Egész Hal Grillezése – 🕗 Nyitva Tartás, 10, Mészáros Utca, Tel. +36 1 201 0254

A 4 legnépszerűbb sütési mód 1. Direkt módszerrel Talán a legismertebb formája a grillezésnek a direkt módszer, amit a legtöbben használnak. A legtöbb embernek ez van a szeme előtt, ha grillezésről van szó. A Weber összes grillje alkalmas a direkt grillezésre. Hogyan csináljuk? Ahogy a nevéből is adódik, itt közvetlenül a hőforrás ( faszenes grill esetén a parázs) feletti grillezésről van szó, ahol a parazsat egyenletesen eloszlatjuk a felületen, az ételt pedig a felette lévő grillrácson megsütjük ( gázos és elektromos grillsütő esetén bekapcsoljuk az összes égőfejet, fűtőszálat). Hőmérséklet: A legtöbb direkt grillezést magas, vagy közepesen magas hőtartományban csináljuk. Fő szabály, hogy minél vékonyabb, zsírtalanabb az étel, annál magasabb hőmérsékleten sütjük. Grillezett hal, de hogyan?. Grillezési idő: Alapvetően rövid, nincs meghatározott idősávja. Azonban jellemzően 3-5 perc oldalanként, ami természetesen nagyban függ a hús típusától és méretétől is, valamint egyes fajtáknál az elkészültség foka is befolyásolhatja.

• Grillezett hal, de hogyan?
• Hoi an étterem 1
• Hoi an étterem és panzió

Grillezett Hal, De Hogyan?

Más szavakkal: egy hüvelyk vastagságú steak esetén 3–4 percig sütjük, forgassuk és további 3–4 percig süssük. És egyébként egy hüvelyknek kell lennie a minimális vastagságnak, különösen akkor, amikor először megtanulja, hogyan kell grillezni a halakat. Minél vastagabb a steak, annál megbocsátóbb lesz. Nagyon sok ember lóg ki a pácolás során, minthogy mindenre meg fogja válaszolni, de a valóság az, hogy a pác csak néhány milliméterrel hatol be a húsba, és ha egy darab halot hagy a pácban ( mint például több mint 30 perc), akkor nem kívánt textúraváltozásoktól szenved. Ugyanígy tenné, ha egyszerűen belemeríti a halat a pácba, hagyja a felesleges lefolyót, majd rostélyolja. Vagy csak megmoshatja a pácot, amíg főz. Az utolsó dolog, amelyre emlékezni kell, hogy hagyja, hogy a halak szobahőmérsékleten melegedjenek, mielőtt roston sütik. Ez azt jelenti, hogy 30–60 percre hagyja a pulton. Ez azonban nem azt jelenti, hogy hagyja 30–60 percig napsütésben. Ha kint vagy, ellenőrizze, hogy le van fedve és árnyékban.

8. lépés Vágjon egy kis rést a fóliából és a sütőpapírból a hal vastagabb részein. Vágja be mélyen a hal húsába és ellenőrizze, hogy nem megfelelő-e. A húsnak átlátszatlannak kell lennie, és könnyen pehelynek kell lennie. Amire szüksége lesz Serpenyő Olivaolaj Palacsinta forgató Sütőlemez Alufólia Nonstick főző spray Fűszerek Tömés (választható) Sütőpapír Kés Tipp Távolítsa el a vörös császárt a grillről, és hagyja öt percig pihenni, mielőtt kibontja és kiszolgálja. Mérje meg a sütőjét, mielőtt elindulna, hogy megvásároljon egy egész vörös császárhalat sütésre. Nagyon nagyok. Figyelem Ne főzzön túl a vörös császárral, mert ellenkező esetben kemény és száraz lesz.

11. nap Hué – Hai Van – Danang – Thuy Son – Hoi An Reggeli után indulás dél felé, hogy a Felhőóceán-hágóra. Szép időben lábunk előtt hever Észak és Dél-Vietnám. A hágó neve utal arra, hogy nemcsak fizikai-földrajzi határra érkeztünk, hanem éghajlati választóvonal is megállónk. Lábnyújtós séta a látványért a császári és az amerikai háborús bunkerek között. Továbbutazunk Közép-Vietnám logisztika központjába, Danangba. Megállunk, hogy utoljára adózzunk a mára eltűnt csam kulturális és civilizációs teljesítménynek. A páratlan műtárgyakat őrző Csam Múzeum a világ legnagyobb csam gyűjteményét őrzi. Útban Hoi An felé megállunk a Márvány-hegyeknél. Hoi an étterem 11. Sőt a legérdekesebbeken körbe is sétálunk. Másfél órás kirándulás jutalma: ezeréves, misztikus csam barlangbelsők, kis teraszokról szép kilátás a Dél-kínai-tengerre, változatos pagodák. Koraste érkezünk a Világörökségi védettség alatt álló 200 éves kereskedővárosban, Hoi Anba. Vacsora a Full Moon Townban. Vacsora után érdemes esti sétára indulni az óváros lampionokkal kivilágított utcáiban.

Hoi An Étterem 1

A Cao lau-t salátalevéllel és babcsírával kell tálalni, bár sok étterem ezeket a fontos összetevőket a költségmegtakarítás érdekében elhagyja. Hacsak nem rendelnek vegetáriánus ételeket, vékonyra szeletelt sertésszeleteket és rántott croûtonokat szórnak a tetejére az étel elkészítéséhez. Cao Lau titka Miért nem lehet cao lau-t másutt csinálni Vietnamban? A titok a vízben rejlik; A hiteles cao lau csak Hoi An és Quang Nam tartomány körül elrejtett ősi Cham kutakból vett vízzel készül. A tésztákat kútvízben és fahamuból készített lúgba áztatják, amelyet Hoj An mellett 10 mérföldnyire a nyolc Cham-sziget egyikéből hoztak. Hoi an étterem. Ez a kombináció ezoterikusnak tűnhet, de a helyi gasztronómia különbséget tud tenni az ízében és az állagában! Hiteles Cao Lao megtalálása Hoi An-ban A Cao lau szó szerint minden menüben megjelenik Hoi An környékén – az óvárosban és a kinti utcákon egyaránt. A város minden éttermében az étel valamilyen értelmezését hirdetik, így az autentikus cao lao megtalálása ijesztő lehet.

Hoi An Étterem És Panzió

Vacsora és szállás Mui Néban. 16. nap Mui Né - Saigon Reggeli után 4 óra buszozás vár ránk a dél-vietnámi síkvidék rizsföldjei között. Kora délután érkezünk Ho Chi Minh városba a Mekong-delta legnagyobb településére. Látogatást teszünk a 20. századi történelem során többször elhíresült a kínai (Cholon) negyedben, ahol sétálunk a piac, a mecset és egy klasszikus pagoda (Thien Hau) háromszögében. Vacsora a Hoa Tucban. Vacsora után esti séta a kivilágított belvárosban (Operaházi, koloniál szállodák, Saigon folyó, Városháza). Szállás Saigonban: Bay Hotel 4* 17. nap Saigon Reggeli után a délelőtt szabad, pihenni, csomagolni, vásárolni jut idő. Kicsekkolás után a nyolc milliós metropolis belvárosát, az egykori Saigont vesszük szemügyre. 🕗 Nyitva tartás, Budapest, Mészáros utca 10, érintkezés. Megnézzük a Notre Dame katedrálist és besétálunk az Eiffel tervezte Régi Postaépütóstoppra megállunk még az újraegyesítés épületénél. Délután a kicsi Történeti Múzeumba is betérünk, amelynek páratlan műkincsein keresztül elmélyíthetjük délkelet-ázsiai civilizációs ismereteinket.

1. nap Budapest–Doha–Hanoi Elutazás Budapestről (09. 40) Dohán keresztül Hanoiba a Qatar járatával. Éjszaka a repülőgép fedélzetén. 2. nap Hanoi Érkezés Vietnám fővárosába, Hanoiba (07:25). Érkezés után a a Nyugati-tó partjának ősi pagodájába és környékére látogatunk, ahol azonnal bepillantást nyerünk a budhizmus és a modernitás kettősségébe. Az óvárosban lévő szállásunkra becsekkolás és kis pihenő után Hanoi ódon városrészében csavargunk útba ejtve a felkelő nap hídját, mely a Hoan Kiem tóra épült Ngoc Son templomba vezet minket. Vacsora a Ngon Villa étteremben. Hoj An híres Cao Lau tésztája - BlazeTrip. Szállás: Hanoi, Lan Vien Hotel 4* 3. nap. Hanoi Reggeli után egész napos városnézés az egyedülálló hangulatú délkelet-ázsiai metropoliszban: Először a régi városrészből az adminisztratív és követségi negyedbe gurulunk. Itt elsétálunk az új országgyűlési épület és a Ho Chi Minh Mauzóleum előtt, majd Vietnám nemzeti hősének, atyjának egykori otthonát és kertjét járjuk be: itt találjuk az elnöki rezidenciát és az emblematikus Egy Pilléres Pagodát is.

Friday, 28 June 2024

Aida Bevonulási Induló