Csirkecomb Savanyúkáposzta Agon.Ens – Slambuc Recept Fazékban

Elkészítése: A szalonnát felkockázom, kevés zsiradékon megpirítom (egy olyan edénybe amit később a sütőbe is be tudok tenni), rádobom a vékony szeletekre vágott lilahagymát és üvegesre sütöm, majd hozzáadom a lecsepegtetett (ha nagyon savanyú, akkor az átmosott) savanyú káposztát, sózom, borsozom és alaposan összeforgatom. Sült csirkecombok savanyúkáposzta ágyon recept. A csirkecombokat sózom, borsozom, majd a szalonnás-káposztás keverék tetejére teszem őket, befedem alufóliával és légkeveréses sütőben 220 fokon kb 45 perc alatt készre sütöm. Ha a hús megpuhult, megszóróm reszelt sajttal és visszateszem a sütőbe, hogy a sajt szépen megpiruljon. Főt rizzsel vagy tepsiben sült burgonyával, fűszerpaprikával meghintve tálalom! Jó étvágyat!

1. Csirkecomb savanyúkáposzta agon.ens
2. Csirkecomb savanyúkáposzta alyon.asso
3. Csirkecomb savanyúkáposzta agron aiguizy
4. Slambuc recept kata vinczene 57 konyhájából - Receptneked.hu
5. Vadász-nokedli
6. Pirított tésztás slambuc Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
7. Nyárson sütés, bográcsozás
8. GasztRabbit: Babos nyúl, ahogy Villányban főzik

Csirkecomb Savanyúkáposzta Agon.Ens

Tipp: Csirkecombok helyett készíthetjük liba vagy kacsacombokból is. Nagyon jó ízt ad a káposztának, ha almakockákat is keverünk bele. Hasonló módon készül és pont ilyen finom a sertéstarja káposzta ágyon. Nagyon köszönjük az ötletet Varga Zsoltnak!

Csirkecomb Savanyúkáposzta Alyon.Asso

Ügyfélszolgálat: info (kukac) Lendület a magyar gazdaságnak - lendület így az egészségünknek!

Csirkecomb Savanyúkáposzta Agron Aiguizy

Fött rizset készítettem mellé és kovászos uborkával ettü, de krumplit is lehet tálalni mellé.

Sült csirkecombok savanyú káposzta ágyon recept Elég gyakori étel a sült csirkecomb egy családnál. Gyerekek általában imádják. De mindig ugyanazzal a körettel unalmassá válhat. Gondoltam változtatok kicsit. Így született ez a változat. Ráadásul télen nagyon egészséges magas C vitamin tartalma miatt. Fogyókúrásoknak is melegen ajánlom. Hozzávalók ( 4 adag): 1 kg vágott savanyú káposzta 4 egész csirkecomb 1 fej vöröshagyma borsikafű (csombor) sültcsirke fűszer, fokhagymasó Kizsírózunk (olajozunk) egy tepsit, beletesszük a savanyú káposztát. Elegyengetjük, majd megszórjuk az apróra vágott hagymával és borsikafűvel. A csirkecombokat kettévágjuk hogy hamarabb megsüljenek és rá helyezzük a káposztára. Csirkecomb savanyúkáposzta alyon.asso. Befedjük alufóliával és 1 órán keresztül sütjük 200 fokon légkeveréssel. Levesszük az alufóliát és visszatolva a sütőbe megpirítjuk a tetejét. Aki szeretné, adhat mellé hagymás krumplit, vagy krumplipürét is.

Egyik finomabb mint a másik. Nem is azért írtam, mert tudnod kéne... :D Sopronban ismerős se sok van, azok is mind panellakók. Sajnos. Strand meg csak fizetős-medencés van, a Fertő-tóra meg csak nem cuccolunk ki... Féltem a kiscsajomat... Meg amúgyis annyi a szúnyog. :(:(:( Mi is szoktunk bográcsozni. A hétvégén gulyásleves volt. De karácsonykor a párom a halászlevet is kint főzte. Szoktunk pácolt húsokat (tartja, pulyka-csirkemell) flekkensütőn megsütni. A nyársra kolbászt, szalonnát, uborkát, paprikát, paradicsomot, hagymát is lehet szúrni. Lehet májat, halat, apró húsokat is ráhúzni. Virslit baconnal betekerve, paprika, hagyma, stb. Slambuc recept kata vinczene 57 konyhájából - Receptneked.hu. felváltva nyársra szúrva. Úgyanígy debreceni kolbász, sőt fasírtot is lehet nyárson sütni. Jó, azt nem tudtam, hogy másodikon laktok:) De mondjuk felénk régen a strandon is lehetett bográcsozni:) Vagy esetleg kertes házas ismerősök... :) Másodikon? Max. begyújtom a sütőt... :( De most, hogy anyóséknál "nyaralunk", grillezni szoktunk, ha a pasik is itt vannak... Párom ügyesen csinálja... Akkor feltétlenül tessék majd megírni;) Egyébként ti bográcsoztatok vagy nyársoztatok mostanában?

Slambuc Recept Kata Vinczene 57 Konyhájából - Receptneked.Hu

Köszi! Feltétlen megírom, ha oda jutunk Tudod, ami késik az eljön! :) Jövő hét végére megszugeráljuk a jóidőt, elhessegetünk minden akadályt és irány a tábortűz! :D Majd írd meg, milyen volt! ;) Szia! Köszi a receptet, ki fogjuk próbálni. Sajna a szabad ég alatt sütögetés nem jött még össze. Egyik alkalommal rossz idő lett, a másikon páromnak dolgoznia kellett, most meg hétvégére volt ismét tervezve, de most meg temetésre kell menni:( Szóval elmarad megint. Mert ugye csak hétvégén tudunk ilyet összehozni, sajna. De csak összejön már egyszer. Majd talán jövő hétvégén... Szia! Sikerült már ügyeskedni a szabad ég alatt? Pirított tésztás slambuc Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. :) Felraktam a receptet, rajtam keresztül megtalálod. :) Hm... Köszönöm nagyon a tippeket. EGyre nagyobb a kedvem a dologhoz. Most már csak szabadidő, meg jó idő kell és megyünk:) Nagyon sok mindent lehet bográcsban csinálni:Paprikás krumpli, lecsó, gulyás, babgulyás, palócleves, pörköltek, halászlé, slambuc, öhöm, lebbencs leves, és jóformán minden más, amit bent fazékban készítesz!

Vadász-Nokedli

hm... jól hangik. Milyen páclében pácolod a husit és milyen fűszereket használsz? Mi nagyon sokszor sütünk alufóliás batyut. Pácolt husi szeleteket rétegezünk felkarikázott krumplira, paradicsomra. Jól megfűszerezzük, bebugyoláljuk alufóliával, és mehet a parázsba. Elég sokáig kell ott pihentetni, de megéri! :-) Nekem nagyon bevált a fenti módszer halfilével mirelit karfiol és hagyma keverékkel is. Kicsit bizarrnak hangzik, de nagyon finom! Nyársra mit szoktál húzni? Nyárson sütés, bográcsozás. A szalonna, kolbász, hagyma az rémlik. De mi van még olyan? Húúúúúú, de régen nyársoztam már... További lehetőség: lebbencsleves, gulyásleves, pörkölt. Sült szalonna... :D Nna, jó, komolyra fordítva: paprikáskrumpli, pincepörkölt, slambuc. De lehet pl. a parázsban alufóliázva krumplit sütni, míg nyárson sütsz hozzá zöldséget meg husit. A husit akár baconbe göngyölve... Sőt, lehet kukoricát is sütni alufóliában... Bár azt nem hiszem, hogy sokáig kell a hamuban tartani, mert gyorsan kiszárad... Nyáron rengetegen csinálnak esti sütögetést nyárson, vagy akár egy délelőtt bográcsost készítenek.

Pirított Tésztás Slambuc Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek

Fontos, hogy a tészta jó minőségű legyen! Kiszedem és most egy apróra vágott hagymát pirítok meg, adok mellé egy feldarabolt paprikát is. Amikor szép aranysárga a hagyma, visszateszem mellé a szalonnát és a tésztát. 4 közepes méretű burgonyát kockára vágok, az is megy a lábosba. Meghintem őrölt pirospaprikával és felengedem annyi vízzel, ami épp ellepi. Egy nagyobb paradicsomot kettévágok és belereszelem a nagy lyukú sajtreszelővel, így a héja a kezemben marad. Addig főzöm, míg az összes vizet elfövi, csak a legelején keverem meg, később már nem, mert összetörik. Amint alig van rajta lé hozzáadom a felkarikázott kolbászt, nem sokat. Innen kezdődik a rázogatás, dobálás, ami különösen a bográcsban művészet. A slambucot ugyanis le kell pirítani, majd kicsit feldobva fordítani rajta. Ezt úgy csinálom, mint amikor a zöldséget forgatom. felemelem az edényt, először kicsit magamtól eltolom, majd magam felé rántom az edényt, juszt sem jut eszembe ennek a mozdulatnak a hivatalos neve... Így a benne lévő étel megfordul.

Nyárson Sütés, Bográcsozás

Hozzávalók: ezek a hozzávalók 5 literes bográcshoz is elegendőek, de fazékban gázon is elkészíthető 10 dkg füstölt szalonna kockára vágva 1 nagyobb fej vöröshagyma felkockázva 1 kg tisztított, karikára vágott burgonya (a súly tisztítva értendő) 75 dkg lebbencstészta összetörve 2 ek só 2 ek sertészsír 1/2 zöldpaprika 1 paradicsom kevés petrezselyemzöld kevés zellerzöld Elkészítése: A bográcsot tegyük fel a tűzre, mehet bele az előre felkockázott szalonna, ha jól megsült, beleöntjük a vöröshagymát, ezzel is pirítjuk, majd hozzáadjuk a burgonyát, hosszú kanállal párszor átforgatjuk. Hozzáadjuk a pirospaprikát és azonnal ráöntjük az előre odakészített vizet, sózzuk, belerakjuk a zöldpaprikát, paradicsomot petrezselymet, zellerzöldet és addig főzzük, míg a burgonya félig meg nem fő. Közben kóstoljuk meg, ha szükséges sózzuk (egy picit sósabb legyen a megszokottól, mert a tészta vesz fel majd belőle). Ekkor beleszórjuk a száraztésztát (közepes lángra vesszük) és már nem kevergetjük, legfeljebb a tetejét egy kicsit egyengetjük, várunk míg elfővi a levet.

Gasztrabbit: Babos Nyúl, Ahogy Villányban Főzik

Az Agárdi Cigánymeggy fesztivál főzőversenyén készül étel a Centrál Drinks szakácsainak receptje alapján Hozzávalók 2 nyúl 1 kg bab 2, 5 dl olaj füstölt sonka szalonnás része vagy füstölt szalonna 25 dkg vöröshagyma 1 tubus piros arany só, bors, flekkenfűszer A füstölt szalonnát a bográcsba, vagy ha van, egy tárcsán kevés olajon megsütjük. Ha kész kiszedjük és beletesszük a feldarabolt nyúlhúst, amit szintén megpirítunk, de nem főzzük készre. Mikor ezzel megvagyunk kiszedjük egy tálba és a forró zsiradékba berakjuk a közben feldarabolt hagymát és ezt is megpirítjuk. Közben a nyúlhúst flekkenfűszerrel befűszerezzük. Ha kész a hagyma levesszük a tűzről és feltesszük a bográcsot, bele a hagymás zsiradékot és a beáztatott babot, majd felengedjük vízzel, mintha bablevest főznénk. Sóval, borssal fűszerezzük. Mikor már a bab félig kész, hozzáadjuk a húst, és tovább főzzük, amíg a bab megfő és a levét is elfövi. Végső állaga főzelékszerű lesz és istenien finom. Jó étvágyat kívánunk!

Fotó: dreamstime A slambuc azoknak a hagyományos magyar ételféleségeknek a sorát gyarapítja, melyet az ország szinte minden tájékán másképpen hívnak: öhöm, öhön, betyáros, topogó, handabakáré, szuszinka, tésztakása. Ez utóbbi elnevezésű ételnek krumplis és krumpli nélküli változatai is vannak, így valószínű, hogy tésztakását a burgonya megismerése előtt is ettek az Alföldön. Bizonyosnak tűnik, hogy honunkban a slambuc legelőször a Hortobágyon pöfögött egy pásztor bográcsában. A legenda szerint az egyik ismert neve is innen ered: Állítólag egy ízben a társa megkérdezte az ételét kóstoló gulyást (vagy csikóst, esetleg juhászt? ), hogy elkészült-e már az étel, ám amaz a tűzforró falattal a szájában csak ennyit tudott kinyögni: Öhöm! A hortobágyi pásztoremberek szerint a slambuc bográcsban fő, szabadtűzön, ha nem így készül, akkor az nem slambuc, legfönnebb krumplis tészta! Ez biztosan így is van, de mint minden szabály, ez is megkerülhető. Lássuk, miként készíthetünk odahaza, egyszerű eszközökkel, a konyhai tűzhelyen slambucot – legalábbis arra igencsak hajazó ételt!

Tuesday, 6 August 2024

Méz Adagoló Pumpa