Arcanum Digitális Tudománytár (Adt), Eisz Tájékoztatás | Elte Egyetemi Könyvtár És Levéltár - A Tökéletes Tojáshab Titka | Delina.Hu

Budapesti Nemzetközi Könyvfesztivál 2013. április 18-21 között zajlott. A rendezvénynek immár szokásosan a Millenáris adott otthont, változatos programokkal és több helyszínnel. A könyvtárakban folyó digitalizálás aktuális eredményeinek bemutatására a Magyar Könyvtárosok Egyesülete és az Arcanum Adatbázis Kiadó évek óta közös előadás sorozatot szervez. Idén erre április 19-én került sor, rövid összefoglalónk ennek a tömör ismertetése. A bevezető előadás az Országos Széchényi Könyvtár 2008 és 2013 közötti digitalizálási program jának részleteibe engedett betekintést. Az Arcanummal közös projekt egy hónapja fejeződött be: a nemzeti könyvtár 300 régi magyar könyvét digitalizálták, kíméletes, kézi feldolgozással. Rólunk | Arcanum. Az Arcanum számtalan magyar közgyűjtemény régi anyagát digitalizálta már, ami azért lehetséges, mert havonta 400-500 ezer oldalt dolgoznak fel. Nagyméretű mellékletek feldolgozására is képesek. Az Arcanum Digitális Tudománytár (ADT) a magyar szakfolyóiratok teljességét szeretné feldolgozni, avatott be bennünket Biszak Sándo r, az Arcanum vezetője a cég nemes célkitűzéseibe.

• Arcanum Digitális Tudástár | Hamvas Béla Pest Megyei Könyvtár
• Rólunk | Arcanum
• Magyar Múzeumok - Újra elérhető a közgyűjteményekben az Arcanum Digitális Tudástár
• Tojáshab - fromJuci

Arcanum Digitális Tudástár | Hamvas Béla Pest Megyei Könyvtár

2020. augusztus 25. kedd, 07:48 Újra elérhető a jelentősebb hazai és határon túli közgyűjteményekben az Arcanum Digitális Tudástár (ADT) a Nemzeti Kulturális Alap (NKA) támogatásának köszönhetően - közölte a szervezet hétfőn az MTI-vel. "A Nemzeti Kulturális Alap kiemelten fontosnak tartja a magyar kulturális örökség digitalizálását és minél szélesebb körű elérhetőségének biztosítását. Arcanum digitalis tudástár. Ez a törekvés különösen időszerű 2020-ban, a koronavírus okozta járványveszély idején" - olvasható a közleményben. Mint írják, az ADT csaknem 30 millió oldalon több mint 2300 újság és folyóirat, lexikon és egyéb kiadvány online elérését teszi lehetővé a felhasználók számára. Az ADT korábban az Elektronikus Információszolgáltatás Nemzeti Program keretein belül volt elérhető a közgyűjteményeknek, azonban 2020-ban kikerült a támogatott tartalmak közül. Ennek következtében sok közgyűjteményben - és ez különösen a határon túli magyar intézményeket sújtotta - anyagi okokból megszűnt a szolgáltatás. A Nemzeti Kulturális Alap 50 millió forinttal támogatja - a Petőfi Irodalmi Múzeum Digitális Bölcsészeti Központján keresztül -, hogy ez a tartalom augusztus 15-étől ingyenesen elérhető legyen az ország minden jelentősebb közgyűjteményében, a megyei és az egyetemi könyvtárakban, a megyei múzeumokban, a levéltárakban, valamint a határon túli magyar gyűjteményekben - olvasható a közleményben.

Rólunk | Arcanum

Újra elérhető a jelentősebb hazai és határon túli közgyűjteményekben az Arcanum Digitális Tudástár (ADT) a Nemzeti Kulturális Alap (NKA) támogatásának köszönhetően - közölte a szervezet. "A Nemzeti Kulturális Alap kiemelten fontosnak tartja a magyar kulturális örökség digitalizálását és minél szélesebb körű elérhetőségének biztosítását. Ez a törekvés különösen időszerű 2020-ban, a koronavírus okozta járványveszély idején" - olvasható a közleményben. Mint írják, az ADT csaknem 30 millió oldalon több mint 2300 újság és folyóirat, lexikon és egyéb kiadvány online elérését teszi lehetővé a felhasználók számára. Az ADT korábban az Elektronikus Információszolgáltatás Nemzeti Program keretein belül volt elérhető a közgyűjteményeknek, azonban 2020-ban kikerült a támogatott tartalmak közül. Magyar Múzeumok - Újra elérhető a közgyűjteményekben az Arcanum Digitális Tudástár. Ennek következtében sok közgyűjteményben - és ez különösen a határon túli magyar intézményeket sújtotta - anyagi okokból megszűnt a szolgáltatás. A Nemzeti Kulturális Alap 50 millió forinttal támogatja - a Petőfi Irodalmi Múzeum Digitális Bölcsészeti Központján keresztül -, hogy ez a tartalom augusztus 15-étől ingyenesen elérhető legyen az ország minden jelentősebb közgyűjteményében, a megyei és az egyetemi könyvtárakban, a megyei múzeumokban, a levéltárakban, valamint a határon túli magyar gyűjteményekben - olvasható a közleményben.

Magyar Múzeumok - Újra Elérhető A Közgyűjteményekben Az Arcanum Digitális Tudástár

A tájékoztatás szerint a szolgáltatást több mint 130 gyűjtemény részére fizeti elő a Nemzeti Kulturális Alap, amelyet így nem csupán a támogatott intézmények munkatársai, hanem azok látogatói is igénybe vehetnek.

A Nemzeti Kulturális Alap 50 millió forinttal támogatja – a Petőfi Irodalmi Múzeum Digitális Bölcsészeti Központján keresztül -, hogy ez a tartalom augusztus 15-től ingyenesen elérhető legyen az ország minden jelentősebb közgyűjteményében, a megyei és az egyetemi könyvtárakban, a megyei múzeumokban, a levéltárakban, valamint a határon túli magyar gyűjteményekben – áll a közleményben. A tájékoztatás szerint a szolgáltatást több mint 130 gyűjtemény részére fizeti elő a Nemzeti Kulturális Alap, amelyet így nem csupán a támogatott intézmények munkatársai, hanem azok látogatói is igénybe vehetnek.

500 órányit felvétel más gyűjteményekből került át vagy más gyűjtemény felvételeinek nálunk őrzött másolata. Ez utóbbiak közül a legjelentősebb a Néprajzi Múzeum fonográfhenger gyűjteménye, amelyek zenei anyaga analóg és digitális másolatban is elérhető itt. A magyar népzene és néptánc dokumentumai mellett számos felvétel található szerte a világból, a legjelentősebb ilyen gyűjteményi egységek más európai országokból, Ázsiából, Óceániából, Afrikából és Dél-Amerikából származnak. Jelen digitális közreadás a gyűjtemény két – mennyiségben és értékes korai felvételek tekintetében is – jelentős egységét tartalmazza, amelyeket kiválasztása eltérő szempontok szerint történt. A Kodály-rend közel 30. 000 adata a rend eredeti lejegyzéseivel kiegészítve jelenik meg. A lejegyzéseket a fizikai tárolás rendszerében adjuk közre, virtuális dossziékba rendezve, a kották mellett az egységeket elválasztó borítókkal együtt. A másik egység az 1940-es évek végétől az 1990-es évekig tartó időszak meghatározó hangrögzítési és archiválási technológiája alapján határozható meg.

A szezon nagy kedvence ismételten, de mégis kicsit másképpen. Hozzávalók: 750 g cseresznye 1 evőkanál cseresznyepálinka (vagy meggylikőr) 100 g liszt 1 csipet só 6 tojás 125 g cukor 2, 5 dl tej 1 diónyi vaj Elkészítés: A legszebb cseresznyéket tegyük félre! A többit kimagozzuk, egy tálba tesszük, és meglocsoljuk a pálinkával (vagy likőrrel), majd hagyjuk ázni, amíg a tésztát elkészítjük. Ehhez a lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a sót és belekeverjük (erre azért van szükség, mert nem érintkezhet közvetlenül a tojásokkal). Lyukat fúrunk a közepébe beletesszük a cukrot és a tojást, végül két tojásnak a sárgáját (a fehérjét tegyük félre). A hozzávalókat külön-külön, apránként kell összedolgozni: először a cukrot összekeverjük a tojásokkal, majd keverőlapáttal belekeverjük a lisztet is. Tojáshab - fromJuci. De túl sokáig nem szabad kevergetni, mert akkor a tészta elveszti a lágyságát és nyúlóssá válik! Amikor már elkezd megfelelően sűrűsödni a tészta, felhígítjuk a tejjel. Annyi tejet kell hozzáadni, amennyitől a tészta kellően, sűrűn folyóssá válik.

Tojáshab - Fromjuci

2015. július 5. | | Olvasási idő kb. 5 perc A tojásfehérjének lelke van. Ha érzékenyen nyúlsz hozzá és azt teszed vele, ami jól esik neki, zseniális dolgokra képes. Okoskonyha sorozatunk második részéből kiderül, mit, hogyan és miért tégy vele, hogy kapcsolatotokból a lehető legtöbbet kihozhasd. Izé... hogy működjön köztetek a kémia. Mert persze mindenre van tudományos magyarázat. Horvát Sára írása és egy recept, amiért megéri jól bánni a tojásfehérjével... Tojásfehérje = mimózalélek Valamiért makacsul tartja magát az a teória, hogy a tojásfehérjét szobahőmérsékleten jó habbá verni. Neves gasztro-szakértőket, szakácsokat láttam már jó tanáccsal szolgálni, mely szerint a tojáshab akkor lesz igazán kemény és selymesen csillogó, ha a tojásfehérje szobahőmérsékletű. De nem. Nem és nem! Emberek, a tojásfehérjét, hidegen, HIDEGEN kell felverni! Nincs nagy ördöngösség a dolog mögött, megint csak a kémia és a fizika a barátunk, vagy talán ha barátunk nem is, de magyarázatot mindenképpen ad e két tudomány arra, hogy miért a hideg a nyerő.

Hawk07 / Hawk07 Wed, 2013-11-27 14:14:) yeztessük óráinkat, mondja a rendőrfőnök! 11- 48, a gyengébbek kedvéért: vessző, vessző, szék, hóember! ;) Thu, 2013-03-28 09:29 Még egyszer elolvastam a receptet, rájöttem:) vaníliás cukor. Thu, 2013-03-28 12:47 Csak most vettem észre, hogy már megoldódott a rejtély! Sajnos nagyon régen ettem én is, Anyukámnál "rumos szelet" néven szerepelt... Szégyen, de én még nem sütöttem meg, pedig imádtam... Szerintem akkor igazán finom, ha néhány napot állhat... (Csak ez a -"gőz fölötti habügy"- ne lenne), -de tényleg úgy finom... Én is nagyon köszönöm a receptet. Sat, 2013-11-30 14:25 Kedves Zsuzsa! A "gőz fölött habügy" sem olyan bonyolult, a végeredmény kárpótol minket a fáradságért! :) Ancsika2786 Sat, 2013-11-16 17:58 Ehhez csak annyit füznék hozza, hogy Anyukám minden év karácsonyán készít egy-egy tálca süteményt minden gyerekének. Én, mióta ezt a sütit ismerem, csak ezt kérem tőle, semmi mást! Imádom! Enginer Sun, 2013-06-02 14:44 Sziasztok! most dönteném el hogy milyen sütit csináljak.. ez a sütemény nagyon tetszik csak valamit nem értek.

Thursday, 25 July 2024

Gorenje Elektromos Sütő