Fiatal Kajszi Metszése, Sargabarack Lekvar Dzsemfixszel

A kajszi vagy sárgabarack legnépszerűbb gyümölcseink egyike. Valószínűleg a mai Kína északi területeiről származik. Magas cukortartalmának köszönhetően a friss fogyasztás mellett befőttnek, aszalványnak és pálinkának is felhasználható. Itthon szinte bárhol termeszthető, de leginkább a dombvidékeket kedveli, ahol sok fényt és meleget kap, valamint a késői fagyok is elkerülik. Kezdő kertészként a kajszi metszése talán kisebb fejtörést okozhat, azonban, ha megismerkedünk a legelterjedtebb koronaformákkal, kialakításukkal és fenntartásukkal, már egyáltalán nem akkora ördöngösség. A továbbiakban, a két legelterjedtebb koronaformájának a metszését mutatjuk be. A metszés nélküli fa A kajszi természetes koronája széteső, de nem feltétlen formás gömbkorona. MMG - A kajszi metszése felsőfokon - YouTube. Növekedése erőteljes, gyakran hoz – akár alulról is – nagyon erős hajtásokat. Az előtörő vízhajtások néha képesek még a fa sudarával is konkurálni. Ennek ellenkezője, amikor a fa aránytalanul gyenge, csenevész vesszőket hoz, akár ugyanazon az ágon.

1. MMG - A kajszi metszése felsőfokon - YouTube
2. Sárgabarack lekvár - recept

Mmg - A Kajszi Metszése Felsőfokon - Youtube

Back to top 2021. 03. 06., szombat, 10:00 Egészséges, megfelelő méretű és mennyiségű kajszibarack termést szeretnénk a kiskerünkben? Akkor ideje nekilátni a szakszerű metszésnek! Ám, ha valaki most kezdi a kaszitermesztést, gyorsan megtanulhatja a metszés csínját-bínját a videónkból. E munkára az ideális időpont a rügyek megduzzadása utáni és a virágzás előtti időszak. Korábban ne metszünk, mert a metszett sebekbe bejuthatnak a korokozók, ám ekkor még a fa nem tud védekezni ellenük, hiszen a keringése még téli nyugalmi állapotban van. A kajszi metszését M endel Ákos kertészmérnök, a Ceglédi Gyümölcskutató Intézet tudományos munkatársa segítségével mutatjuk be. A kajszi lomkoronáját váza formára alakítsuk, amely 4-6 vázágból és az azokon kialakított gallérágakból áll. A kajszinál a váza forma belseje legyen ritka, hogy átjárja a szellő és a napfény. Így egészségesebb lesz a fa, illetve a növényvédőszerek is hatékonyabban eljutnak mindenhová. A vázágakról a lobkorona belseje felé törő vesszőket el kell távolítani.

Ha az előző évben a vázágról egy nagyobb részt lefűrészeltünk, eltávolítottunk, akkor a környezetében az alvó rügyekből számos egyéves vessző hajtott ki, amelyeket most meg kell ritkítani. A kajszinál a legértékesebb termő részek a 2-4 éves nyársak, amelyek telitettek termést adó virágrügyekkel. Az egymást keresztező vesszők egyikét el kell távolítani. A fa felső részén lévő egyéves hajtásokon lévő virágok később nyílnak, így fagykár esetén erről a területről számíthatunk némi termésre. Népszerű agrárszaklapok Magyar Mezőgazdaság Növényvédelem – kíméletes eljárások Kukorica – alkalmazkodó, sikeres hibridek Drón – gyomfoltok irtása Évértékelő – az AXIÁL rendhagyó tájékoztatója Kertészet és Szőlészet Egy kerek évforduló kapcsán - interjú dr. Csikai Miklóssal Mi kell a piaci hatékonysághoz? Az egyik legkorábbi bogyós Kíméletes eljárások, új szabályok a növényvédelemben Kistermelők Lapja Négy tehéntől a robotos istállóig Bács-Kiskun megye többszörösen is dobogós A mondain nyugodt, a king szelíd A havi nyolcvanezer sok vagy kevés?

Mi az élet étkezés nélkül? Csak egy válasz lehet. Semmi! Néhányan eszik élni, mások pedig enni akarnak. De csak egy dolog van, ami egyesíti őket. mindenki megeshet, akarja, vagy nem akar. Az élelmiszer más. Néha csak a gyomor feltöltését, és néha az élvezetet is fogyasztjuk. Ebben az esetben az evés folyamata szertartássá válik, mert megpróbáljuk megkapni a legnagyobb élvezetet az ételtől. Mindenkinek megvan a saját ízlése, valami fűszeres, zsíros és lágy. De egy különleges kategória édes fogak, szerető sütemények, fagylaltok, desszertek és dzsemek. A dzsemek eltérhetnek az íztől, azaz különböző gyümölcsökből készülnek. szilva, kajszibarack, narancs, különböző bogyók stb. Vannak még zöldségekből készült dzsemek is, ugyanakkor kevésbé ízletesek, mint a gyümölcsök. Sárgabarack lekvár - recept. A dzsemeket általában édes ízű teával fogyasztják, mint cukorhelyettesítőt. Ez gyakori, főleg Angliában, ahol a teázás az élet egyik összetevője. Angol család nem élhet nappal anélkül, hogy teát ivott volna. De nem csak szeretik ezt a folyamatot.

Sárgabarack Lekvár - Recept

Felbontás után hűtőszekrényben tárold, és 2-3 napon belül fogyaszd el. 2. Cukrozott sárgabarack napon érlelve Hámozz meg és magozz ki 1 kg félig érett, hibátlan gyümölcsöt. Csepegtesd meg jól citromlével, majd 20-25 dkg cukorral rétegezve rakd az előkészített csavaros üvegekbe. Az üvegek szájára tapassz folpakot, szórj rá egy kevés tartósítószert (pl. nátrium-benzoátot) és takard le újabb réteg folpakkal. Végül a kupakkal légmentesen lezárt üvegeket állítsd a napra a cukor teljes feloldódásáig. A felső gyümölcssor megbarnulhat, de ez mit sem változtat a barack ízén. 3. Levendulás sárgabarackdzsem Öntözz meg egy fazékban 1, 2 kg kimagozott, meghámozott sárgabarackot és 6 tk finomra aprított levendulavirágot 2 ek citromlével. Mérj ki 35 dkg cukrot, majd 2 ek-nyit keverj el 1 tasak 3: 1 arányú dzsemfixszel, és forgasd össze a levendulás gyümölccsel. Forrald fel erős tűzön állandó keverés mellett. Add hozzá a maradék cukrot, majd kevergetés közben hagyd bugyogni az újraforrástól számított 3 percig.

A barackokat megmossuk, és egészben a gyöngyöző vízbe tesszük 2-3 részletben, majd 1 perc után szűrővel kiemeljük, lecsöpögtetjük, és egy tálba tesszük. Hagyjuk egy picit hűlni, majd amikor már nem túl forró, tapintható, akkor lehúzzuk a bőrüket, kidobjuk a magjukat, és egy fazékba tesszük az illatos gyümölcshúst. Meglocsoljuk a rummal, a tetejét egyenletesen megszórjuk a cukorral, hogy lehetőleg ne érintkezzen a barack a levegővel – mert akkor megbarnul –, és kb. 1 órát pihentetjük, amíg egy kis levet ereszt. Közben a befőttesüvegeket alaposan elöblítjük, majd egy tepsibe állítjuk őket a csavaros fedőkkel együtt, és 120 fokos sütőbe toljuk kb. 20 percre. A barackoz adjuk a dzsemfixet, összekeverjük, alágyújtunk, és forrástól számítva folyamatosan kevergetve 8–10 percig főzzük. A sütőből kivett üvegekbe merjük, lezárjuk, és fejtetőre állítjuk, 10 percig így pihentetjük, majd visszafordítva a tepsibe tesszük, és a kikapcsolt, de még forró sütőbe tesszük, itt hagyjuk kihűlni – egészen másnapig, utána mehetnek is a kamrapolcra a napsárga lekvárok.

Thursday, 15 August 2024

Cennet 19 Rész