Diós Kalács Kelt Tésztából, Ibsen Vadkacsája Marosvásárhelyen / Prae.Hu - A Művészeti Portál

2018-12-22 Sütemény receptek Hozzávalók 50 dkg liszt 5 dkg zsír 1 tojás 1 tojássárgája 3 evőkanál cukor 2 dkg élesztő, tej 30 dkg dió Mákos és diós kalács elkészítése A lisztet edényben morzsoljuk össze a hideg zsírral, tegyük bele a tojásokat, a cukrot, egy kicsi sót és a már előre felfuttatott élesztőt; annyi langyos tejjel gyúrjuk össze, hogy lágy pogácsatésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk, és négy egyforma cipót formálunk belőle. Kb. negyed órán át pihentetjük, s közben elkészítjük a töltelékeket. Régimódi diós kalács: hagyományos finomság kelt tésztából - Recept | Femina. Mákos kalács - Mák töltelék 2 dl vizet 30 dkg cukorral felforralunk. Belereszeljük egy fél citrom héját, s belenyomjuk a levét is. Mikor a szirup forr, belekeverünk 30 dkg darált mákot, 10 dkg mazsolát, de ezzel már nem főzzük. A töltelék olyan keménységű lesz, hogy késsel könnyedén kenhetjük. Diós kalács - Dió töltelék 30 dkg dióból, 30 dkg cukorból készítjük ugyanúgy, mint a máktölteléket, de a sziruphoz csak fele mennyiségű vizet, vagyis 1 dl-t veszünk. Vaníliás cukrot, mazsolát teszünk bele.

1. Régimódi diós kalács: hagyományos finomság kelt tésztából - Recept | Femina
2. Élőben közvetíti a Miskolci Nemzeti Színház a Vadkacsát - Fidelio.hu

Régimódi Diós Kalács: Hagyományos Finomság Kelt Tésztából - Recept | Femina

Akkoriban még elfecsérelt időnek gondoltam a szitálást. Aztán egyszer sikerült olyan lisztet vennem, amit kénytelen voltam megszitálni, mert szemlátomást volt benne ez-az. Na, ekkor értettem meg a különbséget, hogy azt a pár perc plusz munkát nem kell sajnálni, mert az eredmény százszor kárpótol. Eleinte még recept alapján sütöttem. Mindegy mit, akár buktát, bélest, fánkot. Kicsit gumiállagúak lettek a kalácsok, sütemények. Frissen jók voltak azok, de utána valahogy nagyon hamar oda lett az állaguk. Mindegyikben 3-4-5 tojás volt, recept alapján. Egyszer aztán a vonaton utaztam Debrecen és Mátészalka között, és elcsíptem egy beszélgetést. Akkoriban még volt Fekete vonat, na ez az ellen vonata volt, nem jöttek a szabolcsiak, hanem mentek vissza épp Pestre. A beszélgetők arrább ültek egy kicsit, így nem is láttam őket, csak a mondandóból tudtam leszűrni, hogy kik voltak. Az egyik arról beszélt, hogy a múltkor vitt fel kalácsot a főnökének, amit az anyja sütött, és az el volt halva, hogy milyen finom puha, mitől lehet... És tovább fűzte mondandóját, hogy ezek a h... e magyarok mindenbe tojást tesznek, pedig a kalács anélkül jó.

Nagymamám nagyon finom kelt tésztát készített, csodájára jártak a szomszédok. Kérték volna a receptet, de nem adta. Még akkoriban halt meg, amikor nem annyira érdekelt a konyhaművészet, ott voltam a dagasztáskor, sokszor én is teljes erőmből besegítettem, de valahogy nem állt össze a kép. Azóta viszont saját káromon, és persze sok-sok szerencsés infóból megtanultam, hogy kell olyan kelt tésztát készíteni, hogy ne csak a sütés napján egyed jóízűen. A legtöbb praktikát saját káromon tanultam, hisz néhány évtizede még nem volt internet, a receptkönyvekben pedig csak az alap van benne, mit, hogyan kell csinálni, az már nem. Azt már nagyon hamar felfedeztem, hogy hidegben sokkal keményebb a tészta. Egy idő után nem volt nehéz összerakni, hogy az alapanyagoknak meleg kell. Langyos hozzávalók, és nem árt, ha a helyiség is, ahol készítjük nem jégverem. Aztán ott volt a másik probléma, hogy langyos minden, futtatom az élesztőt, mindent úgy csinálok, ahogy a nagy könyvben meg van írva, valahogy mégsem úgy sikerül, ahogy kellene.

A rendező és a színészek feladata, hogy saját érveivel kiegészítse ezeket, csakis így érdemes részt venni az általa elindított vitákban – mondta a rendező. Élőben közvetíti a Miskolci Nemzeti Színház a Vadkacsát - Fidelio.hu. Úgy véli, A vadkacsa azért zseniális, mert középre helyezi az élni akaró embert, és különböző lehetőségeket ajánl föl neki a boldog életre. A végén kiderül, hogy amíg ezek a lehetőségek csak önmagukért létező megoldásokként vetődnek fel, addig egyik sem érvényes. A bemutató vasárnap este lesz a marosvásárhelyi színház nagytermében. Négyzetes kép a leadben: Bereczky Sándor, Tompa Miklós Társulat - Marosvásárhelyi Nemzeti Színház Facebook- oldal a

Élőben Közvetíti A Miskolci Nemzeti Színház A Vadkacsát - Fidelio.Hu

Henrik Ibsen A vadkacsa című drámáját mutatja a Marosvásárhelyi Nemzeti Színház Tompa Miklós Társulata Keresztes Attila rendezésében – közölte kedden az erdélyi teátrum. A Hedda Gabler, A nép ellensége és a Nóra előadások után Keresztes Attila folytatja a marosvásárhelyi társulattal az Ibsen-darabok sorozatát. Ibsen a vadkacsa tartalom. A rendező, aki a társulat művészeti igazgatója is, elmondta, nagyon közel áll hozzá a norvég drámaíró világa, mert kegyetlen őszinteséggel elemzi az embereket, történeteiben olyan élethelyzeteket hív elő, amelyekkel a hétköznapokban nem szívesen foglalkozunk, hárítjuk őket. Rámutatott, Ibsen minden esetben egy szikár világot rajzol föl, szikár nyelvezettel, ami tökéletes talaj az ember viselkedésének elemzéséhez nemcsak a rendező, hanem a színész számára is. Hozzátette, a drámaíró a szereplősorsokban csodálatra méltó intellektussal állítja szembe egymással a 19. század nagy gondolkodóinak erkölcsi-pszichológiai vitáit, sosem az állásfoglalás szándékával, hanem inkább bizalmatlansággal vagy kritikai hangvétellel.

Hogyan keressünk állást az interneten? Évről-évre egyre jelentősebbé válik az internetes álláspiac, hiszen számos offline hirdetési forma szűnt meg az álláskereső portálok térnyerésével. A gördülékeny egymásra találásnak köszönhetően a munkahelyváltás könnyebb, mint valaha. Tudd meg, hogyan!

Sunday, 4 August 2024

Péter Névnapi Köszöntés