Buddha Bar Menu Budapest: Teraszos Étterem Budapesten

Azonnal lenyűgözött az érdekes alakú, különleges textúrájú, de mégis letisztult távolkeleti különlegesség. Rögtön éreztem, hogy ez a jó irány. Szerencsés helyzetben voltam, hiszen úgy tanulhattam japán mesterektől, hogy eleinte az országot sem kellett elhagyni hozzá. Több híres, sushival foglalkozó, hazai étteremben is dolgoztam, vonzott a tanulás. 2012-ben csatlakoztam a Buddha-Bar cégcsoport Magyarországi étterméhez, ahol, mint sushi chef tevékenykedtem hét éven keresztül, közben a Buddha-Bar párizsi és londoni éttermében is jelen voltam, mint vendég chef. Büszke vagyok, hogy receptjeimmel és ötleteimmel segíthettem a cégóriás működését. Találati lista / ELITEMAGAZIN.HU. 2019-től a monacói hercegség hívására lehetőségem nyílt sushi chefként a Monte Carlo-i Buddha-Bar csapatát erősítenem. A jövő gasztronómiáját a fúziós ázsiai vonalban látom, ezért boldog vagyok, hogy a megszerzett, évtizedes tapasztalataimat Budapesten, a YAMA-ban kamatoztathatom tovább. – Kiknek álmodták meg a tulajdonosok ezt az éttermet, hogyan képzeljük el a célcsoportot?

1. Ázsiai fúziós konyha Pest szívében – Megnyitott a YAMA - Roadster
2. Találati lista / ELITEMAGAZIN.HU
3. Á la carte teraszos éttermünk
4. Újabb ikonikus budapesti étterem zárja be kapuit | Nosalty
5. Bezárt egy közkedvelt budapesti étterem - Blikk

Ázsiai Fúziós Konyha Pest Szívében – Megnyitott A Yama - Roadster

MN: – A tulajdonosok célja az volt, hogy a világ számos pontján szerzett tapasztalataikat Budapesten ötvözzék, és új szemlélettel, az éttermi élményt középpontba helyezve mutassák be, hogy hogyan válik a gasztronómia, kortárs művészetté. A kampány legfőbb pillére a kulináris élvezeteket kedvelő célcsoport számára releváns módon, a versenytársaktól megkülönböztetve pozícionálni a YAMA-t. – A YAMA esetében a lokáció is fontos. Milyen épületben kapott helyet az étterem? MN: – Budapest epicentrumától, a Bazilikától néhány perc sétára, a klasszicista Lipótváros egyik legszebb épületének földszintjén, az Október 6. utca 9. Ázsiai fúziós konyha Pest szívében – Megnyitott a YAMA - Roadster. szám alatt található a YAMA. Nemcsak az épület, hanem történelme is lenyűgöző. Az 1876-ban felépült ház földszintje már a századelőtől fogva kereskedelmi, szolgáltató egységeknek adott otthont, hiszen itt működött a legendás Wagner Vilmos vendéglős Mocca kávéháza, valamint a Bazilika gyógyszertár is. Éppen ezért, nem is volt kérdés, hogy a kivitelezés értő kezekkel történjen a százesztendős ingatlanban.

Találati Lista / Elitemagazin.Hu

– Kikből áll össze a csapat és milyen tapasztalat áll mögötte? MN: – December 15-én, azaz ma nyit a kortárs konyhaművészet legújabb hazai szentélye, a YAMA Budapest. A tulajdonosok azért járták be a világ legizgalmasabb tájait, ismertek meg változatos kultúrákat és kóstoltak meg különleges ízeket, hogy tapasztalatukat, tudásukat, lelkesedésüket és kreativitásukat egyetlen szóban öltsük testbe: ez a YAMA. A YAMA lelke a felszolgált fogások, melyekről Endrődi Péter kollégám gondoskodik, akinek modern és újragondolt ázsiai-fúziós specialitásait a bátor kísérletezés öröme, a kreativitás szabadsága, valamint a tradíció iránti tisztelet jellemzi. Endrődi Péter: – Gyerekkorom óta érdekel az ételkészítés, mindig kerestem azokat a lehetőségeket, ahol a gasztronómiához közel kerülhetek. Tizenkilenc évesen kezdtem a vendéglátást, egy saját családi étteremben, ahol az alapoktól kiindulva jártam végig a ranglétrát, és sajátítottam el a konyha fortélyait. Mindig is vonzottak a szakma különböző ágai, ezért először az olasz gasztronómia vonalán mozogtam, majd később találkoztam a japán konyha tradicionális csúcsételével, a sushival.

Japánban nem tálalnak, hanem szépen felöltöztetik az ételt. Ez a YAMA-ban sincs másképp. Legjobb példa erre az itallapon megtalálható Zen Garden koktél, amely, bársonyos, természetes, virágos. Van benne egy kis gin, mandula, zöld tea és parfüm. Most biztosan csodálkozva eszmélnek rá az olvasók, hogy egy ital összetevői között miért szerepel a parfüm. Célunk, hogy az impresszió egy újabb, ez idáig soha nem tapasztalt szintjére emelkedjen, hiszen egyszerre látjuk, halljuk, érezzük a felszolgált nedűt. Amikor kollégáink kiviszik a vendég asztalához, nem egy egyszerű pohárban szervírozzák, hanem egy igazi bonsai-, sőt egy mini Zen kertben érkezik meg, ahol a föld alól "gőzölög" a talaj, és a fa mellett található koktélt ráadásul még egy finom illat is körbeveszi. Megérkeztünk, ez a Zen kert, ez a YAMA. – Mennyi idő és energia kellett, mire összeállt az induló menü? MN: – A csapat 2021 márciusa óta dolgozik a YAMA tervein. A tulajdonosok az évek során meglátogatott és végig kóstolt, nemzetközi vendéglátó egységekben szerzett tapasztalata és a projekt mögött álló szakmai team, több mint húszéves szakmai tudása áll, ami lehetővé tette a széles, minden igényt lefedő étlap és itallap megalkotását.

A38 Hajó Az A38 Hajó helyiségeiből nyíló panoráma, a Duna közelsége és a helyszín által biztosított szolgáltatások színvonala emlékezetessé teszi rendezvényét. Café Ponyvaregény A Café Ponyvaregény valami olyasmi szeretne lenni, amit nem kávézónak vagy étteremnek, hanem "A HELYNEK" neveznek. Columbus Rendezvényhajó A pesti Duna-part legszebb, egyedülálló panorámájú részén áll a Columbus Rendezvényhajó, így nyújtva különleges élményt rendezvényének. Spíler Shanghai Secret Bar A Secret Barban a budapesti belváros romkocsmás, kicsit "szakadt" hangulata ötvöződik a '30-as évek Shanghaijának chabby chick stílusával. GoodBar Bistro Mi a GoodBar? Egy hely, ahol jó lenni. Bisztró, bár, kávéház, étterem, lokál. Sok arca van, mint egy izgalmas nőnek. Haris Park A Haris Park célja, hogy Buda szívében is legyen egy olyan találkozóhely, mely a hétköznapi és az alkalmi társasági együttléteknek is otthont adhat történelmi miliőben, mégis 21. Bezárt egy közkedvelt budapesti étterem - Blikk. századi minőségben. Hotel Moments Budapest Patinás belvárosi villa az Andrássy úton, Budapest egyik legszebb sugárútján.

Á La Carte Teraszos Éttermünk

Pierrot éttermünk kerthelyiségével biztosan lenyűgözöd majd! A Budai Várnegyedben található elegáns, mégis lezser és kellemes hangulatú éttermünk nem hogy terasszal, de egy várfalak között megbúvó kerthelyiséggel vár titeket, ahol a romantikus hangulat garantált. Ezen kiülős éttermünk kínálatában első sorban nemzetközi fine dining fogásokat találtok, amelyek tovább emelik az est fényét. Foglalj asztalt elegáns kiülős helyünkbe, a Pierrot-ba IDE kattintva! Kiülős étterem Budapesten, a belvárosi forgatagban: Spíler Original Csak lazulnátok egyet a városban egy vagány kiülős étteremben? Á la carte teraszos éttermünk. A Gozsdu udvar árnyékos területén, a legvagányabb Vendégeink közé is szeretettel várunk! Az ikonikus bár és étterem, a Spíler Original tökéletes pihenőhely, ha meginnátok egy finom koktélt vagy frissítőt a városi nyüzsgést figyelve, vagy akár ha megéheztetek. Kiülős éttermünk kínálatában a legvagányabb street food ételekkel, minőségi alapanyagokkal, ütős shot-okkal és koktélokkal várunk! Foglalj asztalt vagány kiülős éttermünkbe, a Spíler Original-ba IDE kattintva!

Ez hatványozottan igaz a z Akácfa utca – már nem annyira – rejtett gyöngyszemére, hiszen bejárata semmivel sem tűnik ki a belváros neobarokk stílusú épületei közül. Azonban amikor belépünk az ajtón, egy varázslatos miliő, egy tágas belső udvar és egy kisebb kerthelyiség tárul a szemünk elé, ahol mindig fantasztikus a hangulat. Újabb ikonikus budapesti étterem zárja be kapuit | Nosalty. A tematikus estéken az élő zenének köszönhetően hamisítatlan tel-avivi életérzés kering a levegőben, valamint különleges ételek és koktélok is felkerültek a menüre. A tippünk? Érdemes időben gondolni az asztalfoglalásra, mert a Mazel Tov a magyarok és a turisták körében is igen népszerű! Parázs Presszó Fotó: Parázs Presszó Thai Restaurant & Cafe/Facebook A thai konyha rajongóinak biztosan nem kell bemutatnunk a Parázst, hiszen ők már jól tudják, hogy az étteremben pont ugyanolyan ízletes tom yam levest, pad thai khait és paneng curry-t ehetnek, mintha kiruccantak volna Thaiföldre. Ráadásul a Parázs Jókai utcai egysége már terasszal is várja a látogatókat, így a szabad levegőn élvezhetjük az autentikus keleti ízeket.

Újabb Ikonikus Budapesti Étterem Zárja Be Kapuit | Nosalty

Aquaworld Resort Budapest Természetes fényben úszó, közel 1400 m2 területen fekvő, fedett illetve nyitott teraszokkal rendelkező konferencia és rendezvényhelyszín. Budapest Terrace Tőlünk páholyból látható fővárosunk nevezetességei, a hosszan kanyargó Duna, a Parlament, a Lánchíd! Az éjszakai díszkivilágítású város pedig örök élmény marad mindenki számára! Búsuló Juhász Étterem Budapesten, a Gellért-hegy oldalában, egyedülálló környezeteben, egy örökzöld kert közepén található étterem Gundel Étterem Gundel, a név, mely önmagában garanciát jelent! Danubius Hotel Helia A konferenciatermek többségéből gyönyörű rálátás nyílik a Dunára. Hotel Budapest Budapesten, a Budai-hegyek lábánál található a lélegzetelállító panorámával bíró ikonikus Körszálló. 4 külön teremmel rendelkezik 25-160 fős teremkapacitással. Hotel Clark Budapest Budapest legújabb négycsillagos szállodája tökéletes választás, ha exkluzív helyszínt keres. Hotel President A belvárosi szálloda konferenciatermei ideális helyszínt biztosítanak, gálavacsorákhoz, konferenciákhoz vagy akár több napos rendezvényekhez.

Kiülős étterem Budapesten, a budai hegyek lábánál: Spíler Buda Bevásárló körút, vagy éppen csak egy nagyobb séta a budai oldalon? Ha egy kiülős étteremben pihennétek meg, a Spílerektől megszokott vagánysággal és csillogással vár a Spíler Buda! A MOM Park bejáratánál lévő éttermünk akkor is kiváló választás ha a szabadba vágynátok: teraszunkon megannyi zöld növénnyel és hangulatos kiülővel vár. Igyatok egy jó koktélt, egy kézműves sört vagy bármilyen frissítőt, vagy kóstoljátok meg a legjobb steak-keket nálunk! Foglalj asztalt kiülős éttermünkbe Budán IDE kattintva!

Bezárt Egy Közkedvelt Budapesti Étterem - Blikk

De hol vannak olyan hangulatos kiülős éttermek, amiket igazán érdemes meglátogatni? Összegyűjtöttük a legnépszerűbb terasszal vagy kerthelyiséggel rendelkező éttermeinket, ahol szeretettel várunk! Kiülős étterem Budapesten, árnyékos részen: Pest-Buda Bistro Nincs is jobb érzés annál, mint mikor a forró napsugarak elől egy hangulatos, árnyékos teraszra menekülhet az ember – néhány finom falat és pár frissítő társaságában. A Budai Várnegyed egyik legszebb részén, kilátással a Mátyás-templomra, évszázados gesztenyefák árnyékában vár szeretettel Téged is a Pest-Buda Bistro terasza, ha ilyen élményre vágysz! Kiülős éttermünk konyhájában a magyar ételek színe-java található meg, autentikus ízvilággal: a nagymama konyhájából előkerülő házias ételek mind megtalálhatóak az étlapunkon, amelyekkel nosztalgiázhattok is egy kicsit. Foglalj asztalt családias hangulatú kiülős éttermünkbe, a Pest-Buda Bistro-ba IDE kattintva! Kiülős étterem Budapesten, varázslatos zárt kerttel: Pierrot Romantikus vacsorát terveznél kedveseddel egy forró nyári nap után?

Digó Pizza Fotó: A főváros egyik legnépszerűbb, már-már kultikus helynek számító pizzériája, a Digó egy ideig csak pop-up jelleggel, food truckként, illetve fesztiválokon és különböző szabadtéri rendezvényeken várta az olasz konyha szerelmeseit. De az eredeti, nápolyi pizza hazai meghonosítóit ma már a fővárosban több helyszínen, illetve Szigligeten is megtaláljuk. Habár a Kazinczy utcai étterem nem rendelkezik klasszik terasszal, ide is érdemes betérni, rendelni egy Margherita D. O. P-t vagy egy Biancát, megragadni az elviteles dobozt és egy parkban, a fűben vagy egy padon elfogyasztani az autentikus pizzát. Ha esetleg este, csillagnézés közben tesszük ezt, akkor ki is merítjük a tökéletes nyári randi fogalmát. Nyitókép: @terezabudapest /Instagram Ha tetszett a cikkünk, ezeket is ajánljuk neked: 7 kihagyhatatlan program, amit fel kell venned a nyári bakancslistádra Megnyitott a Balaton új kulináris és kulturális fellegvára, a Szigliget Várudvar Egy falat Libanon a budapesti Dunakorzón

Monday, 26 August 2024

Hattori Kés Ár