Krémes Almás Pite: Haris Park Étterem És Panzió

Elfelezem, majd egy közepes méretű tepsit kibélelek az egyik felével. Megszórom kevés zsemle-, vagy kekszmorzsával (rendszeresen elfelejtem, úgy sem lesz baja), majd rásímítom a tölteléket. Kinyújtom a tepsi méretére a másik tésztát is, befedem vele az almát. A kimaradt tojásfehérjével lekenem. Villával sűrűn megszurkálom, hogy a gőz távozni tudjon. 180 fokos sütőben sütöm kb. 30 percig.

1. Almás-krémes pite Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
2. Elegancia, hűvösség nélkül: Bobo – Mininyaralás Budán - Dining Guide
3. Bobo étterem

Almás-Krémes Pite Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek

Krémes és finom, nekünk sokkal jobban ízlik mint a hagyományos almás pite! A hozzávalók kiméréséhez 2, 5 dl-s bögrét használunk. Hozzávalók: 2 bögre liszt, 0, 5 bögre víz, 150 g vaj, 0, 5 kiskanál ecettel fel futtatott szódabikarbóna, 1 kg alma. Hozzávalók a krémhez: 1 bögre tejföl, 1 bögre cukor, 1 db tojás, 2 evőkanál liszt. Elkészítés: Tegyük egy tálba az átszitált lisztet és dörzsöljük el benne a vajat. Öntsünk hozzá meleg vizet, tegyük bele a felfuttatott szódabikarbónát és gyúrjuk össze a tésztát. Krémes almás pit bike. Egy puha, nem túl ragadós pitét kell kapnunk. Kenjünk ki olajjal egy sütőformát és tegyük bele a pitét. Tisztítsuk meg az almát és távolítsuk el a magját, ezután vágjuk vékony szeletekre és rakjuk rá a pitére. Készítsük el a krémet: az összes hozzávalót keverjük össze kézi robotgéppel és az elkészült krémet tegyük rá az alma szeletekre. Süssük a pitét előmelegített sütőben 200 fokon 40 – 45 percet. Amikor megsült hagyjuk kihűlni, a tetejét megszórhatjuk porcukorral.

SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 35 perc ÖSSZESEN: 70 perc Hozzávalók Tésztához: 50 dkg rétesliszt 20 dkg porcukor 12, 5 dkg margarin 1 cs sütőpor 2 tojás csipet só 10 tk tej Töltelékhez: 1. 5 kg alma 15 dkg cukor fél citrom leve őrölt fahéj 10 dkg darált dió Kenéshez: 1 felvert tojás Lépések A hozzávalókból tésztát gyúrunk, két részre osztjuk, gombócot formálunk belőlük, és fél órát pihentetjük. Közben 1, 5 kg almát megpucolunk, káposzta reszelővel lereszeljük. Fél citrom levével meglocsoljuk, 15 dkg kristálycukorral kissé megpároljuk. Én tettem még bele kevés őrölt fahéjat és 10 dkg darált diót, de ezek nélkül is finom. Hagyjuk kihűlni. Az egyik tésztát akkorára nyújtjuk, mint a tepsi, és belehelyezzük a tepsibe. Meghintjük kevés dióval (hogy a nedvességet felszívja majd). Elsimítjuk benne az almás tölteléket. Kinyújtjuk a másik tésztát is, és befedjük vele a tölteléket. Villával megszurkáljuk, hogy a sütés közben keletkezett gőz eltávozhasson. Krémes almás pit bull. Megkenjük a felvert tojással. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük, amíg szép aranybarna színt kap.

Az elbűvölő kerthelyiségben egy ízletes francia ebéd vagy vacsora elköltése közben gyönyörködhetünk, melyet leírhatatlanul különlegessé varázsolnak a szabadtéren elhelyezett fehér pavilonok, a kovácsoltvas asztalkák, valamint a tündérfényben úszó fák és téglafalak. Esőben, hóban legalább ugyanannyira megéri a Pavillon de Parisba látogatni, mint vakító napsütésben, hiszen a csupa üvegfallal körülvett, mesébe illő kis étterem felér a legimpozánsabb kastélyok télikertjével. 1011 Budapest, Fő utca 20. Haris park étterem és panzió. Fotó: Pavillon de Paris Facebook Ha szívesen olvasnál még titkos budapesti kávézókról: Funzine

Elegancia, Hűvösség Nélkül: Bobo – Mininyaralás Budán - Dining Guide

A desszertek mutatós csomagolása kapcsán jött a képbe Buza Kriszta. A séf és Haris Éva régóta jó kapcsolatot ápolnak, a pandémia-helyzet apropóján beszéltek sokat, egyértelmű volt, hogy erősíteniük kell egymást. A Plié Collectiontól Dalma és Zsófi pedig Eszter séfruháját készítik. Kovács Anna és Palágyi Eszter "A kapcsolatok számítanak — sosem számítottak ennyire, mint a bajban. Arra, hogy a gasztronómia különböző szegmenseiből érkező, eltérő, de mégis sokban megegyező nők ilyen klubot alapítsanak, szerintem nem nagyon volt példa még itthon. Bobo étterem. Ezen a szombati alkalmon pedig kiderült, hogy nem csak a fejemben voltunk elsöprőek így együtt, hanem valóban elképesztő ez a nyolcas. Sokszor hallottuk ezt, de ha nincs a covid… akkor mi sem jövünk így össze. Az élet elénk sodorta ezt a lehetőséget, hát miért ne élnénk fele? Kézenfogva, együtt, segítve, szupportálva a másikat. Az első találkozónk, a mi kis klubunk nyilvános megjelenése az én nőnapi ajándékom, neki, nekünk" — mondta lelkesen a séf.

Bobo ÉTterem

Hosszú éveken át tartott a műemlék helyreállítása, nagyon sok munka és tőke kellett ahhoz, hogy történelméhez méltó módon renoválják, és a múlt megőrzése mellett új funkciót is adjanak neki. Először szállodáról és wellnessközpontról is szó volt, végül a rendezvényközpontnál, étteremnél maradtak, melyet többnyire maga a család irányít. Viccesen meg is jegyezték, hogy tulajdonképpen egy egyszobás hotelt hoztak létre, mivel a bálterem emeletén tényleg találunk egy minden luxussal felszerelt lakosztályt – az ifjú pároknak, hiszen egyik fő fókuszuk az esküvők bonyolítása. Elegancia, hűvösség nélkül: Bobo – Mininyaralás Budán - Dining Guide. Egy ilyen stílusosra alakított térben ez természetes is. Nagyobb, akár 150-170 fős násznép is helyet tud foglalni egyetlen térben. Egy kápolnát is kialakítottak, ahol az intimebb szertartás celebrálására is van lehetőség. Persze nem csak párokra számítanak – már most sok céges rendezvényt, könyvbemutatót bonyolítottak odabent. Az este kivételével (lakóövezetben vagyunk és nem kívánják zavarni a környéken élőket) a kert is rendelkezésre áll – mi csak ámultunk a gyeptől és az ízléses kialakítástól – igaz ez a belső térre is, mely magában foglalja az éttermet is.

A lőtér kialakítása nem volt nehéz, hiszen anno az épület mögötti területen nem magasodtak családi házak, zöld területet találtunk itt. A lövésztársaság itt gyakorlatozott, emellett pedig összejöveteleket, kulturális eseményeket, bálokat tartottak az elegáns villában. Gyakori vendég volt gróf Andrássy Gyula, József főherceg vagy Darányi Ignác is. A 20-as években kockás terítős vendéglője miatt is kedvelték, sokan jártak ide kikapcsolódni, megannyi csókot loptak a fedett teraszon. Ezek voltak a legszebb évei, aztán következett több bővítés, átalakítás, majd a háborúk. Volt a Magyar Honvédelmi Szövetség tulajdonában, használták továbbra is lőtérként, aztán magánvállalkozó kezébe került, majd az önkormányzat felelt érte, de valós funkciót nem kapott, az épület rohamosan megindult az enyészet útján. Egészen a 2010-es évek elejéig, mikor új tulajdonost kapott, jelesen a Haris családot, akik úgy döntöttek, saját nevükön üzemeltetik majd a parkot és az épületet. Büszkék kereskedői és vendéglátói gyökereikre, így ahelyett, hogy ismeretlenül hangzó nevet kerestek, a saját vezetéknevüknél maradtak.

Thursday, 29 August 2024

Bamba Marha Rendelés