Thai Csirkeragu – Fit&Amp;Funky Étterem Tatabánya: Gong Bao Csirke Recept

A Filéző podcast vendége Ambrus Krisztián, a Jókai utcai Parázs Thai Étterem vezetője volt, akivel a thai konyha felfutásának okairól is beszélgettünk.

1. Thai étterem Bangkok BBQ Étterem, kávézó Budapest | SZÉP Kártya, Széchenyi pihenőkártya elfogadóhelyek
2. Gong-bao csirke recept

Thai Étterem Bangkok Bbq Étterem, Kávézó Budapest | Szép Kártya, Széchenyi Pihenőkártya Elfogadóhelyek

Az étel kellően fűszeres: nem gyáván és nem is túl merészen ízesített. Picit még korrigálta az ízeket. A friss távol-keleti street foodot aztán egy tálkába adagolta, meghintette apróra vágott újhagymával és korianderrel, majd tört földimogyoróval. A tálka egyik szélére gerezd citromot is tálalt. Igény szerint lehetett kérni kanálka chilipasztát vagy méregerős őrölt chilit is, szigorúan a tálka másik oldalába. A nő elvette a pad thai árát, és beletette az övtáskájába. És mint egy robot, kezdte az egészet elölről. Közben nem beszélt, csak dolgozott. Nos, Madame Besamel, a vega egyik kedvenc gasztroélménye volt ez a brüsszeli pad thai. Emlékezés közben lábai öntudatlanul a Kis Parázs étterembe vitték, a Kazinczy utcába. A miniatűr vendéglő bal oldalán nyitott konyha, ott főznek a thai szakácsok. Őket sokan a kirakaton keresztül is bámulják, hiszen annyira szép és gyors mozdulatokkal dolgoznak. Az étterem jobb oldalán pár asztal. Thai étterem Bangkok BBQ Étterem, kávézó Budapest | SZÉP Kártya, Széchenyi pihenőkártya elfogadóhelyek. Madame Besamel leül és rendel: főételnek Pad Thai Koongot, azaz zöldséges, tojásos, rákos, földimogyorós sült rizstésztát (2250 forint), desszertnek pedig mangós tápiókapudingot (650 forint).

Rendelje garnitúrában Maryland 4/B kanapéágy - 176 220 Ft Maryland 4B kanapéágy kiemelős komfortfokozattal rendelkező, állandó alvásra ajánlott kanapé. Maryland 3B kanapéágy - 193 680 Ft Maryland 3B kanapéágy kiemelős vasalattal Jolina kanapé - 200 160 Ft Jolina kanapé Toledó kanapéágy ágyneműtartóval - 144 540 Ft Toledó kanapéágy ágyneműtartóval

A kockázott bacont kevés olajon, vagy zsíron megsütjük. Rátesszük a kelkáposztát, enyhén besózzuk és kis ideig forgatjuk, míg a káposzta picit össze nem esik. Ezután hozzákeverünk 1 ek paradicsompürét, és felengedjük egy kevés vízzel. A karajszeleteket kiverjük, sózzuk, borsozzuk, enyhén paprikás lisztbe forgatjuk, és forró olajban kisütjük. Míg sül a hús, a káposztához teszünk egy kis fokhagymát, majorannát, kömé felfőtt kóstoljuk meg elég-e a sava, ha nem, akkor picivel pótoljuk, de vigyázzunk, mert a hús is be van sózva, ami később hozzá kerül. Gong-bao csirke recept. Ahogy sül a hús, úgy tesszük a szeleteket a káposztához. Ne Hozzávalók A húshoz 2 kg sertéstarja (csontozott) 10 gerezd fokhagyma 1 ek ketchup 2 tk mustár 1 tk fekete bors (őrölt) 2 ek citromlé 2 ek olívaolaj A körethez 1 kg hasábburgonya (fagyasztott) 5 dl napraforgó olaj só ízlés szerint A savanyúsághoz 500 g csemegeuborka Elkészítés Az étel elkészítése előtt legalább hat órával, de jobb előző nap a marinádot (pác) elkészítjük egy tálban, amibe beleférnek majd a hússzeletek is, úgy hogy jól összedolgozzuk a fokhagymát, ketchupot, mustárt, fekete borsot, citromlevet és olívaolajat.

Gong-Bao Csirke Recept

Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Egytálétel › Gong-bao csirke Hozzávalók: 1 főre: 1 gerezd fokhagyma, 1 szál újhagyma (kell a szára is), napraforgóolaj, 10 dkg csirkemell, keményítõ, kb 5 dkg uborka, rizsecet, szójaszósz, só, cukor, víz, Erős Pista, földimogyoró Hogyan készül a Gong-bao csirke? Elkészítés: A filézett csirkemellet apró (kb. 1x1x1 cm) kockákra vágjuk. A húst beletesszük egy edénybe, majd összekeverjük keményítővel és vízzel (arány 2:10). A húsnak iszapos állagúnak kell lennie, de ügyelni kell arra, hogy se ne maradjon száraz, se ne legyen túl nedves (nem lehet víz/ folyadék leülepedés az edény alján! ). Álljon a hús a keményítőben kb. 5-10 percet. Ugyanakkora kockákra kell vágni az uborkát és az újhagymát, mint a csirkemellet. A fokhagymát szeletekre vágjuk. Oldjunk fel kevés vízben keményítőt (kb. 1 kanálnyit; az oldás mértéke 1:4 – keményítő: víz). Forrósítsuk fel a wokot, töltsünk bele annyi olajat, amiben kényelmesen megsül a hús (semmiképpen ne ússzon a hús az olajban, de ne is maradjon száraz!

). Kb. 1 perc. A keményítőbe forgatott HÚST öntsük bele a forró wokba, és süssük át (addig, amíg a hús éppen át nem sül. Semmiképp ne süssük addig, amíg elkezd megpörkölődni, és pirossá válni). Ez a folyamat kb. 1, 1, 5 percig tart. Adjunk a húshoz szójaszószt - annyit, hogy szép barna színe legyen (kb. 1 teáskanál). Adjuk hozzá a fokhagymát, majd az erős paprikát (ez csípős étel, tehát minimum 2 teáskanálnyi nyugodtan belemehet). Ezt követően rakjuk bele a sót, a cukrot, és a rizsecetet (éppen hogy néhány csepp. Kerek illatot kell elérni, nem cél, hogy savanyú legyen az étel). Mindezek után jön az uborka. Gyorsan süssük, rázzuk össze Az egész max. 1/2-1 perc. A végén kerül bele az újhagyma, majd a földimogyoró. Ezt követően jön a wokba a vízben feloldott keményítő (ettől lesz szép csillogó, és egységes konzisztenciájú). 0, 5 perc. A receptet beküldte: access Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Sörös csirkemell » Csirke papírban sütve » Ramada csirke » Csirkehússal töltött alma » Édes-savanyú csirkemell » Csirkés leveles-táska » Csirkés csicseriborsó » Telkibányai csirkenyársak » Tartáros csirkecombok » Káposztás csirke » Fehérboros csirke » Tejfölös csirke » Csirkemelles tészta wokban » Mustáros, mézes csirkecomb » Sörös csirkecomb » Csirkemáj másként

Monday, 8 July 2024

Máv Rendelő Bőrgyógyász