Miként Termesszünk Zellert, Hogy Nagy Gumója (Is) Legyen?

Hazánkban a zeller elsősorban a gumós zellert jelenti, hiszen ezt használjuk a leggyakrabban. Ugyanakkor a kertészetekben vagy akár az üzletek zöldségkínálatában megtaláljuk a szárzellert, illetve metélőzellert is, melyek nem nevelnek gumót. A gumós zeller a hazai húslevesek elmaradhatatlan hozzávalója, de a szárzeller használata is sokrétű, és egyre jobban elterjed Magyarországon is. Szárzellert és metélő zellert nem igazán termesztenek hazánkban, Magyarországon a gumós zeller termesztése jellemző. A gumós zeller a kertekben is szépen megterem, ha biztosítjuk számára a megfelelő feltételeket. Zeller fajták Ha szeretnénk a kertben zellert termeszteni, több fajta közül választhatunk, ezeket mutatjuk be röviden a továbbiakban. Prágai óriás: Nagy termőképességű, közepes tenyészidejű fajta, mely tömött húsú és jól tárolható. A gumó nagyméretű, gömb alakú, húsa fehér és kemény. Miként termesszünk zellert, hogy nagy gumója (is) legyen?. Tárolásra és friss fogyasztásra is kiváló. Hegykői: Jól tárolható, szabadföldi termesztésre alkalmas fajta, friss fogyasztásra és hűtőipari felhasználásra is remek.

1. Miként termesszünk zellert, hogy nagy gumója (is) legyen?
2. A zeller termesztése
3. A gumószeller szabadföldi termesztése - Pro Agricultura Carpatika

Miként Termesszünk Zellert, Hogy Nagy Gumója (Is) Legyen?

Jó, ha tudjuk azonban, hogy a másik két zellervariáns levelei is ehetők. A zeller magja főként fűszerkeverékekben, szószokban, ételízesítőkben fordul elő. Kis mennyiségben fogyasztva is aránylag jelentős mangán-, vas-, kalcium- és magnéziumforrás. Teája vízhajtó hatású. Ugyanezen okból fogyasztását bizonyos betegségek fennállása esetén kerülni kell. A gumószeller szabadföldi termesztése - Pro Agricultura Carpatika. A zeller mint allergén A zellerallergia viszonylag gyakori, emiatt a zeller régóta a kötelezően jelölendő allergének közé tartozik. Aki a zellerre allergiás, annak minden formában kerülnie kell ezt a növényt – nem eheti sem a gumóját, sem a magját, sem a szárát; sem nyersen, sem pedig hőkezelve. A zellerallergia szájüregi duzzanatokkal, viszketéssel járhat, de súlyos anafilaxiás reakciót is okozhat. Az érintetteknek emiatt még azokat az élelmiszereket is kerülniük kell, amelyeknek a csomagolásán a "nyomokban zellert tartalmazhat" szöveg szerepel. Zeller a konyhában A hagyományos magyar konyhában a gumós zeller elsősorban leveszöldségként ismert.

A Zeller Termesztése

Figyelem, a nitrátos zeller mérgező!! !

A Gumószeller Szabadföldi Termesztése - Pro Agricultura Carpatika

Mind a csírázáshoz, mind a gumóképzéshez sok vizet igényel. De a pangóvizet kerülni kell. Hőigénye, tápanyagigénye közepes. Leginkább káliumot igényel. A nitrogén 50%-át, a foszfor 25%-át, a káliumnak pedig 35%-át a gumófejlődés utolsó hónapjában veszi fel. A tápanyagban, szerves anyagban gazdag középkötött, semleges kémhatású talajokat kedveli. Zeller gondozása a házikertben Apró magja miatt szinte képtelenség helyre vetni, ezért mindenképpen palántaként szükséges előnevelni. Rendkívül lassan csírázik (akár 4 hét), ezért már február közepén érdemes elvetni. A csírázást meggyorsíthatjuk, ha egy napig langyos vízben előáztatjuk a magokat. Csírázásához 26 fokra van szüksége. Ajánljuk a talajmelegítő lapot csíráztatáshoz (52x24cm), szintén a Kertlap Kertészeti Webáruházból. A leveles palántákat már ne tartsd a meleg lapon! Szobahőmérséklet jó számára. A zeller termesztése. Jó, ha kiegészítő világítást alkalmazol. LED növénynevelő lámpákat a Kertlap Kertészeti Webáruházból is beszerezhetsz! Jutka mama vetési és csíráztatásai tanácsai: Zeller tűzdelése Jutka mamával: Ha Jutka mama tanácsait meg szeretnéd hallgatni, gyere el a Biokertész Tanfolyamra!

Például szeptóriás levélfoltosság ( Septoria tritici). Vagy a gomóképződés során fellépő, majd a tárolás során egyre kifejezettebbé váló fómás gumóvarasodás ( Phoma apicola). Gyökérfonálférgek is károsíthatják. Ezek ellen talajfertőtlenítéssel és mézontófüves vetésforgó beiktatásával védekezhetünk. Zeller tárolása A verem, avagy gödör aljára homokot terítünk, erre kerül némi szalma, esetleg rőzse. A zöldségeket rétegesen elhelyezzük, alulra a káposztaféléket, majd a sárgarépát, a zellert, a retket. A zeller felszedését hagyjuk utoljára, mert ez a kisebb fagyoktól sem károsodik. Majd letakarjuk őket szalmával, vagy száraz lomb, esetleg a kitermelt bab, borsó elszáradt szárával, hajtásaival. Erre jön a kitermelt föld. Erős fagyok előtt takarható újabb szalmával, földdel. Vagy tároljuk fagymentes helységben, kamrában. Egy kibélelt zöldséges rekeszt kibélelünk, az aljára homokot teszünk, ebbe függőlegesen állítva helyezzük a ságarépát és a zellert. Majd homokkal takarjuk. Tetejére kerül a cékla és a fekete retek.

Friday, 28 June 2024

4 Eres Kábel Bekötése