Szép Városok Magyarországon – Sós Sajtos Red Hat

Elsősorban a 18-39 éves vidéki, alacsony iskolázottságú férfiak vélik úgy, hogy ők már minden fontosat láttak a világból, és egyáltalán nem céljuk az utazás. A National Geographic csatorna felmérése azt mutatja, hogy magyarok számára az utazás nem elsősorban külföldhöz kötődik. A magyar lakosság nem külföld fetisiszta: belföldön éppúgy megtalálja a felfedezés örömét, mint külföldön. Szép magyar városok IV – Esztergom - Minálunk. A megkérdezettek csupán 34%-a gondolja azt, hogy más országba kell utazni az "igazi felfedezés" élményéhez. A megkérdezettek 86%-a szerint Magyarországon is bőven van mit felfedezni, nem szükséges elutazni máshová. Az utazás a magyar lakosságnak egyaránt jelenti a látókör tágítását, izgalmas élményt, tanulást, önismereti lehetőséget, továbbá olyan aktivitást, ami segít közelebb kerülni a családtagokhoz, barátokhoz. Mint kiderült, az utazásokban az új helyek felfedezésével járó belső izgatottságot szeretjük a leginkább, a motivációs rangsorban ez után következik a más kultúrákkal való találkozás és a világ mélyebb megismerése.

1. Szép magyar városok IV – Esztergom - Minálunk
2. Egyszerű konyhám: NAGYON FINOM SAJTOS RÚD ( sokáig eláll)
3. Limara péksége: Sajtos szál

Szép Magyar Városok Iv – Esztergom - Minálunk

Annyira jó érzés ezeket időnként visszaolvasni, hogy a 10. születésnapunkon létre is hoztunk egy gyűjtőoldalt számukra, hogy ne kallódjanak el. Címlapkép: Getty Images

Sopron A sokszor a hűség városának is nevezett alpokaljai kisváros eredeti állapotban megmaradt óvárosa egy igazi kis ékszerdoboz fa lépcsőházaival és gyönyörűen festett falaival. A tűztoronyból pedig messze ellátni a környékre. Kőszeg A másik elbűvölő városka az Alpokalján. Ági kedvence: Budapest Budapesten születtem, és nagyon szeretem a szülővárosomat. Bár sok probléma is akad, számos gyönyörű hely van a fővárosban, ahol annak is érdemes elidőznie, aki egyébként itt él. Körbesétálni a Gellért-hegyet, felmenni a Bazilika tetejére, letekinteni a Várról a Dunára, sétálgatni az Andrássy úton vagy a Ligetben, vagy egyszerűen csak elcsodálkozni az épületek szépségén, még akkor is, ha nincsenek a legjobb állapotban. Szeretem a város pezsgő kulturális és éjszakai életét is, amit remélem, nem állít meg egy buta rendelet. Melinda kedvence: Szeged Ha arról van szó, melyik a legszebb magyar város, kissé elfogult vagyok, ugyanis rögtön Szeged jut eszembe, ahol születtem. Nekem már gyerekkoromban is szép volt, de az utóbbi évek felújításainak köszönhetően egy valódi kis ékszerdobozzá alakult, amire a turisták előtt is büszkék lehetünk.

Szilveszterre sósat is készítettem. A kedvenc receptem. Már vagy 20 éve ezt csinálom, egy kolléganőmtől kaptam ezt a receptet, ha jól emlékszem apátfalvi lakodalmasnak nevezte. Sütés előtti este szoktam a tésztát összeállítani, egy éjszakát, de akár egy napot is a hűtőben pihen, jót tesz neki. Persze sürgős esetben 2 óra állás is megteszi. Tészta: 50 dkg liszt 1 ek. só 25 dkg vaj ( vagy margarin) 25 dkg reszelt sajt (ebből ha 5 dkg füstölt, mennyei) 1 tojás 2 dl tejföl Tetejére: reszelt sajt A sós liszttel elmorzsolom a vajat (margarint), majd a többi hozzávalóval összeállítom a tésztát. Fóliába csomagolva megy a hűtőbe. Másnap ujjnyi vastagra nyújtom, lekenem tojással, megszórom sajttal és egy pizzavágóval kb. fél cm széles csíkokra vágom. 220 fokos sütőben sütöm 15-20 percig. Sós sajtos rúd. Apró pogácsákat is lehet a tésztából kiszúrni, akkor 1 cm vastagságúra nyújtom a tésztát és kb. 2, 5-3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval szúrom ki. 200 fokos sütőben sütöm. Most szilveszterre való tekintettel néhány szerencse malacka is készült belőle.

Egyszerű Konyhám: Nagyon Finom Sajtos Rúd ( Sokáig Eláll)

A tetejére: tojásfehérje (nálam víz a fenti okok miatt), parmezán vagy bármilyen más sajt, szezámmag, lenmag, kömény, ki mit szeretne. Elkészítés: A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk egy jól nyújtható tésztává. A hozzáadott tej és tejföl mennyisége függ a liszt minőségétől. A lényeg, hogy jól nyújtható, rugalmas, nem ragacsos és ne is száraz tésztát kapjunk. Limara péksége: Sajtos szál. Egy éjszakára hűtőbe tesszük pihenni (fóliába csomagoljuk be a tésztát). Másnap négyfelé vágjuk a tésztát, mindegyik darabból egy nagy gombócot formálunk. Egyet kinyújtunk vékonyra (körülbelül 4-5 mm vékonyra, de, ha nagyon ropogósra szeretnénk, akkor ennél is kicsit vékonyabbra), megkenjük tojásfehérjével (én vízzel, mert lányom tojásallergiás), megszórjuk sajttal, magokkal, majd derelyevágóval vékony, hosszúkás rudakat vágunk és tepsire helyezzük őket. Nem kell nagyon távol rakni a rudakat egymástól, nem sülnek össze, mert felfele nőnek. 200 fokos sütőben (eredeti recept szerint 200 fokos és légkeveréses) aranyszínűre sütjük (körülbelül 15-18 perc, sütőtől függően, figyelni kell, ne süljön túl, mert akkor kiszárad).

Limara Péksége: Sajtos Szál

Ezt a mennyiséget valószínű, hogy két részletben tudod kisütni. A ropogós, baconös rudakat is hasonló gyorsasággal elkészítheted, csak használj hozzá leveles tésztát!

A másik három tésztadarabbal ugyanígy járunk el.

Tuesday, 16 July 2024

Sínes Lámpa Rendszer