Élettársi Kapcsolat Hány Év Után
Hagyományos Bejgli Reception
2 evőkanálnyi. A pihentetés után a tésztából 3 cipót formázunk és kb. ½ cm vastag téglalapot nyújtunk belőle, egyenként. Az első tésztát megkenjük a töltelékkel egészen a tészta széléig, kivéve a hosszabbik végén egy vékony csíkot, ahol majd ráhatjuk a tekercsre a tésztát. A két oldalán vékonyan behajtjuk, majd fölülről kezdve feltekerjük. Óvatosan áthelyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire, a hajtással lefelé. Ugyanígy megtöltjük és feltekerjük a maradék két bejglit is. A bejglik tetejét megkenjük először kissé felvert tojásfehérjével, hagyjuk pár percig száradni, majd megkenjük a tojássárgájával is. Villával sűrűn megszurkáljuk és 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Konyharuhával letakarva hagyjuk kihűlni. Ha tetszett a hagyományos bejgli receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek a receptek is érdekelhetnek: Hagyományos szabolcsi töltött káposzta Mogyorókrémes banános bejgli
Hagyományos Bejgli Receptions
Ki ne ismerné a hagyományos bejgli recepteket karácsonykor. Bizony vannak ínyencek akik javítanak a hagyományokon és mikor a karácsonyi gesztenyés bejgli ízlelésre kerül akkor jön a döbbenet. "Fúúú de jóóó… ez geszetnyés?? " Sok a hagyományostól eltérő bejgli recept terjeng a neten de higgyétek el egyik sem olyan jó mint amit egy mestercukrász küldött el nekünk. Ha azt szeretnétek, hogy valóban olyan tökéletes legyen a bejgli kinézete mint az a magazinok fotóján akkor íme a karácsonyi gesztenyés bejgli recept Hozzávalók 2 hagyományos méretű rúdhoz: Tésztához: 300 g liszt 30 g porcukor 10 g élesztő 1 csipet só 150 g vaj 0, 8 dl tej 1 db tojás sárgája Töltelékhez: 40 dkg jó minőségű gesztenyepüré 2, 5 dkg vaj 3 dkg mazsola (ízlés szerint) 1 tojás sárgája Kenéshez: 1 egész tojás + 1 tojás sárgája Elkészítés: Kevésnyi langyos (nem hideg!! ) tejbe morzsolgassuk bele az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együttdolgozzuk össze a többi hozzávalóval. Fontos, hogy a só közvetlenül ne érintkezzen az élesztővel mert gátolja a kelesztő hatást csakúgy mint a túlzott cukor így ne térjünk el ezek adagolásától.Hagyományos Bejgli Recent Article
A többi anyagot alaposan morzsold össze egymással. Ha a tészta rögösre áll össze, a tejet két részletben gyúrd hozzá. A készre gyúrt tészta akkor jó, ha nem túl kemény, de nem is ragacsosan lágy. Oszd három részre, gömbölyítsd, és pihentesd hűtőben letakarva. Készítsd el a tölteléket: keverd össze a kekszet, a mogyorót és a Nutellát úgy, hogy képlékeny, nem túl lágy tölteléket kapj. Ezután a három tésztából nyújts egyenként, liszt nélkül téglalapokat. A tölteléket terítsd a tésztákra úgy, hogy a szélein ujjnyi tészta kilátsszon. A téglalapok rövidebb oldalait hajtsd vissza, a hosszabbik oldalról pedig tekerd fel. Egy egész tojás és két tojássárgája elegyével vékonyan kend meg a bejgliket, és hagyd száradni. A száraz tojásrétegre kenj újabbat, majd a tésztát keleszd langyos helyen 1-1, 5 óráig. Ha a tészta felületén egyenletes repedések keletkeztek, először forró - 220°C-os -, majd, ha szép barna kérge van, kicsit lehűtött - 200°C -os - sütőben süsd készre. Ha kihűlt, szeletelve tálald.
Hagyományos Bejgli Reception
Majd a tészta két szélét behajtjuk és feltekerjük. A dió töltelékkel ugyanígy járunk el, csak itt a dió töltelék tetejére mazsolát szórunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük felvert tojással, majd kb. 25 percig meleg helyen újra kelesztjük. Ezután újra megkenjük a felvert tojással és megszurkáljuk a tetejét, hogy ne repedjen ki. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 25 perc alatt szép pirosra sütjük. Rácson langyosra hűtjük, mert csak így lehet majd (recés késsel) szépen szeletelni. A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Amikor az is megszárad, villával szurkáld meg több helyen, hogy a gőz távozni tudjon, így nem fog megrepedni a tészta. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd aranybarnára körülbelül 25-30 perc alatt. Ügyelj arra, hogy 15-20 percig nem szabad kinyitni a sütő ajtaját! A zserbónak is ott a helye a karácsonyi asztalon! Ezzel a recepttel jól fog sikerülni. Békebeli házi zserbó régi családi recept szerint: az egyik legfinomabb ünnepi süti
Sunday, 2 June 2024Kincsem Hyper Gt