Illatos A Pinám

Videó: Tereskova - Illatos a pinám 2022, Április Egy japán kutatócsoport azonosította az enzimeket, amelyek a növények füves illatát édesebb "zöld" illatokká változtatják. Ezt a felfedezést potenciálisan édes paradicsom termesztésére lehet használni, kevesebb füves szaggal. Ezeket a megállapításokat a The Journal of Biological Chemistry április 29-én tették közzé. Tereskova - A38 Hajó. A kutatást a Kobe Egyetem Agrártudományi Doktori Iskolájának csapata végezte: Kunishima Mikiko (PhD hallgató), Yamauchi Yasuo asszisztens, Mizutani Masaharu professzor, Sugimoto Yukihiro professzor, Kuse Masaki professzor, Takikawa Hirosato professzor. A zöld levelekből származó aroma, amelyet néha növényi tudósokként édes, "zöld" illatként említenek, évek óta kutatás tárgyát képezi. Az 1912-ben felfedezett aroma (2-hexenal, az úgynevezett levél aldehid) mögötti vegyületek egyikét követően a kutatás tovább folytatódott, és a "zöld" illatért felelős mechanizmus nagy részét tisztázták. Azonban az enzimek, amelyek egy fontos lépést jelentenek a folyamatban - a 2-hexenal 3-hexenal előállítása - nem ismertek.

• Tereskova - A38 Hajó

Tereskova - A38 Hajó

Ha álmatlanságtól, elhízástól, szemgyulladástól szenvedsz, jól jöhet ez a szerény kis növény. Sőt, állítólag diabéteszes betegek számára nélkülözhetetlen ez a zöldféle. Márciustól novemberig virágzik. Összetéveszthető a mezei tikszemmel, amelynek a virágai téglavörösek vagy kékek, ezért fontos, hogy a megkülönböztetés érdekében csak virágzó példányokat gyűjtsük. Egész évben virágzik és lehet gyűjteni. A pitypang virágából hihetetlen finom hamis mézet is készíthetünk, az alapreceptet hozzá ITT találjátok! A csalán (Urtica dioica) levele A legközönségesebb és legzseniálisabb természeti adományunk, nem lehet összetéveszteni, az egész világon elterjedt, bárhol megél. Ősidők óta fogyasztják az emberek, manapság is fontos helye van az étkezésünkben. A friss csalánhajtás talán a legerősebb vértisztító növény, ezért tisztítókúrák, böjtök hatékony és kedvelt gyógynövénye. Jó köszvényre, magas vérnyomásra, pangásos szívelégtelenségre, szénanáthára, menstruációs fájdalmakra, skorbutra, levele vér-, és vesetisztító, reuma, cukorbaj, hajhullás és aranyér esetében.

Bár a 3-hexenal kellemetlen szagúnak minősül, a 2-hexenal édes aroma, így a két vegyület közötti egyensúly befolyásolja az élelmiszerek minőségét. Például a 3-hexenal redukálásával és a 2-hexenal növelésével előállítható édes paradicsom iránti igény. Eddig a folyamat enzimjei nem voltak azonosíthatók, így a mesterséges termelés rendkívül nehéz volt. Miután a korábbi kutatásokra hivatkozott, a csoport úgy döntött, hogy nyersanyagként használja a paprikákat. 12 mikrogramm tisztított enzimeket (hexenal izomerázokat) vettek ki a boltban vásárolt paprikából, és azonosította az enzimek génjeit. A sikeres genetikai azonosítás azt eredményezte, hogy ugyanazok az enzimek számos más növénycsaládban is léteznek, beleértve a solanaceae-t (nightshades), fabaceae (hüvelyesek), poaceae (fűfélék) és fás növényfajokat. Kimutatta, hogy sok növényfaj képes átalakítani a 3-hexenált 2-hexenálra. További kísérletek azt mutatták ki, hogy bár a paradicsomban vannak olyan gének, amelyek 2-hexenált hozhatnak létre, ezeket a géneket általában nem fejezik ki.

Monday, 24 June 2024

Mugen Race Nyári Kabát