Erdélyi Majonézes Krumplisaláta Recept | Őszi Balkonda Beültetés

A salátalé hozzávalóit keverjük el, amíg a cukor és a só is feloldódik. Kóstoljuk meg. Finom édeskés-savanykásnak kell lennie. Nem baj, ha kicsit erőteljesnek tűnik az íze, mert így lesz igazán jó íze végül a salátának. Szükség szerint adjunk még hozzá cukrot, ecetet vagy egy kis vizet, hogy kiegyenlítsük az ízeket. Ha megfőttek a burgonyák (egy hegyes kést beléjük szúrva érezhetően puhák), öntsük le róluk a forró vizet, és engedjük fel hideg vízzel. Egyszer-kétszer lecserélhetjük a hideg vizet, hogy a burgonya héja alaposan lehűljön, majd húzzuk le a burgonyák héját. Karikázzuk fel a krumplikat, és dobáljuk a salátalébe, adjuk hozzá a hagymát is. Ha nem lepné el teljesen, keverjünk még egy kis levet. Rozi erdélyi,székely konyhája: Majonézes krumplisaláta. Két-három órán belül fogyasztható, de igazán másnapra érnek össze az ízek. Jó étvágyat!

• Rozi erdélyi,székely konyhája: Majonézes krumplisaláta
• Táj kialakítása: Dekorációs Ötletek Hanga - Szép Kertem | 2022

Rozi Erdélyi,Székely Konyhája: Majonézes Krumplisaláta

Amikor mind megfőtt hozzátesszük az apróra megvágott lestyánt, zellerlevelet Ízlés szerint savanyíthatjuk korpaciberével, csorba ízesítővel (bors magic) delikát termék vagy citromlével. Tejfölt kínálhatunk hozzá.

Véletlenekből születnek a legjobb receptek. Volt pár darab héjában főtt krumpli, ami kimaradt egy rakott krumpliból, másnap összedobtam belőle egy salátát azzal, ami épp volt itthon. Annyira jó lett, hogy azóta többször is készítettem, az ünnepi báránysültnek is ez volt az egyik körete (a másik Ottolenghi zeller salátája, ami még zellert nem szerető vendégek körében is sikert aratott). Erdélyi majonézes krumplisaláta lilahagymával. Hozzávalók: 4-5 szem héjában főtt krumpli 1-2 db alma 1 fej lilahagyma 1 szál szárzeller kis csokor friss petrezselyem 3 evőkanál majonéz 1-2 evőkanál tejföl 1 evőkanál tejszínes tormakrém pár csepp citromlé 1 kiskanál méz 1 teáskanál magos mustár frissen őrölt bors A főtt krumplit meghámozom és kb 1 centis kockákra vágom. Az almát kicsumázom és a krumplinál picit apróbbra kockázom (héjastól), majd hasonló méretűre aprítom a szárzellert is. Összekeverem a majonézt a tejföllel, tormakrémmel és mustárral, pár csepp citromlével és annyi mézzel, hogy kellemesen édes-savanykás legyen a keverék. Borsozom, majd felaprítom a petrezselymet és a lilahagymát és belekeverem az öntetbe (így oszlik el a legjobban), majd az alma, zeller és krumpli kockákat is összekeverem a hagymás, petrezselymes öntettel.

Gondozás: Alacsony gondozási igényű növény, melyet nagyban befolyásol az ültetéskor megválasztott hely. Száraz időszakokban öntözzük, az elvirágzást követően pedig várjuk meg, míg a szár és a levelek visszaszáradnak, csak ezután metsszük le őket. Hideghatás kell a virágzáshoz, ezért szükséges az őszi ültetés. A hagymája áttelel, így a virágzást követően nem szükséges felszedni. Az ültetés előtt lazítsuk fel a talajt, kötött talaj estén a hagymák alá helyezzünk perlitet, mely a felesleges vizet elvezeti. Táj kialakítása: Dekorációs Ötletek Hanga - Szép Kertem | 2022. A beültetés után a nedvességmegtartás és a fagykár elkerülése érdekében takarjuk gallyaprítékkal vagy mulccsal a hagymákat. Szerepe a kertben: A hagymás növények kerti alkalmazása nagy múltra nyúlik vissza, hiszen a lombos fákkal, cserjékkel szegélyezett kertek tavaszi időszakban meghatározó elemei, melyek néhány képviselője már februárban virágot bont. A nárciszok képviselik a kertben a tavaszi sárga és fehér virágpompát. Kecses habitusuk, dekoratív virágaik remekül beilleszthetők a tavaszi kertbe.

Táj Kialakítása: Dekorációs Ötletek Hanga - Szép Kertem | 2022

Ebben A Cikkben: Amikor a nyári bloomers szeptemberben és októberben lassan elveszíti ragyogását, Erika és Calluna nagyszerű megjelenést mutatnak. Gyönyörű rügyvirágával a hanga növények újból fűszerezik az edényeket és a kádot, és különleges virágszínekkel és néha színes lombozattal is igazi figyelemfelkeltő szerepet játszanak. A heath-tartomány tele van különféle fajokkal és számtalan fajta. A sötétzöldtől a sárgászöldig az ezüstöszöldig terjedő színű rügyek a lombozat színében változnak. A virágszínek fehértől rózsaszínűig és lila-pirosig terjednek, néha egy-egy edényben három-négyféle fajtát kínálnak, például a Calluna 'Trio Girls'. Az Erica és Calluna fajai és fajtái különféle virágszínekkel és formákkal inspirálják. A bal felső sarokban az angol hanga (Erica darleyensis), köztük a vörös, a fehér és a rózsaszín virágos csengő (Erica gracilis). A középfa hanga (Erica arborea), közvetlenül mellette három színben az ír harangvirág (Daboecia) és végül a jól ismert seprűfenyő (Calluna vulgaris).

Az őszi lemosó permetezést lombhullás után kell elvégezni A lemosó permetezéssel nagyon sok megbúvó károsítót – különböző rovarokat, gombát, baktériumot – pusztíthatunk el, mielőtt azok komolyabb, esetleg visszafordíthatatlan kárt okoznak gyümölcsfáinkban, dísznövényeinkben. A lemosó permetezést ősszel – lombhullás után -, és tavasszal – lombfakadás előtt – érdemes elvégezni. Ilyenkor nagyon sok olyan károsító szervezettől tudjuk megszabadítani a növényt, mely a törzsön, elágazásokban, rügyekben, rügyeken talál téli menedéket. Hogyan és mikor? Mint az elnevezésből is kiderül, e permetezés lényege, hogy ősszel lombhullás után, tavasszal pedig lombfakadás előtt – mintegy tisztálkodásként – mosdassuk meg bokrainkat, fáinkat. Nagyon fontos, hogy permetezéskor ne legyen fagyos a levegő (5 ℃ felett). A permetszernek legyen ideje megszáradni (ez körülbelül 2-4 órát vesz igénybe), ellenkező esetben a növényre fagyva kárt okozhat. Jó alaposan fedjük be a növényeket a permettel, hogy minden kis zugba bejusson a szer, ugyanakkor óvjuk a talajt is!

Sunday, 4 August 2024

Kékestető Élő Kamera