Vöröshagyma Hatása A Tüdőre, Rozé Kacsamell Maghőmérséklet

Ian Marber élelmiszerszakértő szerint: "A vöröshagyma a kéntartalmú vegyületek leggazdagabb és legelérhetöbb forrásai közé tartozik, amelyek a kutatások szerint lelassítják az öregedéssel járó memóriaromlást. " forrás Az öregedés, vagy öregség nem betegség. A magas hőmérsékleten főzött vöröshagymák elveszíthetik emlékezetüket segítő tulajdonságaikat, ajánlott alacsony hőfokon főzni. A hagyma tisztítja a tüdőt. Ingyenes szállítás. Szoptatós anyák kerüljék az erősen hagymás ételek fogyasztását, mert az illóolaj-aromák átmennek a tejbe. Facebook oldalunk Ha tetszett a vöröshagyma hatása poszt, vagy szereted a hasonló témákat, csatlakozz hozzánk a Facebookon!

1. A hagyma tisztítja a tüdőt. Ingyenes szállítás
2. Gyógyító hagymák, te mennyit tudsz róluk?
3. Így készül a tökéletes @rozé @kacsamell
4. Rozé kacsamell, a villantós ünnepi fogás pofonegyszerűen

A Hagyma Tisztítja A Tüdőt. Ingyenes Szállítás

Fertőtlenítő hatása már több évszázada ismert. Az első világháborúban, még az antibiotikumok megjelenése előtt, friss fokhagymalével fertőtlenítették a nyílt sebeket. Vonzóbb leszel tőle Kis termetű, lágy szárú, évelő gyógy- és fűszernövény, igazi konyhai csodanövény. Ernyőszerű virágzatát hosszú, csúcsban végződő, lehulló virágburoklevél veszi körül. Gyógyító hagymák, te mennyit tudsz róluk?. Hagymája több fiókhagymából gerezd áll, amelyeket közös, pergamenszerű fehéres hártya borít. Antiszeptikus hatását szerte a világon évezredek óta ismerik. A fokhagyma előnyei: erényekkel teli növény! A gyógyászatban használják az modern parazitaellenes szerek. Gyógyszerek is készülnek belőle, ezek azonban nem olyan hatásosak, mint a természetes fokhagyma. Ezek különböző di- tri- és polialkilszulfidok. A vöröshagyma Allium cepa esetében fő princípium a propánthiál-S-oxid, a fokhagymánál Allium sativum alliin, allicin, illetve ajoén stb… Mindezen vegyületek, valamint szteroidszaponinok, kelidonsav és mások felelősek az évszázadok óta tapasztalt és kísérletileg is igazolt antiarterioszklerotikus, koleszterincsökkentő, HDL-fokozó, fibrinolatikus és trombocita-aggregációs gátló hatásért.

Gyógyító Hagymák, Te Mennyit Tudsz Róluk?

Gyömbér A gyömbér rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint például a kálium, a magnézium, a cink vagy a béta-karotin. Ezek együttes hatása légzőszervi problémák esetén is bevethető, asztma ellen az egyik leghatékonyabb gyógynövény. Kivonatáról úgy tartják, a tüdőrákos sejteket is elpusztítja.

Még 1:100. 000-es hígításban is hat a Gram-pozitív és Gram-negatív baktériumok ellen. 1 mg allicin 15NE penicillinnek felel meg. De nemcsak a baktériumok ellen kiváló, hanem a vírusok (pl. herpesz, szemölcs) és paraziták (pl. bélféreg, körömgomba) ellen is. Viszont az egészséges bélflórában nem tesz kárt. Sőt, erősíti az emésztőrendszerben lévő mirigyeket, és jótékony hatása van a bél nyálkahártyájára is. Tehát elmondhatjuk azt, hogy segít helyreállítani a bélflórát. Kiváló gyógyszer puffadás, hasmenés és bélgörcsök esetén. Gátolja a gázképződéssel járó rothadási és erjedési folyamatokat. Bevethető a Helicobacter pylori esetében is, amely köztudottan a gyomorfekély és a gyomorrák kialakulásáért felelős. Ezenkívül erőteljes koleszterin és triglicerid csökkentő hatása van. Napi 3-10g nyers fokhagyma fogyasztása 6-16 hetes kezelés után 16%-kal csökkenti a koleszterint, és 30%-kal a triglicerint. Remekül szabályozza a vérnyomást, csökkenti az artériák meszesedését, ezáltal megelőzi a trombózis kialakulását.

Hozzávalók 4 személyre: 3-4 bőrös kacsamell (a család és vendégek étvágyától függően) Só, bors Elkészítés: • A kacsamellet sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint kevés zúzott fokhagymával megkenjük. • Bőrös oldalával lefelé felforrósított száraz serpenyőbe tesszük, és kisütjük a zsírját. • Ha szép ropogósra sült a bőre, akkor kiöntjük a serpenyőből a fölösleges kacsazsírt és megfordítva a mellet a másik oldalát is megsütjük. • Tepsibe tesszük a félkész kacsamelleket és sütőben 160-180 fokon 10 perc alatt készre sütjük. Rozé kacsamell, a villantós ünnepi fogás pofonegyszerűen. Sütést követően nagyon fontos hogy pihentessük a húst, mert így szaftosabb marad. Lencsepüré: • 25 dkg lencse • 3 ek olaj vagy vaj • 1 kis fej hagyma • 2 gerezd fokhagyma • 1-2 db babérlevél • friss koriander • 4 dkg reszelt parmezán • 1-2 kk mustár • 2 ek tejföl • só • bors 1. A zsiradékot felforrósítjuk és megpároljuk benne a finomra aprított hagymát. Egy liter vízzel felöntjük, felforraljuk, és beletesszük a lencsét, babérlevelet, zúzott fokhagymát. 2. Amikor teljesen felszívta a vizet, a lencsének kásás állagúnak kell lennie.

Így Készül A Tökéletes @Rozé @Kacsamell

Néhány hete írtam egy cikket a helyi piacról. A vásárlás után főztem egy aránylag gyors ebédet, amiben a főszereplő a kacsamell volt. Főzés közben Zsoltinak meséltem a kacsamell elkészítési módjait, amit aztán érdeklődéssel hallgatott, így megfordult a fejemben, hogy mindezt le is írhatnám, mert ha őt érdekli, valószínűleg másokat is fog. A cikk után valóban többen kértétek az elkészítési módját, úgyhogy a saját tapasztalataim alapján összeszedtem néhány dolgot a kacsamell sütéséről. Sokan ott rontják el az egészet, hogy azt hiszik, hogy csak azért mert a kacsa a szárnyasok közé tartozik, a mellével ugyanúgy kell bánni, mint mondjuk a csirkéével. Egy szép darab kacsamell filé sokkal közelebb áll egy steakhez, mint mondjuk a csirkemellhez. Na meg van egy guszta zsírréteg a tetején, ami csak nagyon ritkán sikerül igazán ropogósra és ha ez még gumis hússal is párosul, garantáltan meglesz a nem feltétlenül pozitív véleményünk. Így készül a tökéletes @rozé @kacsamell. Mi a husikat vákuum zacskóban vettük, kibontva friss illatuk volt.

Rozé Kacsamell, A Villantós Ünnepi Fogás Pofonegyszerűen

Na, azért nem fogott ki nagyon rajtam, mert kivételesen pont eltaláltam a sütési időt és még pont pinkes maradt a közepe, pont nem zavaróan és omlós lett a husi. A körte és zeller párosról meg ódákat tudnék zengeni, nyersen a kedvencem, de most csak azért is betoltam őket is a sütőbe, már csak néhány szem pirított dió hiányzott a tetejéről, de azt majd ti szórtok rá, ha van kedvetek! Hozzávalók: fél kacsamell só, bors 2 duci gerezd fokhagyma Mártáshoz: 1 nagy fürt kékszőlő 1, 5 deci száraz vörösbor 1 tk rizsliszt Körethez: 2 nagyobb fej zeller 2-3 körte 2 db rozmaring ág A szőlőt leszemeztem, egy serpenyőbe szórtam, felöntöttem a borral. Fűszereztem, összeforraltam, botmixerrel pürésítettem, majd egy szűrőn keresztül, hogy a magok fent maradjanak visszaöntöttem a serpenyőbe, hozzáöntöttem még kb. 1 deci vizet, amiben előtte simára kevertem a rizslisztet. Megvártam, míg besűrűsödik, kb. fél perc és elzártam a gázt. 200 fokra előmelegítettem a sütőt és először a cikkekre vágott zellert toltam be, majd mikor félig megpuhultak, melléjük tettem a körteszeleteket is, az aprított rozmaringgal megszórva és kevés kókuszolajjal meglocsolva, átforgattam őket a zeller együtt.

20 percre. Erre az átpakolásra azért van szükség, mert a serpenyő nagyon forró, és ah abban hagyjuk, annak melegétől is képes túlsülni. Miközben a hús sült, két perc ülepítés után letöltöttem a kisült zsír tisztáját a seprpenyőből, a maradékot pedig kevés sherryvek felöntve mártássá oldottam az aljából. Rövid beforralás után kész is volt a húshoz tálalható mártás. Jól látható, hogy a sütőből kivett kacsamell, a vágásfelületén enyhén rózsaszín még. Ízlésem szerint lehetne még rozébb, de ebben nincsen családi összhang 🙂 Az amúgy is rendkívül jóízű kacsamell további csodás aromákkal gazdagodott a sherry használatától, az elkésztése pedig alig lett bonyolultabb.

Monday, 12 August 2024

Rózsaszín Irodai Szék