Élettársi Kapcsolat Hány Év Után
Barrique Bistro Esztergom, Pesti Alsó Rakpart Felújítás
A Virágban persze, mert ez volt és maradt mindörökre a kávéház. A szerb Celenka Szávó nyitotta az első kávézót Szegeden 1739-ben. Őt követte 1742-ben Philippi János, majd 1744-ben Benkóczy Mátyás. Volt kávéháza Vedres István (1765–1830) mérnöknek, Szeged szülöttének, aki a műszaki tudományokkal kapcsolatos tudását írta meg közérthető nyelven, így maga is íróembernek számított. Szeged másik nagy szülötte, Reizner János (1847–1904), a kiváló történész, régész, könyvtárigazgató és múzeumalapító 1790-ből említi az Unicornis nevű kávéházat. Az idők során számos formáció jött létre, és lett az enyészeté, ilyen volt a Kávéforrás, a Fortuna vagy az Aranyoroszlán. 1872-ben Szegeden hét kávémérővel szemben mindössze öt sörmérő volt. Igaz, ugyanebben az esztendőben 256 bormérő helyet tartott nyilván a városi adóiroda. Barrique bistro esztergom na. Persze ehhez hozzá kell tenni, hogy Szegednek (és Kecskemétnek) ekkoriban jóval nagyobb szőlőterülete volt, mint Eger városának és az érseknek együtt. Megjegyezzük, a kávémérő rendelet szabályozta módon egyszerű vendéglátóhely volt, ahol legfeljebb reggelit lehetett kapni, a kávéháztól viszont elvárt volt a biliárdterem, a saját konyha, valamint az erkölcsi bizonyítvánnyal rendelkező és magasan kvalifikált személyzet.
Az étlapról megtudhatjuk, hogy Márfi Gábor mellett a másik séf Strider Dávid, aki olyan rangos éttermekben dolgozott korábban, mint az imént említett Costes Downtown, a Laurel és a Meat Boutique. Mi tagadás, utóbbi kettőben is maradandó kulináris élményeket szereztem évekkel ezelőtt. Mindkét séf megörvendezteti a vendégkört a csirkepaprikás saját interpretációjával, meg is fordult a fejünkben, hogy megrendeljük eme ételpárost, de elvetettük az ötletet, annyi magát kellető fogás sorjázott az étlapon. A tágas beltér hangulatos, szépen berendezett, sajátos elegyét adja a klasszikus és trendi irányzatoknak. A falakon festmények, a vitrinekben kerámiák, a polcokon régi használati tárgyak, köztük természetesen mozsarak, rézből is. A zöld műnövényeket jó lenne valódiakra cserélni. Az étlap jól átgondolt, a fő profil a hagyományos magyar ízek minőségi alapanyagokból, magas szintű technológiával, tudással és kreativitással való rekonstrukciója, ezt színesítik néhány nemzetközi klasszikussal. Kínálnak egyfelől többek között haltepertőt, hortobágyi palacsintát, Újházy tyúkhúslevest, alföldi gulyást, szürkeharcsapaprikást, "lecsós" konfitált sertéstarja-steaket, lassan készült cigánypecsenyét, almás pités palacsintát, másfelől francia tatárt, klasszikus Cézár salátát, gorgonzolás gnocchit, zöld rizottót (mindhárom kérhető csirkeroláddal, lazaccal vagy grillezett garnélával is) valamint baszk sajttortát.
A dualizmus idején terjedtek el a kávéházak a vidéki nagyvárosokban is. Ezeket tisztviselők, katonatisztek, banki alkalmazottak, kereskedők, ügyvédek, egyetemi oktatók, íróemberek látogatták leginkább. Nagyváradtól Szabadkán, Eszéken, Kismartonon, Nyitrán át Kassáig és Beregszászig még Trianon után is három évtizedig élt a monarchikus, franciás hungarikum, a kávéház, ami emberek és gondolatok találkozóhelye volt mindaddig, amíg engedték, hogy ezek találkozhassanak egymással. És ahol gondolatok születnek vagy cserélődnek, ott ezek az eszmék megtalálják az utat a papírig, csak inspiráló kávé, esetleg más ital, no meg tinta kellett hozzá. A kávéház és az irodalom hosszú évtizedekig elválaszthatatlanok voltak egymástól. Szegedet teljes joggal nevezik a legirodalmibb magyar városnak, mivel itt született meg Dugonics András tollából az első magyar nyelvű regény, az Etelka, ehhez a városhoz köthető Tömörkény István, Móra Ferenc és Juhász Gyula életének és alkotásainak meghatározó része, itt vált ismert íróvá Mikszáth Kálmán, Szegeden élt, alkotott rövidebb-hosszabb ideig Babits Mihály, Gárdonyi Géza, József Attila, Radnóti Miklós, Sík Sándor, Somlyó Zoltán.
Szavakban az élmény átadhatatlan, ezt meg kell kóstolni. Hasonlóan szintet képviselt a virtuóz tálalású házi vegyes ízelítő, mely selymes, kifejező ízű májpástétomot, hasonlóan jól sikerült körözöttet, kacsatepertőt, marinált hagymát és shi mej gombát integrált, kovászos kenyér kíséretében. Az ízek és állagok világában való kalandozásunk omlós és finom "lassan készült" kacsacombbal folytatódott, amit fondant burgonyával, lilakáposztakrémmel és intenzív ízű pecsenyemártással (jus) körítettek. Mindennek méltó zárása volt a bazsalikomos, marinált eperrel és tejfölhabbal kínált könnyed túrógombóc. A Rézmozsár nem egyszerűen jó vagy nagyon jó hely. Ez az étterem a "hagyomány és evolúció" értékkettőse jegyében működő csúcséttermek világát jeleníti meg a Kunságban. A start remek, csak annyit tudunk kívánni, hogy a lendület ne lankadjon s hogy a mesteri fogások értő közönségre találjanak. Kiskunhalas, Bethlen Gábor tér 1. Telefonszám: + 36 70 674 9207 Honlap: Led Zeppelin kiskunság Kiskunhalas RÉZMOZSÁR ÉTTEREM Kunság Deep Purple Omega Ajánló Új színfolt Szeged vendéglátópalettáján: Somogyi pince Mindig öröm, ha egy megszűnt étterem helyén másik nyílik, különösen, ha az előzőnél színvonalasabb.
Kép forrása: Fürjes Balázs/Facebook A budapesti rakpartok gyalogosbarát megújítását a fővárosi önkormányzat első lépésben a pesti alsó rakparton a Kossuth tér és a Margit híd közötti szakaszon kezdi el a mintegy 500 méter hosszú szakasz hiányzó gyalogos kapcsolatának megteremtésével – tudatta Karácsony Gergely főpolgármester A rekonstrukcióra 787 millió forintot folyósított a kormány. A tervek tavaly év elején érkeztek be a hivatalba, de mivel ezek még az előző városvezetés elképzeléseit tükrözték, és nem egyeztek az új városvezetés elvárásaival, a projekt áttervezése mellett döntöttek. A tervezés során szélesítettek a járdát, növelték a forgalomcsillapított szakasz hosszát, kivették a szalagkorlátot az útpálya mellől, és talajkapcsolatos fák ültetését kérték – olvasható Karácsony Gergely Facebook-bejegyzésében. A meglévő út felújításával egy időben összefüggő, 4-5 méter széles gyalogos sétányt alakítanak majd ki a forgalom 30 km/h-s csillapításával. A gyalogos sétány arculata a rakpart Parlament előtti szakaszának kialakításához illeszkedik majd, gránitkockakő-burkolattal, emellett a projekt során 35 fát is ültetnek a sétány mentén.
A Rakpart Mindenkié! - Restart Budapest
Éppen ezért fontos, hogy a városvezetés ideiglenes megoldásokkal megtalálja a módját a rakpartok azonnali gyalogos elérhetőségének. Megnyitjuk a pesti alsó rakpartot A Fővárosi Önkormányzat szeptember végéig minden hétvégén megnyitja a pesti alsó rakpartot a gyalogosok és kerékpárosok előtt. A pesti alsó rakpart Közraktár utca és Margit híd közötti szakaszának autómentesítésével egy 3, 5 kilométeres sétány jön létre Budapest egyik legszebb helyszínén. A rakpart már az első megnyitott hétvégén nagyon népszerűnek bizonyult a budapestiek körében, a hosszan tartó kijárási korlátozások enyhítésével a budapestiek biztonságosan, a zsúfoltság elkerülésével sétálhattak, kerékpározhattak a rakparton. A Főváros igyekszik folyamatosan fejleszteni a kellemes kikapcsolódáshoz szükséges infrastruktúrát: a szakaszon elérhető mosdókon túl továbbiakat nyitunk, valamint lehetőséget biztosítunk, hogy a rakpart egyes részein vendéglátó egységek, teraszok települjenek ki. A Főváros eredetileg idén nyáron egy pár héten át tartó rendezvény keretében tervezte a pesti alsó rakpartot megnyitni.
Újra Miénk A Pesti Alsó Rakpart! – Koronavírus Budapest
A cikk elkészítésében a Meiszter Rita által szerkesztett FŐMTERV 70 című kiadvány volt a segítségünkre. Írta: Zubreczki Dávid | Képszerkesztő: Virágvölgyi István A Heti Fortepan blog a Capa Központ szakmai együttműködésével valósul meg. Az eredeti cikk ezen a linken található: Gyere be a zöldbe! Mar 12, 2022 Növények a nagyvárosban Budapest zöldje – ezt mutatja a sok kép, az archív fotók. Illetve dehogy: épületeket mutatnak, szép vagy ócska házakat, templomokat, meg embereket, akik itt laktak vagy ide látogattak, és még esetleg néhány fát, bokrot, virágot. Szinte soha nem a fa, virág, bokor miatt készül a kép, és ritka az, ha ezekre csodálkozik rá a képeket nézegető. Sőt: ritka az, ha egy város kapcsán eszünkbe jut egyáltalán, hogy ott vannak növények is, velünk élők. Írta: Viczián Zsófia | Képszerkesztő: Virágvölgyi István A Heti Fortepan blog a Capa Központ szakmai együttműködésével valósul meg. Az eredeti cikk ezen a linken található:A Világ Igaza. Svájci diplomata Budapesten 1944-ben; Penthes–Infolio–Carl Lutz Alapítvány, Pregny–Gollion–Bp., 2012 ( Svizzeri nel mondo) Svájci védelem alatt. Zsidó szemtanúk beszámolói a háborús idők Budapestjéről; szerk. Agnes Hirschi, Charlotte Schallié, ford. Heltai András, Rajkai András; Kalligram, Bp., 2019 Nemzetközi katalógusok WorldCat VIAF: 11323338 LCCN: n86049576 ISNI: 0000 0001 0467 5054 GND: 118831585 SUDOC: 059091932 NKCS: jx20091006004 BNF: cb151036759
Friday, 16 August 2024Egyéni Vállalkozó Aláírási Címpéldány