Kérdéseket vet fel, de nem válaszol rájuk. Helyzeteket és karaktereket ütköztet, de nem vonja le a tanulságot felemelt mutatóujjal. Elgondolkoztat, de csak éppen addig, amíg ez nem megy a szórakoztatás rovására. Szórakoztat is, de csak addig, amíg nem válik olcsó vásári mulatsággá. Akad WTF pillanat is az évadzáróban, nem is egy, de ezekkel kapcsolatban az a kérdés, hogy mit kezd vele a következő szezon. Ridley Scott sorozata kényelmesen elhelyezkedett egy eddig nem is létező trónuson, és filozófiai, high concept, SF szappanoperaként majdnem hiba nélkül el is muzsikál szépen.

A Farkas Gyermekei Dmda

Ridley Scott látott már szebb napokat. A veterán filmkészítő 2012-ben megpróbált életet lehelni a Prometheus című filmmel az Alien-franchise-ba, Michael Fassbender zseniális játéka ellenére azonban nem csapódott le túl jól a rajongókban a dolog. A folytatás, az Alien: Covenant pedig hasonlóan ellentmondásos lett. A szakember, úgy tűnik, nem tudja elengedni a hátborzongató sci-fiket, 2020 őszén az ő istállójából jött A farkas gyermekei (Raised by Wolves) az HBO Maxra, aminek első két részét maga Scott rendezte, így megalapozta a vizualitását és a légkörét a produkciónak, illetve bevezette, hogy nagyjából milyen ütemben kéne majd csordogálnia a sztorinak a későbbiekben. A farkas gyermekei egy érdekes egyveleg lett, nem igazán lehet semmilyen más sorozathoz hasonlítani. Kicsit mintha a Lost és az Alien szerelemgyereke lenne; ezt azért mondjuk, mert megjósolhatatlan benne, hogy merre viszik majd el a cselekményt, a hátborzongatás viszont végig garantált. A történet szerint a Földet egy brutális háború tette élhetetlenné, amely két csoportosulás, az ateisták és a napimádó mitraikusok között tört ki.

Az embereket hamar meglátogatja a repülő kígyó, amit Anya szült és máris gigászi méretűre nőtt. A farkas gyermekei második évadjában a kaland-sci-fi köntös alatt három egymásra épülő gondolatpillér húzódik meg. A sorozat még mindig nagy hangsúlyt fektet az anyaszerep kérdéskörére, amit az anyaandroid pusztító képességei elvesztésével teljesen új módon kell megtaláljon. Anyának lenni ezen a bolygón nem irigylésre méltó szerepkör, a nevelt gyermekeid ki nem állhatnak, az általad szült kígyó pedig egy 20 méteres gyilkos entitás, akit te akarsz levadászni. A sorozat továbbra is kontrasztokat halmoz egymásra és így próbálja megmutatni témájának sarokpontjait. A módszer ugyanolyan jól működik a második pillér, a család tematikájában. Az anyaság a legkisebb társadalmi egység, a család alá rendeződik, ami az éghajlatváltást követően recseg-ropog. Az apaandroid továbbra is a diszfunkcionális családmodell összetartó cementje, de bizalma megroppant. A kötelék még fennáll, de vajon meddig? A farkas gyermekei eddig is irtózott a klasszikus családi konstrukciótól, de a végkifejlet valahogy mindig a családi egység megmaradása lesz, legyen az bármennyire is eltérő a "természetestől".

Más kérdés, hogy pont utóbbit illetően éreztem azt az utolsó epizódok felé, hogy átestek az írók a ló túlsó oldalára és a hitelességet (melyet felépítettek a történeten belül) elkezdték kikukázni. Anya szerepe kulcsfontosságúnak bizonyul és több fordulatot is szántak neki, de egy idő után már mintha már maguk az alkotók is csak úgy dobálnák egymásra a nagyívűnek szánt felfedezéseket vele kapcsolatban. Ezeket a felfedezéseket izgalmas volt végigkövetni, ahogyan azt is érdekfeszítő volt figyelni, amiként szépen lassan kirajzolódik egy múlt és ahogy céljait újradefiniálja. Az ezekkel a felfedezésekkel, kéz a kézben együtt járó, köznapi nyelven szólva WTF-fordulatok tehát a maguk bizarr módján egészen érdekesek és szórakoztatóak, csak épp egyelőre nem látjuk, hogy merre vezetnek. Persze - tehetjük hozzá - úgyis jön a második évad, ott meg lehet magyarázni mindent, de nem tartom túl elegánsnak azt, hogy összehordunk mindent az első évadban, azzal számolva hogy majd később magyarázatot kapnak a dolgok.

Monday, 19 August 2024

2 Becsi Dontes