Citrom Torta Díszítés Habzsákkal — Asiago Sajt Ár

Ha tetszett a poszt, örülök, ha megosztod. Kövesd a Sweet and Crazy Facebook oldalt, hogy ne maradj le semmi érdekesről! Várlak az Instagramon és a Pinteresten is!

1. Citrom torta díszítés ötletek
2. Olasz prémium minőségű kézműves sajtkülönlegességek
3. Asiago sajtos, spenótos mártogató kukorica tortillával – Chefbag Office

Citrom Torta Díszítés Ötletek

Nagyon készültem a szüleim 50. házassági évfordulójára, különleges tortával szerettem volna meglepni őket. Láttam több fondantos (cukormassza bevonatos) tortát, gyönyörűek voltak, de először hihetetlennek tűnt, hogy ezt otthon el lehet készíteni. Még a receptek hozzávalói is ismeretlenek voltak. Aztán egyszer csak megtaláltam Kiskukta receptjét, akinél az alapanyagok hétköznapiak voltak, a leírás pedig logikus és egyszerű. Köszönet érte, Kiskukta! Bár izgultam egy picit, eldöntöttem, meg kell próbálnom! Csoda anyag ez a fondant! Az elején kíván egy kis erőnlétet, türelmet és figyelmet, hogy jól összedolgozzuk, begyúrjuk és megtaláljuk a megfelelő arányokat, de utána gyönyörűen lehet vele dolgozni. Könnyen és precízen. Még virágokat is készítettem, amit legmerészebb álmaimban sem gondoltam. Kálát, mert Anyukám mennyasszonyi csokra kálából volt és kilencet, mert ennyien ünnepeltünk együtt. Citrom torta díszítés 1. Bízom benne, sikerült örömet szereznem! Hozzávalók a fondanthoz: 6 evőkanál víz 1 evőkanál őrölt zselatin (8-10 g) 2 evőkanál méz 1 evőkanál margarin kb.

Mehet a hűtőbe. A citromos-mákos namelaka réteg következik. A fehércsokit felaprítjuk, a tejet és a beédesített citromlevet külön-külön forrpontig melegítjük. A forró tejet a csokira öntjük, elkeverjük, majd mehet rá a citromlé is. Utóbbit ellenőrizzük le, hogy feloldódott-e benne az édesítő. (Én természetesen nem tettem, és utólag kellett beleügyeskednem a már tortaformában leledző krémbe a tál alján békésen csücsülő édesítőt. ) Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat is, majd átbotmixerezzük, és feloldjuk benne az előzőleg jéghideg vízbe áztatott, majd kinyomkodott lapzselatint. Több részletben hozzáadjuk a hideg habtejszínt (nem kell felverni! ), újra átbotmixerezzük, majd belekeverjük a mákot is. Nagyjából 20-30 percre hűtőbe tesszük, hogy már ne legyen folyós, de még önthető állagú maradjon (közben párszor átkeverjük), majd a kekszes alapra öntjük. Citromos-mákos namelaka torta cukormentesen – Sweet & Crazy. Behűtjük legalább hat órára. Ennyi idő épp elég lesz, hogy minden reményünket elveszítsük azzal kapcsolatban, hogy sikerül kívánatos küllemű cukormentes habcsókokat készítenünk.

Az Asiago jellemzően könnyen megtalálható szeletelt, reszelt vagy egész formában. Póttagok Ha nem talál érlelt Asiago sajtot, akkor a Pecorino Romano vagy a parmezán jó helyettesítő. Amikor friss asiago-t keres, próbáljon szeletelt svájci vagy enyhe fehér cheddar sajtot. Használ A friss Asiago közepes keménységű, szeletelhető, kockára vágható, reszelhető és megolvasztható. Gyakran szeletelik, és meleg vagy hideg szendvicsek készítésére használják. Próbálja kekszel vagy kenyérrel tálalni, olvasztani a rakott vagy pizza tetején, vagy hozzáadni egy sajtos tésztához. Az idős Asiago-t általában reszelik vagy borotválják. Szórjuk meg saláták, levesek, tészták és szószok tetejére. Tárolás Csavarja szorosan az Asiago sajtot pergamen, viaszos vagy hentes papírba, és tárolja a hűtőszekrény hús- és tejfiókjában. Asiago sajtos, spenótos mártogató kukorica tortillával – Chefbag Office. A friss Asiago sajtot két héten belül fel kell használni, és az érlelt Asiago akár hat hétig is eltarthat a hűtőszekrényben. Ha penész jelenik meg a sajton, vágjon legalább egy centivel a forma alá, ügyeljen arra, hogy ne érintse meg a formát a késsel, majd csomagolja be új papírba.

Olasz Prémium Minőségű Kézműves Sajtkülönlegességek

Ezután megtörténik az elősózás, ahol az utolsó savót eltávolítják, és a DOP logót az oldalra nyomják. Ez a folyamat néhány napot (legalább 48 órát) igénybe vesz, és ez idő alatt a kerekeket többször megforgatják. A sajtot ezután kétféleképpen sózzuk: úgy, hogy sót szórunk a sajt felületére, vagy sóoldatba áztatjuk. Az utolsó lépés az legalább 60 napig tartó öregedési folyamat, amelynek a származási területen belül kell végbemennie olyan raktárakban, ahol a tárolási hőmérsékletet és a relatív páratartalmat gondosan szabályozzák (az optimális értékek 10–15 ° C (50–59 ° F)) és 80-85%). Az öregedés időtartama szerint az Asiago d'Allevo megoszlik: Asiago Mezzano (középső Asiago): 3-8 hónapos öregedés; kompakt paszta, szalma színű és édeskés ízű. Asiago Vecchio (régi Asiago): 9-18 hónapos öregedés; kemény paszta, szalma színű és keserű ízű. Olasz prémium minőségű kézműves sajtkülönlegességek. Asiago Stravecchio (nagyon régi Asiago): több mint 18 hónapos öregedés; nagyon kemény és szemcsés paszta, borostyánszínű, keserű és fűszeres ízű. Védett eredetmegjelölés Az EU-n belül az Asiago sajt egy olasz D. O. P. termék (Denominazione di Origine Protetta), amely egyenértékű az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel (OEM).

Asiago Sajtos, Spenótos Mártogató Kukorica Tortillával – Chefbag Office

Bizonyos Treviso tartomány önkormányzatai: az elhatárolás túl bonyolult ahhoz, hogy leírható legyen, és térképet igényelne. bibliográfia Tej, joghurt, vaj és sajt - G. Sicheri - Kiadó Ulrico Hoepli Milan - pag 101-102. A Vicentine konyha: történelem és receptek - G. Capnis és A. Capnis Dolcetta - Tarka.

Újratöltés a YouTube-ról Ugrás a videó oldalra Ugrás a Video Receptek szakaszra Nézze meg a videót a YouTube-on Asiago fajta Az Asiago a fűszerek és a típus szerint is osztályozható. fűszerezés: Asiago Mezzano: körülbelül 3-8 hónap. Asiago Vecchio: általában legfeljebb 18 hónap. Asiago Stravecchio: legalább két év. típusok: Asiago d'allevo: asztali sajtként vagy reszeltként, félig főtt paszta. Kizárólag két fejésből nyert tehéntejjel állítanak elő, amelyek közül az egyiket felborítják, vagy egy részlegesen fölözött fejéssel (mindig felületkezeléssel). A savasság természetes lehet vagy fermentekkel indukálható. Száraz sózott vagy könnyű sóoldatban van. A fűszerkeverék egy mezzano vagy egy régi / öreg emberé. Az alak henger alakú, alacsony sarkú, egyenes és sík felületű. Ez 8-12 kg-ot tud elérni. A magasság 9-12cm, átmérője 30-36 cm. Sima és rendszeres kéreg van. A mezzano tészta tömör, ritka lyukakkal, kis vagy közepes méretű; enyhén szalma színű. Az íze édes. A régi / öreg tészta szemcsés, kúpos hasítással, ritka lyukakkal, kis vagy közepes méretű, szalma színű; az íze jellegzetes és illatos.

Friday, 16 August 2024

Szeged Galamb Utca