Sonkával Töltött Zsemle

Szóval annyira finom ez a tejes zsemle recept, csak a kevés kelesztési időm miatt és mert teljes kiőrlésű lisztel csináltam mindig sűrű tésztás kis mini zsemlék lettek. Így elhatároztam, hogy ma a tízóraira sonkás – sajtos és sajtos zsemléket fogok sütni, szigorúan fehér finomlisztből és hagyom rendesen megkelni. Hát nagyon megérte az a plusz 10 perc. 🙂 Recept (8db – nekem pont egy tepsibe belefért) 25 dkg fehér liszt 2, 5 dl tej 1 kávéskanál só 2, 5 dkg élesztő (kocka nem pedig por) fél teáskanál cukor pár szelet sonka pár szelet sajt 1 tojás amivel a tetejét megkenjük Bekapcsolom a sütőt, hogy előmelegedjen. A tejbe beleteszem a cukrot és megmelegítem, majd az élesztőt is belerakom és letakarom, hogy felfusson. Közben a lisztet kimérem egy edénybe a sóval. Amikor az élesztő felfut beleteszem a lisztbe és összegyúrom, kicsit ragadós lesz – utána kell lisztezni. Sonkával töltött zsemle hazilag. Közben kikészítem a sonkát és a sajtot amit én most vékony csíkokra szeleteltem. feltekerem Jól átgyúrom a tésztát és addig felezgetem amíg 8 részre osztom.

1. Sonkával töltött zsemle kicsi

Sonkával Töltött Zsemle Kicsi

Nekem legalábbis mindig megvannak! A töltött zsemlét szívesebben készítem a pékségből származó friss zsemlével, de mégis úgy tűnik, mindig van egy zacskó fagyasztott zsemle a fagyasztómban. Szóval, zsemle, akár friss (a naposok a legjobbak), akár fagyasztva, egy kis sonka és sajt, kis kaliforniai paprika és egy kis tejföl. Vágjuk fel, keverjük össze, kenjük rá a zsemlefeleket, és süssük 15 percig. Ez az! És nagyon szeretni fogod őket! Alternatív feltétek: Bármilyen felvágott, ami véletlenül eszik (a gyerekeim imádják a szalámit). Tejföl helyett lágy vaj, krémsajt vagy dupla tejszín, hogy megkösse a keveréket. Különféle sajtok a goudától és a cheddartól az ementáliig, a kéksajtig vagy a parmezánig. Olajbogyó, fűszernövények, konzerv kukorica vagy gomba stb. Kísérletezzen és nézze meg, mi tetszik a legjobban! Előre tudsz jutni? Sonkával töltött zsemle receptek. Egyértelműen. A tölteléket előző nap elkészítjük, a tálat jól lefedjük, és szükségig hűtőbe tesszük. A zsemlét egy nappal előre is megvehetjük, és papírzacskóban tarthatjuk másnapig, állaguk akkor tökéletes lesz a sütéshez.

A cikket írta és szerkesztette Vizler-Bokréta Veronika. vissza

Wednesday, 26 June 2024

Arany Lógós Fülbevaló