Csokoládé Bevonó Készítése

Ahhoz, hogy a csokoládé fényes, roppanós, hosszan eltartható legyen, ki kell alakítani a csokoládé tökéletes kristályszerkezetét. Ezt a temperálással érhetjük el. A fényes máz készítése az egyik legnehezebb konyhai művelet. A csokiban a kakaó és a kakaóvaj csak addig marad biztosan együtt, amíg az szilárd. Csokoládé temperálás - Gasztromankó receptek. A hő hatására a bevonó megolvad, összetevői, a cukor, a kakaó-szárazanyag és a kakaóvaj különválnak egymástól. A temperálással ismét egységesítjük őket, így használat után a bevonó állaga és összetétele ismét visszaáll eredeti állapotába: kemény, fényes felületű csoki lesz belőle. A csokoládét mindig vízfürdőben olvasszuk fel, és figyeljünk, hogy a hőmérséklete ne emelkedjen 40 Celsius fok fölé. A bevonat csak akkor lesz szép, ha a massza hőmérséklete a felhasználás alatt végig 30-32 Celsius fok között marad. Ez alatt még nem elég lágy a kenéshez, e felett viszont csúnyán, foltosan szárad. A kívánt hőfokot garantálhatja az úgynevezett temperáló készülék, de ez beruházást igényel. Kis mennyiségeknél elterjedtebb a "szétterítéses" vagy az "oltásos" módszer, amivel kis mennyiségek is igen jól kezelhetők.

• Csokoládé bevonó készítése házilag
• Csokoládé bevonó készítése papírból

Csokoládé Bevonó Készítése Házilag

Levesszük, és simává elegyítjük a vajjal. Rögtön a tésztára öntjük, széles pengéjű késsel gyorsan elegyengetjük, majd hagyjuk megdermedni. 3. / Csokimáz Hozzávalók: 15 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál meleg víz 3 evőkanál étolaj - olvadásig felmelegítjük, és amikor elegyednek az összetevők, ráöntjük a tésztára, és gyorsan elterítjük a felüép fényes lesz. 4. / Csokimáz Hozzávalók: 12 dkg cukor 4 evőkanál kakaópor 4 evőkanál víz 1-2 dkg margarin / vaj Elkészítés: A cukrot, a kakaót, és a vizet összekeverjük, kis lángon kevergetve addig főzzük, amíg a cukor el nem olvad, majd azonnal belekeverjük a margarint. (Amennyiben több zsiradékot teszünk hozzá, lágyabb, krémszerű bevonót kapunk, és nem fog teljesen megszilárdulni. Csokoládé bevonó készítése word. ) A folyékony masszát a tésztára terítjük, és hűvös helyen hagyjuk megkötni. 5. / Csokimáz pudingporral Hozzávalók: 1 csomag főzős csokoládé ízű pudingpor 2, 5 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 púpozott evőkanál kakaópor kevés rum aroma - elhagyható Elkészítés: A pudingport cukor nélkül megfőzzük a tejjel, kevergetve kihűtjük, hogy ne bőrösödjön meg a teteje.

Csokoládé Bevonó Készítése Papírból

(Azonosító: 132603) (Oldalunkon egy korábban legyártott nyomdaipari terméket mutatunk be. Tekintse át, talán Önnek is segít az árajánlatkérésben! ) Példányszám 1x 200 darab a nyomtatvány egyik oldala teljesen színes, a másik oldal nyomatlan fényes papír öntapadó 210 g méretre vágva, hátoldalon ritzelve +Környezetvédelmi termékdíj: 21 Ft +ÁFA Több információ a terméktípusról itt: Öntapadó készítés, Matrica nyomtatás. Keresés azonnal rendelhető öntapadó árajánlatok között Árajánlataink itt a " öntapadó, matrica " termékeknél Megvásárolható grafika keresése kulcsszóra: csokoládé; összetevők; bevonat Árajánlat kérése a korábbi rendelés alapján Szerkessze át a paramétereket, az Ön igényei szerint! Csokoládék, bevonó masszák. A módosítások alapján újrakalkuláljuk az árat! (Ne felejtse el megadni az esetleges árajánlat küldési és szállítási határidőt! ) Kapcsolódó referenciamunkák 132604 Matrica / bevonat, csokoládé, összetevő / 121265 Szitanyomás Matrica / összetevők, ritzelt, víztiszta, vinyl / 121827 Öntapadós matrica / KC081, formariccelt, öntapadó, csokoládé, szeder / 121931 Matrica / víztiszta, vinyl, összetevők / 123712 Matrica / ívben, ritzelt, kapszula, összetevők / |

Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:

Friday, 28 June 2024

F1 2022 Versenynaptár