Borbás Marcsi Képviselőfánk

02. 03. ) Mákos babka - Borbás Marcsi szakácskönyve (2019. ) Gasztroangyal 35. rész - A rizs (2016) Gasztroangyal - A rizs (2016 - 35. rész) Gasztroangyal 19. rész – Stílusos reggelik Szigetmonostoron (2018) Gasztroangyal – Stílusos reggelik Szigetmonostoron (2018 - 19. rész) Gasztroangyal 10. rész – Így spórolj a konyhában (2013) Gasztroangyal – Így spórolj a konyhában (2013 - 10. Borbás Marcsi szakácskönyve • TvProfil. rész) Travel Viajes Destinations Traveling Trips Gasztroangyal 2. rész – Télen-nyáron Erdély (2013) Gasztroangyal – Télen-nyáron Erdély (2013 - 2. rész)

• Borbás Marcsi szakácskönyve • TvProfil

Borbás Marcsi Szakácskönyve • Tvprofil

Gasztro 2021. január 23., szombat Borbás Marcsi receptje Hozzávalók (8-10 darabhoz): A fánkokhoz: 10 dkg víz 10 dkg sertészsír 10 dkg liszt 1 kk só 1 tk kristálycukor 3 tojás A krémhez: 5 dl zsíros tej 4, 5 dkg keményítő 7, 5 dkg cukor 7 tojássárgája vanília 4 tojásfehérje 8, 5 dkg cukor A tálaláshoz 3 dl zsíros tejszín Elkészítés: A zsírt, a sót és a cukrot a vízzel együtt felforraljuk. Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a lisztet, és rövid ideig még a tűzhelyen tartva kavarjuk, égetjük a tésztát. A liszt egy kicsit oda fog kapni, de ettől ne ijedjünk meg. Ezután levesszük a tűzről, és a keveréket átöntjük egy másik edénybe. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, közben folyamatosan és alaposan keverjük az egészet. A végére nagyon sűrű, tejföl állagú masszát kell kapnunk, ami nagyjából megtartja a formáját a habzsákból kinyomva. A sütőt 220 °C-ra előmelegítjük. A tésztából egy habzsák segítségével nagyobb dió nagyságú gombócokat nyomunk egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Előtte a sütőpapír alá öntsünk egy kevés vizet.

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd a kész habot a forró pudingba belefőzzük. Még melegen töltjük csillagcsöves nyomózsákkal. A kalapokat a tetejére illesztjük.

Wednesday, 12 June 2024

Eladó Tó Zala Megye