Reszelt Cékla Télire

2 tojás. 20 dkg sütőben egészben sült ( alufóliá ba csomagolva), hámozott, ~ 2 szál újhagyma, vékonyan szeletelve 5 dkg darált grana padano vagy parmezán... Azért gondoltam a sült céklára, mert abból püré készíthető és jobban el lehet keverni a többi alkotórésszel. Valahogy úgy képzelem, hogy a ~ nem mindenhol van jelen a sütiben, hanem olyan nagyobb részecskénként. Reszelt cékla télire hagymával. Mivel a cékla a főzés során veszít a gyönyörű színéből, ezért a főzés végefelé adom hozzá a ~ másik felét. Ha a rizs krémes re főtt - de a rizsszemnek haraphatónak kell maradnia! -, lehúzom a tűzről, hozzákeverem a vajat és reszelt parmezán t. Lefedve 1-2 percig pihentetem tálalás előtt. Lásd még: Mit jelent Cékla, Saláta, Zöldség, Kömény, Leves?

• Reszelt cékla télire hagymával
• Reszelt cékla télire tartósítószer nélkül
• Reszelt cékla télire receptek

Reszelt Cékla Télire Hagymával

Visszajelzés küldése

Reszelt Cékla Télire Tartósítószer Nélkül

Elkészítés A céklát jól megmossuk, és feltesszük főni. Ha megpuhult, leöntjük róla a vizet, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt, meghámozzuk és felkarikázzuk vékony szeletekre. Míg a cékla fő föltesszük a felöntő levet forrni. Majd ha fölforrt a víz, hozzátesszük a cukrot, sót, 1 ek köménymagot, ha újta felforrt, pár percig főzzük, hogy a köménymagnak az íze belefőjjön a felöntőlébe, majd lezárjuk a tüzet. Ha már langyos a felöntőlé, akkor tegyük hozzá az ecetet. Reszelt cékla télire receptek. Ha teljesen kihűlt a felöntőlé, egy picit kiveszünk, belőle felforrósítjuk, és elkeverjük benne a tartósítószert, majd a kihűlt léhez öntjük. Beletesszük az üvegekbe a céklát, majd az üvegek oldalába beleállítunk 1-2 kisebb vékonyra vágott szál tormát, rámerjük a felöntőlevet, lezárjuk.

Reszelt Cékla Télire Receptek

Akár reszelve, akár egy darabkát, hasábot az üvegbe rakva. Fotó: Pixabay

Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. * Reszelt cékla (Gasztronómia) - Meghatározás - Lexikon és Enciklopédia. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.

Wednesday, 26 June 2024

Hagyományos Káposztás Tészta