Németh János Pincészet, Garffyka: Tepsis / Serpenyős Újkrumpli

G. I. ) A Pincemesék a morajló murcitengerekről 16 pince kerül bemutatásra ebben az első kötetben és a borászatok között, mint a szőlősorok között megbújik három kis boros novella a Tanya, a Sorok és a Tőke. Németh jános pinceszet. Már-már költői ihletettségű kis műveken meglátszik, hogy borba mártották a klaviatúrát az alkotók. A táj szeretete, a gyermekkori tőke emléke, egy nyári fröccs íze, még egy utolsó pohár mielőtt lekapcsoljuk a villanyt a pincében… Ezek a titkok amelyekért oda kell menni a tőkék közelébe és ott kell magunkba szippantani az atmoszférát. Ez a könyv lehet a vezetőnk, mint jó útikönyv szépen elvezet minket egészen a pincék mélyére, a sorok közé, hogy ott olvassuk ki az igazi titkokat… Szabó Berni rádiófelvételen A Pincemesék szívvel lélekkel készült Szívvel és lélekkel készült ez a könyv, Szabó Berni magánkiadásában heroikus munkát végzett, óriási akadályokat küzdött le. Legközelebb már minden könnyebben fog menni, mert az alkotók ígéretet tettek, hogy nem állnak le és folytatják. Jön a második kötet és ki tudja, hogy még mennyi!

1. Ünnepnapot kapott a kadarka - Gusto
2. Kadarka Nap – ünnepeljük a Kadarkát!
3. 2021-es Országház Bora - SZEKSZÁRDI HÍREK
4. Újkrumpli
5. Borsós-szalonnás petrezselymes újkrumpli
6. Zöldspárga sonka és baconköntösben petrezselymes újkrumplival | Receptkirály.hu

Ünnepnapot Kapott A Kadarka - Gusto

Nyissa ki egy szép családi eseményen, de eszébe ne jusson dekantálni! (86 pont) 2021. november 16-án kóstoltuk A Borsmenta értékelése: A bor neve: Cenege dűlő Kadarka Termelő: Bősz Adrián Termőhely: Szekszárdi borvidék Évjárat: 2013 Típus: száraz vörösbor Fajtaösszetétel: 100% kadarka Alkoholtartalom: 13% Kapható: Monarchia Borkereskedés Ára: 3650 Ft

Az ültetvény bemutatása: 10 hektáron gazdálkodunk, borászat központja Iván-völgyben van. Az itteni területeinken kívül van ültetvényünk Baranya-völgyben, Gyűszű-völgyben, Porkoláb-völgyben, Görögszóban, bérelt földünk a Gurovica-tetőn és Szentán. A birtok borai: Pannon régió TOP25 versenyén díjazott lesz 170 tételből a 2019-es Zweigeltünk. Kiemelten büszkék vagyunk, hogy 2018-ban és 2019-ben a Kadarkánk az Országház bora lett. Sillerünk az országos versenyen 2019-ben ezüstérmet kapott. Birtokborunk a Porkoláb cuvée, ikonikus, legpopulárisabb tételünk a Kadarka mellett a Deviant Syrah. Csúcsborunk a Serius cuvée, ami a nagy évjáratok tétele. Bikavérünk is minden évben szekszárdi palackba került a Kadarkánk mellett, neki a Sygno nevet adtuk. Kadarka Nap – ünnepeljük a Kadarkát!. Büszkék vagyunk a Kékfrankosunkra és a dűlőszelektált Cabernet Franc 2017 prémium borunkra is. Vendégfogadás és egyéb szolgáltatások: 6 főtől fogadunk csoportokat kóstolókra. Híre van a tapas válogatásunknak, amit a bor sor mellé kínálunk. Saját szalámit kínálunk, a Görögszóban nevelt malacunkból, francia sajtválogatás, serrano sonka, kalamata olíva, friss zöldségek, snack-ek és ropogós péksütemények teszik teljessé az élményt.

Kadarka Nap – Ünnepeljük A Kadarkát!

A legjobbak közé 9 villányi, 8 szekszárdi, 5 pécsi, 2 tolnai és 1 pannon eredetű bor jutott be. A pécsi nemesítésű innovatív fajta, a jázmin 2019-es sikere után idén a Pécsi Egyetemi Borbirtok Summa Merlot 2017 borát díjazta a zsűri, amely így tagja lehet a régió 25 tagú borválogatottjának. A Summa Merlot korábban aranyérmet kapott a 40. Országos Borversenyen, a XVIII. Ünnepnapot kapott a kadarka - Gusto. Országos Syngenta Borversenyen, kiérdemelte a Pécsi borvidék legjobb vörösbora címet, a Winelovers "Magyarország 100 legjobb bora" kiadványban 47. helyezést ért el.

Ez a világ egyik leginkább alábecsült szőlőfajtája! " Tamlyn Currin, borszakíró,

2021-Es Országház Bora - Szekszárdi Hírek

A Summa Merlot korábban aranyérmet kapott a 40. Országos Borversenyen, a XVIII. Országos Syngenta Borversenyen, kiérdemelte a Pécsi borvidék legjobb vörösbora címet, a Winelovers "Magyarország 100 legjobb bora" kiadványban 47. helyezést ért el.

Méltóságban megöregedett kadarka Bősz Adrián szekszárdi pincéjéből. Csupa derű, csupa egyszerű kedvesség. Már búcsúzik, de azt is elegánsan teszi… A mély borostyánszín arról árulkodik, hogy a bor már nem fiatal. Szokatlan színvilág ez egy kadarkától. Az illatban megjelenő kávés, rumos diós, reszelt almás jegyek is egyértelműen ezt támasztják alá, mégsem bánjuk ezt az enyhe oxidáltságot, hiszen közben ott van az a gyönyörű, fahéjas, szegfűszeges, érett málnás, aszalt cseresznyés, mandarinos, kandírozott narancshéjas, mákos bejglis világ, amibe egycsapásra bele lehet szeretni. Sokáig nem is kóstoljuk meg, csak élvezzük az illat összetettségét. A fahéjas, vaníliás fűszeresség ízben is megjelenik, némi aszalt cseresznyés, reszelt almás tónussal kiegészülve. Az alkohol picit fűt, ezért egy kis sherrys hangulat is érezhető a kortyban. Németh jános pincészet és panzió. Izgalmas, szépen korosodó, elmúlásában is méltóságteljes bor, amely kitűnő savainak köszönhetően még most is örömet okoz a fogyasztónak. Akinek van belőle, ne tartogassa.

A tavasz és a nyár talán legkedveltebb körete a petrezselymes újkrumpli. A burgonya ilyenkor sokkal üdébb, zamatosabb, magasabb a víztartalma, így kevésbé hizlal. Friss zöldfűszerekkel verhetetlen, a legtöbbször talán petrezselyemmel készül. Vaj helyett akár zsírt is rakhatsz a krumpli alá. Az újkrumplit kapargasd meg késsel, hogy lejöjjön a héja. Hámozni még nem kell, a kisebbeket hagyhatod egyben, a nagyobbakat vágd kettő-négy részre. Alaposan mosd meg, és szárogasd meg papírtörlővel. Borsós-szalonnás petrezselymes újkrumpli. A petrezselymet aprítsd fel. Rakd egy nagyobb lábosba a vajat, olvaszd fel, majd dobd rá a krumplit. Közepes lángon, fedő alatt pirítsd meg, majd sózd meg, és párold puhára körülbelül 15-20 perc alatt. Lehetőleg ne kevergesd, inkább csak rázogasd az edényt, mert a krumpli könnyen törik. Ha szükséges, adj hozzá egy-két evőkanál vizet. Amikor a krumpli már puha, szórd meg a petrezselyemmel, és óvatosan forgasd össze, majd pirítsd még egy-két percig. Az újkrumplit érdemes sütve is kipróbálni, mustárral fenséges lesz.

Újkrumpli

Elkészítés: A kacsacombokat sózom, borsozom, meglocsolom olajjal, s beteszem a hűtőbe 48 órára egy serpenyőben. Zöldspárga sonka és baconköntösben petrezselymes újkrumplival | Receptkirály.hu. Sütéskor mellérakom a megtisztított újkrumplit és a káposztát, melyre babérlevelet rakok, borsozom és locsolok rá fehérbort. Lefedem a serpenyőt, és beteszem a 200 C fokra előmelegített sütőbe. Amikor a hús puhára sült, leveszem a fedőt, és pirosra sütöm, a krumplira rakok vagdalt petrezselymet. A kacsacombot a petrezselymes krumplival, a boros káposztával, barackbefőttel és tormával tálalom.

Borsós-Szalonnás Petrezselymes Újkrumpli

Jól rázogassuk, nyomkodjuk össze, hogy mindenhol olajos legyen, majd öntsük bele a krumplit, a petrezselymet, a hagymát, a vajat, a sót és a borsot is. Rázzuk veszettül, de óvatosan, hogy ne szakadjon ki (jártam már így). Jól keveredjen össze minden benne. Zárjuk le a zacskó tetejét azzal a kis műanyag izével, amit hozzá adnak és már mehet is a 180 fokos sütőbe. Akkor készül el, amikor látjuk, hogy itt-ott már pirulni kezd benne a krumpli. Ha kész, borítsuk ki (nem idegileg, hanem fizikailag) és már tálalhatjuk is. Ha tetszett a bejegyzés, kövesd figyelemmel a facebook oldalam is. Újkrumpli. Katt IDE!

Zöldspárga Sonka És Baconköntösben Petrezselymes Újkrumplival | Receptkirály.Hu

Mert szezonja van és mert naggggyon finom! Hozzávalók: újkrumpli, vaj, olaj, só, petrezselyem Az újkrumplit megmossuk, megkapargatjuk, a nagyobb darabokat félbe vágjuk. Egy teflon serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat kevés olívaolajjal. Beledobjuk a krumplit, sózzuk és közepes hőfokon fedő alatt puhára pároljuk (víz hozzáadása nélkül). Amikor a krumpli már puha, felvesszük a hőmérsékletet és jó kérgesre pirítjuk a krumplit (mert mi így szeretjük! ), majd egy perc alatt összeforgatjuk, összesütjük az apróra vágott petrezselyemmel.

Mind a tejszínes-tejfölös mártásokat, mind az ecetes vagy olívaolaj alapú salátaönteteket kedveli. Az újburgonya remek köret, jól viszonyul a zöldfűszerekhez, és főzés helyett a párolással is nagyon hamar puha és omlós lesz. Magas víztartalmának köszönhetően a fogyókúrázók számára is ideális, főleg ha zsiradék nélkül, párolva készítjük el. A legegyszerűbb recept A köretek közül a legegyszerűbb és talán a legfinomabb a vajon párolt újkrumpli. Ilyenkor egy lábasban fakanálnyi vajat olvasztunk, azon megfuttatjuk a krumplit, egészen kis vizet öntünk alá, majd - a petrezselyem szárát mellédobva – fedő alatt, kis lángon pároljuk. Amikor már siklik benne a villa, akkor durvára vágott petrezselyemmel és sóval megszórjuk, átforgatjuk, és rögvest tálaljuk. Ha grillezünk A nyári szezonhoz szorosan kapcsolódó grillezésben is jó partner az újkrumpli. Az egyforma szemeket kiválogatva, grilltálcán sütve készíthetünk parázskrumplit, amihez csupán egy kis zöldfűszerrel, fokhagymával bekevert tejföl dukál.

Saturday, 6 July 2024

Kalóz Pizzéria Kulcs