Kínai Kaposztas Tészta – Karafiáth Orsolya – Telepaks Médiacentrum

Receptek, 2021. 04. 24. Kínai pirított tészta hozzávalók: 40 dkg kacsamell 25 dkg kínai tészta 2 db sárgarépa 2 fej vöröshagyma 60 dkg fejes káposzta kis darab gyömbér (1 ek) 3-4 gerezd fokhagyma 1 tk só 1-2 ek barnacukor kb fél dl szójaszósz olaj Kínai pirított tészta recept videó Kínai pirított tészta elkészítés lépései: Felszeleteljük a vöröshagymákat, majd a káposztát is, ezután a sárgarépákat julienne-re vágjuk. A kacsamellet vékony csíkokra szeljük. Kevés olajat öntünk a forró wokba, és a kacsamellet hirtelen átsütjük, mikor már szép barna, kivesszük egy tányérra. Az olajat pótoljuk, és a hagymát megpirítjuk rajta, majd kiszedjük. Ugyanígy lepirítjuk a sárgarépát, amit utána szintén kiveszünk a wokból. A káposztát is lelepirítjuk, vigyázzunk, hogy ne puhuljon túl. Közben vizet forralunk a tésztának, és kifőzzük. Miután kiszedtük a káposztát, egy kevés olajat öntünk az edénybe, ezen gyorsan átforgatjuk a zúzott fokhagymát és a gyömbért. Visszatesszük rá a húst, ízesítjük szójaszósszal, kevés barnacukorral, pár csipet sóval, és átforgatjuk.

• Kínai káposztás tészta recept
• Karafiáth Orsolya: Az otthon éjjel | Kárpát-Medencei Újságírók Egyesülete

Kínai Káposztás Tészta Recept

Hiszem, hogy mindenki nemcsak tudja, hogyan kell készíteni a klasszikus káposztás tésztát, hanem gyakran az asztalra is teszi azt, annak valamilyen változatát. Nagyon finom, a gyerekeim is imádják, visszatérő eleme a menünknek, de... És talán éppen azért nekem több értelme látszik, hogy egy hamisítatlan GOCK verzióját, inkább pontosabban kínaira való átiratát mutassam meg. Bocsánat attól, aki a klasszikus káposztás tészta receptet kereste volna. Kárpótlásul itt egy hasonló, de ősi recept: Káposztás tészta osztrákul... De ha már itt vagy, nézd meg, ha kínai lennék, hogyan nézhetne ki ez az étel!

Amikor azt hallod, milyen finomak az olasz tésztaételek, jusson eszedbe, hogy az ázsiai gasztronómiában is jó néhány verhetetlen tésztás fogás található, amelyeket bátran alakíthatsz ízlés szerint. Ha a családommal étterembe megyünk, akkor többségi szavazással mindig az ázsiai ízek nyernek, ilyenkor sajnos én járok rosszul, mert nem rajongom értük. A mai napig emlékszem az első kínai étteremben tett látogatásomra, lehettem vagy 8 éves, egy új hely nyílt, amely tagadhatatlanul nagyon hangulatos volt, belépve elvarázsolódtam. Az étteremben kerek asztalok kaptak helyet, mindegyik közepén volt egy tálcaszerűség, azt lehetett forgatni. A vacsorára nagy társasággal érkeztünk, mindenki élvezte, csak én maradtam éhen. Egyedül a tojásos rizzsel voltam elégedett, így abból csipegettem. A lakoma végén jött a desszert, a fagyikehely, mivel azonban látták a pincérek, hogy szerencsétlen gyerek nem evett, csak néhány falat rizst, óriási adagot kaptam. Ez a legjobb emlékem, ha ázsiai konyháról van szó, azóta sem szerettem meg sajnos - az alábbi változat viszont hatalmas kedvencem.

Az Ünnepi Könyvhét vendége Gerlóczy Márton 2014. június 13. (péntek) 17. 00 Dugonics tér Beszélgetőtárs: Karafiáth Orsolya író Gerlóczy Márton 1981-ben született Budapesten. 2003-ban jelent meg első regénye, az Igazolt hiányzás (második, javított kiadás: Scolar Kiadó, 2012), azóta rendszeresen publikálja nagy kritikai visszhangot kiváltó műveit (Váróterem, A … Tovább →

Karafiáth Orsolya: Az Otthon Éjjel | Kárpát-Medencei Újságírók Egyesülete

Vele beszélgettünk. Farkas Éva 2022. március 28. Művészek írták Dühöngő Generációk kerekasztal-beszélgetés a 6SZÍN-ben 2020 szeptemberében a Kaszásdűlői Kulturális Központban mutattuk be a NESSZ Alkotócsoport első produkcióját, a Nézz vissza haraggal című előadást, melyet azóta már az itthon ismert címén, Dühöngő ifjúságként játszunk. A 2021/2022-es évadban a produkció a 6SZÍN-ben tekinthető meg. Barna Zsombor 2022. március 27. Művészek írták Martin Parr (Magnum) hét tengere Nincs tengerünk, mégis értjük e fotókat, mert a világjárványig végül mi is az egyre problematikusabb globális turizmus részesei lehettünk. Karafiáth Orsolya: Az otthon éjjel | Kárpát-Medencei Újságírók Egyesülete. Így Parr képeit nézve, tükörképére ismerő tárlatnézőként keserű-jót mulathatunk fotóin – vagy gyönyörködhetünk a rút szépségén. Vidám kiállítás. Szegő György 2022. március 27.

A magánélete is rendeződött, 15 éve él Legát Tibor zenész-író-újságíró-fotóssal. Cikkünk M. Kiss Csaba Boldogságkönyv című kötete alapján készült. A boldogság mindenkinek jár, csak senki nem tudja garantálni. A hatalom sem. Mert senkinek nincs tuti boldogságreceptje. Viszont talán hasznos tudni, hogyan csinálják mások! Ez a kötet nagyjából kétszáz rövid sztorit tartalmaz a boldogságról. Férfiak és nők, idősebbek és fiatalabbak, hívők és ateisták, gazdagok és szegények mesélnek, anekdotáznak saját boldogságélményeikről. Arról, hogyan csinálják ők. Kiadja az Athenaeum Kiadó. Ára 2999 forint. Mindent az érzelmi evésről Szily Nóra vendége ezúttal Dr. Lukács Liza krízistanácsadó szakpszichológus lesz, akivel azokra a nehéz kérdésekre keresik a válaszokat, hogy milyen tényezők állhatnak az érzelmi evés hátterében. A Lenyelt vágyak, Az éhes lélek gyógyítása és a Hogyan szeretsz? című könyv szerzőjével az evési szokások és a kötődési minták kapcsolatát tárják fel. Az előadásról részletesen itt olvashatsz » Jegyek kizárólag online érhetőek el, kattints ide a vásárlásért!

Sunday, 4 August 2024

Tarja Pác Tárcsán