Élettársi Kapcsolat Hány Év Után

Élettársi Kapcsolat Hány Év Után

Karalábé Leves Rizzsel

Két jellegzetes magyar tavaszi alapanyag találkozik ebben a töltött karalábéban. Bár mind a karalábét mind a sóskát ismerik számos kultúrában, sokkal kevésbé elterjedt, mint nálunk, a kettőt együtt pedig nemigen párosítják. A sóskának Franciaországon kívül csekély hagyománya van, többnyire ritkán beszerezhető, különleges fűszernövényként tartják számon. A karalábét pedig sok idelátogató megcsodálja a piacon. Töltött karalábéból annyiféle recept létezik, ahány család, a legtöbben talán a klasszikus, rizses, húsos változatot főzik. ....Szupermammi: tejes karalábéleves rizzsel. Nemrégiben Kövi Pál: Erdélyi lakoma című kötetéből készítettem egy gombás verziót, a főzési technikát pedig át is vettem: a megtöltött karalábék sütőben sülnek, ízük így sokkal intenzívebb és édeskésebb. Az erdélyi konyhában a sóskával történő savanyításnak is nagy hagyománya van, de az örmény, az azeri és az iráni konyhában is gyakran előforduló eljárás. Az alább ajánlott változat vega, rizzsel készül, ezt ki lehet váltani egyéb gabonával is, pl. bulgurral, vagy kölessel.

Rozi Erdélyi,Székely Konyhája: Karfiol Leves, Vajas Galuskával

Elkészítési idő: 60 perc Nehézségi foka: egyszerű Árkategória: közepesen olcsó Rizzsel rakott karalábé hozzávalók: 4 nagyobb vagy 8 kisebb fej tavaszi karalábé (készülhet téliből is) 5 dkg vaj 20 dkg rizs 1/4 liter tejföl só Rizzsel rakott karalábé elkészítése: A karalábét kisujjnyi vékony csíkokra vágjuk és fedő alatt forró vajban, megsózva kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Közben a rizst 2 dkg vajban megfuttatjuk - ahogy köretnek szoktuk elkészíteni, megfőzzük. Egy lábast vagy tűzálló tálat kizsírozunk, morzsával bőven behintjük. Rozi erdélyi,székely konyhája: Karfiol leves, vajas galuskával. A karalábét a rizzsel soronként lerakjuk, a rétegeket tejföllel megöntözzük és sütőben 15-20 percig sütjük. Ha lábasban készül, kerek tálra kiborítjuk. Másik változatban: a karalábé közé 10 dkg csíkokra vágott, piritott és zsírjáról lecsurgatott szalonnát keverünk.

Zöld Fűszeres Karalábé Húsgombóccal Recept Biró Sára Konyhájából - Receptneked.Hu

Ha pedig marad a töltelékből, azt tekerjük blansírozott, azaz forró vízbe mártott karalábélevelekbe. Zöldfűszeres rizzsel töltött karalábé sóskamártással Hozzávalók (4 adag) 12 dkg kerekszemű rizs 2 gerezd fokhagyma, lereszelve 2 szál újhagyma, vékonyra karikázva 1 csokor kapor, finomra aprítva 1 csokor petrezselyem, finomra aprítva 1 kis kezeletlen citrom reszelt héja 2 evőkanál olívaolaj 1 tojás só, bors 4 karalábé, félbevágva kb. 8 dl alaplé, vagy víz 10 dkg sóska, finomra aprítva 2 dl tejföl 1 evőkanál étkezési keményítő A töltelékhez megfőzzük a rizst. A főtt rizst összekeverjük a reszelt fokhagymával, finomra aprított újhagymával, a kaporral, petrezselyemmel, citromhéjjal, olívaolajjal és a tojással, sózzuk, borsozzuk. A karalábékat vízszintesen, középen félbevágjuk, a közepüket karalábévájóval kiszedjük. Zöld fűszeres karalábé húsgombóccal recept BIró Sára konyhájából - Receptneked.hu. Ha szükségesnek látjuk, a talpukból levágunk egy-egy egész vékony szeletet, hogy stabilan megálljanak. Belsejüket enyhén sózzuk, borsozzuk, néhány csepp olívaolajjal meglocsoljuk.

....Szupermammi: Tejes Karalábéleves Rizzsel

Az sem baj, ha marad belőle másnapra, mert ez a leves akár másnaposan is tökéletes. Ráadásul annyira sűrű és laktató, hogy ha szeretnéd megspórolni a második fogást, azt is megteheted, mert ez a leves néhány órára biztosan eltelít. Egy kis sajt is mehet a tetejére. LauriPatterson Hozzávalók 3 személyre 35 dkg csirkecomb filé felkockázva 1 ek. vaj 6 dl alaplé 2 kisebb darab karalábé felkockázva 2 dl tejszín ízlés szerint só, petrezselyem és frissen tört bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Pirítsd össze a húst a karalábéval 5 percen át, majd öntsd fel az alaplével. Fűszerezd ízlés szerint. Adj neki 20 percet, majd vedd te a tűzről és öntsd fel a tejszínnel. Figyelj arra, hogy ez az étel annyira sűrű és laktató, hogy ha szeretnéd megspórolni a második fogást, azt is megteheted, mert ez a leves néhány órára biztosan eltelít. Még több recept Mexikói leves Desperado módra Mi csípősen szeretjük a legjobban, rengeteg sajtos tortillacsipsszel és friss jalapenokarikákkal a közepén.

A náthából kifele lábalva arra gondoltam, hogy segítek a szervezetemnek helyreállni, főzök egy jó kis kurkumás zöldséglevest. Mert a kurkuma varázsszer, mint tudjuk, mindenre jó. Karalábém volt itthon, és valahogy jónak is tűnt a karalábé-kurkuma kombója, de azért csekkoltam a netet – mint mindig, amikor eszembe ötlik valami -, főzött-e már valaki ilyesmit. Mivel a karalábé nem túl gyakori zöldség tőlünk nyugatra, nem találtam semmi olyat, ami az elképzelésem szerint lett volna. Bár ez nem akadályozott volna meg abban, hogy kurkumás karalábélevest főzzek, végül belebotlottam egy ihletadó perzsa receptbe, egy rizses, mungóbabos karalábélevesbe. A mungóbabnak kifejezetten örültem benne, mert nemrégiben vettem egy zacskóval, de tanácstalan voltam, hogy a csíráztatáson kívül hogyan hasznosíthatnám. Ez a tápláló, gazdag leves a rizzsel és a babbal kiváló rost- és komplex növényi fehérjeforrás, nem első fogásként, hanem egyetlen fogásként fogyasztandó. Gyakorlatilag ez inkább egy egytálétel, szerintem nagyon jó vacsora egy hosszú, hideg nap végén.

Saturday, 18 May 2024
Projektmenedzser Képzés Debrecen