Magyarország A Habsburg Birodalomban / Pisztácia Krém Tortába

Ez a birodalom ugyanakkor még középkorias volt, eltérő kormányzatú és erős rendiségű tartományokból állt össze. A 18. század közepétől kiütközött ennek hátránya a modern szervezetű Poroszországgal és Franciaországgal szemben: Ausztria elvesztette az osztrák örökösödési (1740-48) és a hétéves (1756-63) háborút, és ezzel leggazdagabb tartományát, Sziléziát is. A válság rákényszerítette a kormányzatot, hogy gazdasági, közigazgatási és jogi rendszerét modernizálja, ahogy azt a porosz vagy francia uralkodók már megtették. E munka egy ponton a rendek ellenállásába (főleg a magyarokéba) ütközött, de a felvilágosult abszolutizmus módszereivel végül is sikeres lett. Így a század végén már mint Poroszország szövetségese nyert kárpótlást Lengyelország egyharmadának (Galícia) megszerzésével (1772, illetve 1795). A Habsburg "dunai monarchia" Európa fontos hatalmi tényezője maradt a 19. században is. Magyarország a Habsburg birodalomban - 18. század első fele A Habsburg Birodalom két részre oszlott.

1. Magyarország helyzete a habsburg birodalomban
2. Házi Pisztácia Krém / Farkasvilmos: Pisztácia Torta

Magyarország Helyzete A Habsburg Birodalomban

Okostankönyv

A birodalom csaknem egész területén a németet tette hivatalos nyelvvé. Jobbágyrendeletet adott ki. A jobbágy szó eltörlése mellett biztosította a szabad költözést, a vagyonnal való szabad rendelkezést, a tanuláshoz való jogot. A földesúri kötöttségek megmaradtak. Előkészületeket tett a magyar nemesség megadóztatására is. Népszámlálást rendelt el, emellett felmérette a földeket és bevezette a házszámokat. Uralkodása végére az egyház és a nemesség szembefordult vele. Háborúba bonyolódott a szomszéd törökökkel, Németalföldön pedig forradalom robbant ki. Halála előtt, súlyos betegen belátta kudarcát, három kivételével visszavonta rendeleteit. A hatalmas kísérlet összeomlott, de a birodalom fennmaradt. Az új kihívás új uralkodókra maradt: zajlott a francia forradalom, amely lassan átlépte a határokat. Száray Miklós: Történelem III., Nemzeti Tankönyvkiadó, 2007 ifj. Barta János: A nevezetes tollvonás, Akadémiai Kiadó, Budapest, 1978 ifj. Barta János: A kétfejű sas árnyékában, Gondolat Kiadó, Budapest, 1984

A felső piskóta üregeit megtöltjük a pisztáciakrémmel. A megmaradt csokoládéval bekenjük a torta oldalát és durvára darált pisztáciával díszítjük.

Házi Pisztácia Krém / Farkasvilmos: Pisztácia Torta

Amikor két éve karácsonyra megkaptam Márk Szonja szakácskönyvét, rögtön megakadt a szemem ezen a pisztáciás csodatortán. Szinte éreztem a számban az ízeket, és elhatároztam, hogy egyszer el fogom készíteni valamilyen alkalomra. Házi Pisztácia Krém / Farkasvilmos: Pisztácia Torta. Picit talán önzőn hangozhat, de úgy gondoltam, hogy idén meglepem magam, nem is inkább a tortával, hanem az elkészítésével a szülinapomon. Természetesen a tortát szétosztottam a szeretteim között, de számomra egy összetett, igazán különleges torta elkészítése nagyon kikapcsoló és feltöltő folyamat, valódi ajándék. 🙂 A receptet picit módosítottam, pontosabban a vajkrém helyett egy mascarponés krém került a tortába. A végeredmény egy szaftos, különleges ízvilágú torta lett, ami még a pisztáciát nem kedvelő tesómnak is ízlett. Pisztáciatorta citromos, fehércsokis krémmel A pisztáciás piskótához: 120 g sós, pörkölt pisztácia (meghámozva) 390 g liszt 1 ek sütőpor 3/4 tk só 225 g puha vaj 350 g kristálycukor 1 tojás +3 tojásfehérje 375 ml jéghideg víz A citromkrémhez: 3 citrom leve 3 tojássárgája 150 g kristálycukor 1 csipet só 85 g vaj A fehércsokis krémhez: 200 ml tejszín 250 g mascarpone 1 habfixáló 100 g tejcsoki 2 ek porcukor A citromos krémet és a piskótát előző este készítettem el, hogy legyen idejük kihűlni.

Pisztácia, horizontális, kép, torta, feláll, becsuk, krém Kép szerkesztő Mentés a számítógépre

Monday, 29 July 2024

Honsa Kft Céginfó