Húsvéti Sonka Árak

Ezután jöhet a csontozás és darabolás, majd a kicsontozott húst egy háló segítségével összekötik, - ezért hívjuk kötözött sonkának. Míg a mediterrán térségekben a húsokat szárítással tartósítják, hazánkban a füstöléses módszer az elterjedt, hiszen nálunk a klíma jóval hűvösebb. Nem mellesleg, a fán füstölés remek zamatot biztosít a húsnak. Sajnos azonban nem mindegyik sonka így készül. Húsvét közeledtével sok sonkát gyorspác és műfüst segítségével készítenek, ezeknek a sonkáknak a víz és adalékanyagtartalma igen magas, a késztermékben akár 50-60% is lehet. A gyorspácolt sonkák néhány nap alatt készen vannak. Drágább lesz a húsvéti sonka :: baznyesz-miskolc.hu. Ezzel szemben a hagyományos eljárás során 1 kg húsból kb. 65 dkg lesz a sózásnak és füstölésnek köszönhetően kiszárad, - azaz a sonkához nem vizet adnak, hanem vizet vonnak el. Míg a gyorspácolt sonkánál a vízért fizetünk, a hagyományos parasztsonkánál a húsért. Rögtön választ is kaptunk arra, hogy miért van ekkora szórás a különböző húsvéti hústermékek árai között. Kedvezőbb árfekvésűnek tűnhet a gyorspácolt sonka, de ha fentiek alapján belegondolunk, akkor lényegében ez a drágább termék.

• Húsvéti sonka arab world

Húsvéti Sonka Arab World

/ Népszava

Fontos, hogy a kész sonkát a saját levében hűtsük ki, majd a főzőléből kivéve szeletelhetjük. Ezt a cikket nem az Index szerkesztősége készítette. Bővebben a PR cikkről, mint hirdetési formátumról itt olvashat.

Thursday, 16 May 2024

Forever Skin Ipl Ár